לחמניות כוסמין ושקשוקה בתנור הכינה חברתי שרה, שאתם כבר מכירים עם המתכונים הנהדרים שלה כמו מלאי פשטידה רומנית מתוקה ו כיסונים ורניקס עם גבינה מתוקה ויש גם מרק בורשט עם בשר ועוד מלא מתכונים טעימים.
עוד לפני שדפקתי על הדלת, התנור של שרה עבד והריחות הגיעו עד חדר המדרגות.
פתחתי את הדלת ונכנסתי פנימה, אל הממלכה של שרה, כמה אני אוהבת את החברה שלי.
שרה קיבלה את פני בחיוך רחב, עיניה נוצצות משמחה. "באת בדיוק בזמן," אמרה, ומשכה אותי אל המטבח.
על השיש עמדה תבנית עם לחמניות כוסמין ובאמצע שקשוקה עם ביצים. ממש התרגשתי.
אני יודעת הילדים שלה מתים על המנה הזו, האורחים שלה מחסלים עוד לפני שמגיעה לשולחן והנה, זכיתי. אמא'לה כמה שזה טעים.
הלחמניות פריכות ורכות מבפנים והן נהדרות. טובלים את הלחמניה בשקשוקה עם הביצה וחיוך גדול עולה על הפנים, על המקום החלטתי שגם אתם חייבים ללמוד להכין את המנה הזו.
המתכון הזה הוא חובה לכל מי שאוהב אוכל, ולא רק בגלל הטעם הנפלא שלו, אלא גם בגלל הפשטות והקלות שלו וההכנה המהירה.
אם אתם מחפשים מתכון טעים, פשוט ומלא באהבה, המתכון של שרה ללחמניות עם שקשוקה הוא הבחירה המושלמת עבורכם. נסו אותו ותראו איך הוא הופך כל ארוחה לחגיגה של טעמים.
המתכון כולל לחמניות, מטבוחה וביצים ומכינים הכל בקערה אחת. מושלם. אחרי האפייה הלחמניות פריכות ואווריריות ורק רוצים לטבול שוב ושוב את הלחמניה ברוטב עם הביצה. נהדר אומרת לכם.
המתכון יכול לשמש כארוחת בוקר, ארוחת צהריים או ארוחת ערב, והוא מתאים לכל אירוע.
בואו תראו איך מכינים את התבנית המופלאה הזו
מבצע לכבוד החג!
2 קעריות הגשה מוזהבות בצורת חצי תפוח
לפרטים ורכישה
2 קעריות הגשה מוזהבות בצורת חצי תפוח
בואו לעקוב אחרי באינסטוש –
האינסטגרם של סוויטדולי
מחפשים עוד מתכונים ללחם ולחמניות? בבקשה
מתכונים ללחם ולחמניות
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן 82– מתכונים לווטצ'אפ
לחמניות כוסמין ושקשוקה בתנור – ביס חלום
הן רכות הן אווריריות הן נהדרות
לחמניות כוסמין ושקשוקה בתנור
לחמניות כוסמין ושקשוקה בתנור
Ingredients
מתכון ללחמניות כוסמין
- 500 גרם קמח כוסמין
- 2 כפיות שמרים
- 1 כף סוכר
- 2 כפיות מלח
- 2 כפות שמן זית
- 1 ורבע כוס מים
Instructions
מתכון ללחמניות כוסמין
- בקערת מיקסר שמים את הקמח והשמרים. משתמשים בוו לישה.
- מוסיפים את הסוכר ועוד סיבוב ובסוף את המלח
- מוסיפים את השמן המיקסר ממשיך לעבוד על מהירות איטית
- מוסיפים את המים. מתחילים בזילוף דק של כוס מים פושרים בזמן שהמיקסר עובד
- סיימתם עם כוס המים? תוסיפו לאט לאט עוד מים עד שהבצק מתאחד. שהמיקסר ימשיך לעבוד עוד 5 עד 6 דקות לפחות במהירות בינונית. בסוף יהיה לכם כדור חום שנצמד לוו הלישה.
- עוד שניים שלושה סיבובים במיקסר והבצק מוכן.
- לשמן תבנית, להעביר את הבצק לקערה, לכסות בניילון נצמד
- משאירים בחוץ עד שהבצק מכפיל את נפחו
- מוציאים מהקערה, מקמחים משטח עבודה, לשים אותו, מוציאים את האויר. לשים לצורת נקניק ארוך
- חותכים חתיכות מהבצק, מגלגלים לעיגולים, בתבנית משומנת שמים את הלחמניות בינתיים מכינים את המטבוחה
- נשארו לכם במקרר עגבניות שבוכות וכמעט מתעלפות? זה השמן לטפל בהם. אם יש פלפלים גם הולך, אם אין לכם, אפשר עגבניות מרוסקות לקיצור התהליך
- יוצקים שמן למחבת, מוסיפים בצל קצוץ ושום ומטגנים עד שהבצל נהפך לגוון שקוף
- את העגבניות טוחנים ומוסיפים לבצל המטוגן, מוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה מתוקה ואפשר גם חריפה, כורכום מערבבים הכל ביחד ונותנים לתערובת להתבשל עד שתסמיך
- כשהתערובת סמיכה יוצקים לתבנית עם הלחמניות, שוברים ביצים על המטבוחה
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית אופים כחצי שעה. אם אתם אוהבים את הביצים שלכם לא רכות אפשר עוד עשר דקות. הלחמניות רכות וטעימות. בתיאבון.
