גבינות בטעמים שמכינים בביתתוכלו להכין אחרי שמכונת היוגורט הגיעה לחיינו ואנחנו מכינים איתה המון גבינות בטעמים.
להכין גבינות בטעמים בבית זה לא סתם "נחמד", זה ממכר ובאמת ומשנה חיים. ברגע שתתחילו, אתם תשאלו את עצמכם איך קניתם גבינות מתועשות כל השנים האלו.
וכשאתם מכינים בבית, השמיים הם הגבול!
משוגעים על כמהין? טפטוף קטן של שמן כמהין והפכתם גבינה פשוטה למעדן יוקרתי.
רוצים מתוק-מלוח? חמוציות ואגוזי מלך בפנים. זה מגרש משחקים של טעמים, וכל כדור גבינה הוא יצירת אמנות אישית שלכם.
והשוס – דמיינו את הסצנה: חברים מגיעים, אתם מוציאים קרש עץ יפה עם כמה קעריות גבינה צבעוניות, מישהו שואל: "מאיזו מעדנייה קניתם?"
ואתם עונים בנונשלנטיות: "אה, זה? אני הכנתי הבוקר" בום! כולם נופלים מהכיסא. זה נראה יוקרתי, זה מרשים בטירוף, וזה משדר השקעה והכי חשוב – זה טעים אש!
אז איך מכינים? בקלות!
שמים במסנן, יוגורט או שמנת חמוצה, וכל פעם מוסיפים לו מה שאוהבים.
הנה כמה מתכונים שיסדרו לכם את השולחן.
רעיונות לממרחים בטעם של פעם
גבינה עם פפריקה – פשוטה אבל כל כך טעימה!
מערבבים 2-3 גביעי יוגורט עם כפית פפריקה וקצת מלח , זהו. מכניסים למסנן ונותנים למסנן לעמוד. למחרת אתם פותחים – ואו – המים נזלו ויש לכם ממרח גבינה עם פפריקה טעים אש!
גבינת זיתים ירוקים
מכניסים לקופסה, גביעי שמנת חמוצה עם חצי כוס פרוסות זיתים ירוקות, מערבבים בקטנה עם כפית, סוגרים ולמקרר. למחרת – בום! גבינת שמנת עם זיתים.
אפשר כמובן להכין כמות גדולה של גבינה ולחלק לקעריות ובכל קערית להוסיף טעמים שאוהבים.
גבינה סגולה – אחרי שהגבינה מוכנה לערבב עם כפית סומק, קצת מלח וקוביות בצל סגול.
גבינת עגבניות – עגבניות מיובשות קצוצות, בזיליקום טרי ושום כתוש לערבב ולהגיש בקערית.
גבינת שום שמיר – קוצצים כמה גבעולי שמיר דק דק, שום כתוש, קצת מלח ופלפל שחור לטעם ומערבבים – תענוג!
השמיים הם הגבול. מה שאתם אוהבים תכינו.
מגישים עם קרקרים ליד, עם פרוסות לחם שחור, ועל זה נאמר הכי – אמא'לה ואבא'לה- והיידה שיהיה ממש בתיאבון!
רעיונות לשילובים שיעיפו לכם את המוח
איך מכינים? מוסיפים ליוגורט את הטעמים שאוהבים
הקראנצ'י: אגוזי פקאן קלויים, דבש ופלפל שחור גרוס.
הים-תיכוני: זעתר טרי, שמן זית איכותי וגרידת לימון (מרענן בטירוף!).
הנועז: פלפל חלפניו כבוש וכוסברה.
ןיש גם מתכונים מוכנים להכנת גבינות
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן82– מתכונים לווטצ'אפ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
בואו לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
