עגבניות שרי בתחמיץ שום ולימון פצצת טעם היסטרית שמשדרגת כל ארוחה בשנייה. השילוב בין המתיקות הטבעית של השרי, החמיצות המרעננת של הלימון והעקצוץ המשגע של השום מייצר ביס מושלם שמחמיא כמעט לכל מנה.
עגבניות שרי בתחמיץ של שום ולימון זה אחד הסלטים הכי מרעננים, צבעוניים וקלים להכנה שיש. הוא סוגר פינה נהדרת לצד כל ארוחה, משדרג כל שולחן אירוח, ומושלם סתם כך על פרוסת חלה או לחם קלוי.
אפשר להגיש את הסלט על השולחן אבל אפשר כמובן להניח על ברוסקטה או חלה של שישי.
קחו פרוסה עבה של לחם כפרי קראנצ'י או חלה טרייה, תמרחו שכבה נדיבה של לאבנה, גבינת שמנת או אפילו ממרח אבוקדו, ותעמיסו מעל את העגבניות יחד עם שלולית קטנה מהתחמיץ המשגע שלהן. כל ביס הוא חלום!
אפשר כמובן עם בוראטה או עם פטה
עם בוראטה: תניחו כדור בוראטה קר וקרמי במרכז צלחת, שפכו מסביב ומעל את עגבניות השרי המוחמצות עם שמן זית וריקועי בזיליקום. המפגש בין הקרמיות של הגבינה לחמיצות של התחמיץ הוא פשוט חלומי.
עם פטה בתנור: תניחו קוביית פטה, תפזרו מעליה את העגבניות עם התחמיץ, ותכניסו לכמה דקות לתנור עד שהגבינה חצי נמסה והעגבניות חמות ומזוגגות.
ושלא יהיה ספק זה שידוך מושלם לבשרים ועוף מהגריל
כל נתח בשר עסיסי, סטייק, פרגיות או עוף צלוי בתנור ישמחו לקבל לצדם את העגבניות האלו.
החמיצות המרעננת של הלימון והשום חותכת במדויק את העושר של הבשר ומאזנת את הטעמים בצורה מושלמת.
אפשר להגיש את הסלט כמובן כמו שהוא על השולחן ותאמינו לי, לא ישאר ממנו פירור.
טיפ של הסוויט:
אל תזרקו אף טיפה מהתחמיץ שנשאר בקערה! הוא משמש כרוטב מדהים ומלא טעם לסלט ירוק פשוט, או פשוט לניגוב עם לחם טרי. תתכוננו להתמכר!
מסנן יוגורט להכנת גבינה בייתית 1800 מל
לפרטים ורכישה
מסנן יוגורט להכנת גבינה בייתית 1800 מל
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו89 כאן – מתכונים לווטצ'אפ
.לעוד מתכונים של סלטים רק ללחוץ כאן
מתכונים לסלטים
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
עגבניות שרי בתחמיץ שום ולימון
עגבניות שרי בתחמיץ שום ולימון
Ingredients
- 500 גרם עגבניות שרי בצבע אדום וצהוב - זה כ-30 עגבניות
- 4-5 שיני שום
- 2 כפות מיץ לימון סחוט
- 4 כפות שמן זית
- 1 כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוץ דק
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- מעט גרידת לימון
Instructions
- שוטפים היטב את עגבניות השרי וחוצים אותן לאורך
- בקערה קטנה מערבבים יחד את מיץ הלימון, גרידת הלימון, שמן הזית, השום, המלח, הפלפל עד שהמלח והסוכר נמסים מעט. או ששמים בצנצנת ומנערים היטב
- מעבירים את העגבניות החצויות לקערה, יוצקים מעליהן את התחמיץ, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים בעדינות רבה כדי שהעגבניות לא יתרככו מדי
- מכסים ומעבירים למקרר לחצי שעה לפחות לפני ההגשה. הטעמים נפתחים ונספגים בעגבניות בצורה מושלמת
- הסלט הזה נפלא כשהוא קר, אבל הכי טעים לאכול אותו בטמפרטורת החדר. המיצים של העגבניות שמתערבבים עם שמן הזית והלימון יוצרים רוטב מטריף שפשוט דורש ניגוב עם לחם טוב. בתיאבון!
