מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים

הם רכים, הם מלאים מתיקות עם טויסט של ציפורן והם חלומים, ריבת חצילים הורסת!

שתף
הדפסה
מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים
מה צריך

מה צריך בשביל ריבת חצילים?
קילו חצילים קטנים – בוחרים את הכי קטנים.
קילו סוכר
4-5 שיני ציפורן
מקל וניל
כף לימון סחוט

איך מכינים ריבת חצילים?

שוטפים את החצילים ועם מזלג מחוררים את החצילים מספר פעמים בכל חציל.
שמים בסיר, ממלאים מים ומרתיחים.
לאחר ההרתחה שופכים את המים, ממלאים את הסיר שוב במים ומשאירים כל הלילה את החצילים במים,
כדי שהמרירות של החצילים תעלם.
למחרת, שופכים את המים, שמים בסיר סוכר, מקל וניל, לימון וציפורן ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים קרוב לשעתיים על אש קטנה קטנה עד שהחצילים משנים צבעם
והופכים לביסים של חלום.

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

aggeplantjam3

 

מה צריך

מה צריך בשביל ריבת חצילים?
קילו חצילים קטנים – בוחרים את הכי קטנים.
קילו סוכר
4-5 שיני ציפורן
מקל וניל
כף לימון סחוט

איך מכינים ריבת חצילים?

שוטפים את החצילים ועם מזלג מחוררים את החצילים מספר פעמים בכל חציל.
שמים בסיר, ממלאים מים ומרתיחים.
לאחר ההרתחה שופכים את המים, ממלאים את הסיר שוב במים ומשאירים כל הלילה את החצילים במים,
כדי שהמרירות של החצילים תעלם.
למחרת, שופכים את המים, שמים בסיר סוכר, מקל וניל, לימון וציפורן ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים קרוב לשעתיים על אש קטנה קטנה עד שהחצילים משנים צבעם
והופכים לביסים של חלום.

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

aggeplantjam3

 

מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים

מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים.
מאז שנכנס לנו החתן השבדי למשפחה יש קבוע במקרר המשפחתי אצל בתי, חמאה למריחה "לורפק".
שנים לא העזתי לגעת בחמאה, ו"לורפק" זה באמת לשבור אותי לגמרי כי היא נמרחת כל כך בקלות.
באחד הימים כשהתארחתי אצל בתי, בעודי מורחת פרוסה עם שכבה דקה (דקה-דקה נשבעת!)
של לורפק ומקטרת על זה שיש במקרר את האסון הזה,
אמרה בתי:"ואת מנעת ממני כל השנים חמאה"
נפל לי הסכין של החמאה מהיד והלסת נשמטה לאדמה.
"מנעתי?? אם יש מדף תמיד עמוס במקרר שלנו, זה המדף של החמאה, איך מנעתי ממך בדיוק?"
"אבל אמא, זו היתה חמאה לבישול ולאפיה"
"מה בישול?זו היתה החמאה היחידה שהיתה! החמאה הכי טעימה שיש. לא היה משהו אחר !"
"לא נראה לי. זה לא חמאה אמיתית"
לורפק לא אמיתית ואת בכלל לא אמיתית! מנעתי ממנה חמאה. אני לא מאמינה שאני שומעת את זה!!"
תקעתי כזה ביס בפרוסה שאולי מפה לפחות תגיע הנחמה.
פייי לכי תתווכחי עם רגשות של ילדים.

השבוע היינו בשוק מחנה יהודה ושם על הדוכן ראיתי חצילים קטנים.
ישר ידעתי שאני רוצה להכין ריבה מהחצילים, אבל הם לא היו ממש יפים.
עשינו סיבוב בכל השוק עד שהגענו למדף עמוס לעייפה בחצילים קטנים-קטנים, יפים-יפים,
ואני העמסתי שקית מהם.
במוח כבר תכננתי את הפרוסה עם החמאה עליה אניח את החצילים למטרות צילום.
הבעיה היחידה תמיד בצילומים שאני צריכה לטעום עבורכם אם הריבה הצליחה,
שתראו איך זה נראה מבפנים.

רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו25 כאן – מתכונים לווטצ'אפ

הכנתי לכם מדריך מדוייק רק ללחוץ כאן –
איך מכינים ריבה בבית? המדריך המלא להכנת ריבה מתכונים טיפים ועצות

מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים

לעוד מתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים

כמו שאתם רואים בתמונה ואה-ואה חברימים, היא יצאה פצצה!
לעוד מתכונים לריבות וקונפיטורות בטעמים
מתכונים לריבות וקונפיטורות

מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים

מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?