עוגת ספגטי בולונז חגיגית, העוגה או הפשטידה שבהחלט תגנוב את ההצגה על השולחן.
זו בדיוק המנה שגורמת לכולם לעצור רגע, להסתכל ולהגיד “רגע… זה ספגטי או עוגה?!” ואז להתאהב כבר מהביס הראשון.
פשטידת ספגטי בולונז עם רוטב בשמל פרווה מעל, כל ביס חגיגה בפה אבל ממש!
עוגת פשטידת ספגטי בולונז היא אחד הדברים הכי כיפיים שיש – שילוב גאוני בין פסטה אהובה לבין פשטידה חגיגית שאפשר לפרוס כמו עוגה!
עכשיו בואו נדבר גלויות , מי לא אוהב ספגטי בולונז?
ועכשיו תדמייני אותו בגרסה משודרגת: יציב, עסיסי, מלא בטעמים, עם שכבות מהממות שנחתכות כמו עוגה חגיגית. זה גם טעים בטירוף וגם נראה כל כך מיוחד.
זו מנה מושלמת לאירוח – כזו שגונבת את ההצגה מהשולחן, אבל גם מושלמת לארוחת ערב משפחתית כי ילדים פשוט מתים עליה!
והכי כיף?
כל פרוסה יוצאת מושלמת – עם שילוב מדויק של ספגטי רך, בולונז עשיר רוטב בשמל, כזה שלא משאיר סיכוי לאף אחד להישאר אדיש
הטריק להכנת הפשטידה או עוגת הספגטי, דורשת העמדת הפסטה בתבנית. אוכל עושים באהבה ופה אנחנו מכינים את העוגה עם המון אהבה. אגב, הנכדים עזרו לי להעמיד את הפסטה אחד ליד השני כמו חיילים במסדר.
פסטה צינורות לא מבושלים אחד אחרי השני, מעליהם נכין רוטב בולונז טעים ועסיסי וככה נוצרת לנו עוגת ספגטי בולונז חגיגית.
אני הכנתי את פשטידת עוגת הספגטי בולונז עם רוטב בשמל פרווה, אתם יכולים בהחלט להכין את זה אחרת אם תעדיפו.
הכנתי לכם סרטון שתראו בדיוק איך הכנתי
בואו לעקוב אחרי באינסטוש –
האינסטגרם של סוויטדולי
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן88– מתכונים לווטצ'אפ
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
עוגת ספגטי בולונז חגיגית
עוגת ספגטי בולונז חגיגית
Ingredients
רוטב בולונז
- 6 כפות שמן
- 1 בצל
- 250 גרם בשר טחון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית בהרט
- 2 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- חצי כוס מים
- 500 גרם פסטה צינורות
רוטב בשמל פרווה
- 50 גרם נטורינה
- 1 כף קמח
- 1 כוס מים
- רבע כפית מלח
- פחות מרבע כפית פלפל שחור
- רבע כפית מוסקט טחון
Instructions
הכנת העוגה/פשטידה
- יוצקים שמן לסיר מוסיפים קוביות בצל ומטגנים את הבצל לגוון שחום
- מוסיפים את הבשר הטחון, מוסיפים את כל התבלינים, מלח,פלפל שחור, מוסקט טחון, שיני שוום
- מועכים את הבשר יחד עם התבלינים ומטגנים אותו היטב, מפוררים כל הזמן את הבשר לפירורים בזמן הטיגון
- אחרי שהבשר מוכן, מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות ומים, מערבבים ומבשלים כחמש דקות, מורידים ומקררים
- מסדרים את הספגטי צינורות בתבנית אחד ליד השני בעמידה כמו חיילים, ככה ממלאים את כל התבנית.
- כשהתבנית מלאה יוצקים את רוטב הבולונז כף אחרי כף ודואגים שהבשר יכנס לצינורות אחרת הבצינורות שלכם יהיו יבשים. ממש דוחפים בשר לתוך הצינורות
- ממלאים את התבנית עם הבשר מיישרים למעלה ויוצקים רוטב בשמל מעל
הכנת רוטב בשמל פרווה
- שמים את הנטורינה בסיר וממיסים
- כשהיא נמסה מוסיפים את הקמח ומערבבים לבלילה אחידה
- מוסיפים את המים וכל הזמן מערבבים לתערובת אחידה
- מערבבים שלא יהיו גושים ושהתערובת תסמיך
- השהרוטב סמיך סוגרים את האש או על אש ממש חלשה
- כשהתערובת סמיכה מוסיפים מלח, פלפל ומוסקט ומערבבים הכל ביחד
- וטב הבשמל מוכן יוצקים על הפשטידה שלנו למעלה
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כחצי שעה/ארבעים דקות עד שהרוטב למעלה מקבל גוון חום. מוציאים ואוכלים. בתיאבון.
