אטריות זכוכית מוקפצות עם ירקות או אטריות שעועית שקופות מנה ללא גלוטן שמכינים בעשרים דקות.

כבר כמה שבועות שהבן שלי התחיל דיאטת נטולת גלוטן מה שמחייב אותי להכין מתכונים טעימים ללא גלוטן. הפעם הכנתי אטריות זכוכית או בשם האמיתי שלהן אטריות שעועית, שהן נטולות גלוטן.

אטריות שעועית הן אטריות שקופות לחלוטין ויש טעם ניטרלי, מה שמאפשר להן לספוג את טעמי הרוטב והירקות איתם הן מבושלות.

הכנת אטריות שעועית היא פשוטה ומהירה. בדרך כלל, הן דורשות רק השריה במים חמים למשך מספר דקות. רק תדאגו שהן יהיו יבשות לאחר ההשריה. אחרי זה מוסיפים אותם לתבשיל.

אטריות שעועית הן מקור מצוין לחלבון עבור טבעונים וצמחונים.

למה כדאי להכין אטריות זכוכית מוקפצות עם ירקות?

השילוב בין אטריות הזכוכית הנגיסות לירקות הטריים והרוטב המתובל יוצר חגיגה של טעמים.

בריאות: המנה עשירה בירקות, המספקים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים חשובים. אטריות הזכוכית הן מקור טוב לפחמימות מורכבות, המספקות אנרגיה לאורך זמן.

מהירות הכנה: ניתן להכין את המנה במהירות יחסית, מה שהופך אותה לארוחה מצוינת להכנה לפני שהילדים באים ואתם בלי ארוחה מוכנה.

התאמה אישית: ניתן לשחק עם סוגי הירקות והרוטב, ולהתאים את המנה לטעמים האישיים שלכם.

אטריות זכוכית מוקפצות עם ירקות הן מנה טעימה, בריאה ומזינה, שניתן להכין בקלות ובמהירות. היא מתאימה לכל המשפחה, וניתן להתאים אותה לטעמים האישיים שלכם.