עוגת שזיפים בחושה ושטרויזל פרווה, עוגת הקיץ הרשמית בשבילכם.
הקיץ כבר כאן, ואין דרך מושלמת, טעימה ונפלאה יותר לחגוג אותו, מאשר עם עוגת שזיפים בחושה ושטרויזל פרווה.
את עוגת השזיפים שלי הכנתי עם נטורינה, שהפכה את העוגה לעסיסית ונפלאה. גם בשטרויזל השתמשתי בנטורינה, מה שגרם לפירורי הבצק להיות פריכים ונהדרים.
והיתרון ההיסטרי כמובן, העוגה מתאימה לאחרי כל ארוחה.
השזיפים עכשיו בשיא העונה. הקיץ מביא איתו את השזיפים הכי מתוקים, עסיסיים ובשרניים שיש. כשהם נאפים בתוך העוגה, הם הופכים לריבתיים, חמצמצים-מתוקים ומעניקים לעוגה לחות מטורפת בכל ביס.
תחשבו על זה: עוגה בחושה עם שזיפים נמסים בתוכה ומעל הכל – הכתר של העוגה. שטוריזל, או בשפת העם פירורים, פריכים וקראנצ'ים שמוסיפים חגיגה שלמה בפה. שילוב של רך ופריך. פנטסטי.
והיתרון, עוגה שמכינים הכל בקערה אחת. אחד אחרי השני נכניס את המצרכים ונכין את העוגה, נפזר את השזיפים, נפזר את השטרויזל והיידה לתנור.
אחרי ארוחת שבת כבדה או פיקניק קיצי, אף אחד לא רוצה קינוח כבד. העוגה הזו היא פרווה, מה שהופך אותה לקינוח המושלם, המרענן והקליל שמתאים בול ליד כוס הקפה הקר של אחה"צ.
הניחוח של שזיפים נאפים אמא'לה ואבא'לה, הכנתי וכשהילדים נכנסו הם השתגעו מהריח שמילא את הבית.
טיפ של הסוויט:
פזרו אבקת סוכר מעל השטרויזל לפני ההגשה – זה ממש מוסיף וממש טעים.
ואל תתפלאו אם האורחים שלכם עם האצבע, יאספו את הפירורים של השטרויזל מהצלחת, הם ממכרים!
הכנתי לכם סרטון במדוייק איך הכנתי עם הסברים
מסנן יוגורט להכנת גבינה בייתית 1800 מל
לפרטים ורכישה
מסנן יוגורט להכנת גבינה בייתית 1800 מל
עוגת שזיפים בחושה ושטרויזל
העוגה הרשמית של הקיץ
בואו ללעקוב אחרי באינסטגרם שלי
האינסטגרם של סוויט
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
אתם תהנו כל כך!
הפרסום בשיתוף "שימרית"
עוגת שזיפים בחושה ושטרויזל
עוגת שזיפים בחושה ושטרויזל
Ingredients
מכינים את השזיפים מראש
- 4 שזיפים
- 2 שקיות סוכר וניל
בלילה לעוגה
- 100 גרם נטורינה
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
הכנת השטרויזל
- 1 כוס קמח
- חצי כוס סוכר חום
- 50 גרם נטורינה
Instructions
- ראשית, חותכים את השזיפים לריבועים, מפזרים עליהם אבקת סוכר ונותנים להם לנוח בזמן שמכינים את העוגה
- בקערת מיקסר שמים את הנטורינה והסוכר ומערבבים לעיסה אחידה
- מוסיפים כל פעם ביצה ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים
- מוסיפים את הקמח עם אבקת אפייה ומערבבים לבלילה אחידה
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ויוצקים את הבלילה פנימה
- מפזרים את השזיפים עם הסוכר על גבי העוגה ומערבבים לתוך העוגה את השזיפים
- נשאר לכם מיץ מהשזיפים? עם כפית תעבירו לאורך השזיפים של העוגה
- מכינים את השטרויזל
- בקערה מערבבים את הקמח עם הסוכר ומוסיפים את הנטורינה ומאחדים הכל לפירורים אחידים
- ומפזרים על העוגה את השטרויזל
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את העוגה ואופים כארבעים דקות עד שהקראמבל למעלה משחים
- תבדקו עם קיסם לראות אם העוגה נאפתה מתחת לשטרויזל ורק אז תוציאו אותה
- אבקת סוכר מעל ואתם מסודרים. בתיאבון!
