סלט חומוס ארטישוק ושומר האו קצת סלט של חורף, לא שיש לנו חורף עכשיו, אבל הוא נהדר עם הטעמים המיוחדים שלו. סלט עם משחק המרקמים המושלם שיגנוב את ההצגה על כל שולחן. השומר: נותן את ה"ביס" הפריך והרענן, עם טעם אניסי עדין שמנקה את החך. הארטישוק: מביא איתו מרקם בשרני, רך ועשיר, ממש כמו ה"סטייק"… Read more »
קציצות ברוטב עגבניות של סבתא גלילה זה לא סתם אוכל, זה חיבוק בתוך סיר. הקציצות שעד היום כולם חולמים עליהן. סבתא גלילה שתהייה בגן עדן נפטרה, ומאז מתכוני התבשילים שלה מדוברים כל הזמן בקבוצה המשפחתית וכמה כולם מתגעגעים אליהם. מזל שבעודה בחיים, הייתי באה אליה ומצלמת או מקבלת מתכון וככה יש לנו את המתכונים של… Read more »
