ברכות לראש השנה מה המשמעות מאחוריהן?
בסעודות ראש השנה נהוג לערוך שולחן בסימנים עליהם מברכים ברכות. המאכלים כוללים מנות סימליות שמאחורי כל אחת מהן מסתתרת משמעות בה אנו רוצים לברך את השנה החדשה שלנו.
המאכלים מסמלים עבורנו בקשות ותפילות כדי שתהיה שנה יותר טובה מהקודמת. המאכלים קבועים ומסורתיים, כל משפחה ועדה על – פי המסורת שלה, אך אפשר ורצוי לשדרג את המתכונים ולהגיש את הסימנים במנות מיוחדות לפי מתכונים לראש השנה.
תיזהרו – המתכונים שלנו יגרמו לכם לאכול את הסימנים שהכנתם עד שלא יהיה מקום למנה העיקרית.
אחרי הקידוש טובלים את החלה בדבש ומתחילים בסדר הסימנים:
תמר
הסימן הראשון שלנו הוא התמר. המילה 'תום' מתחבאת בתמר והיא רומזת שיתמו אויבינו, יסתיימו אויבינו. אז אפשר להגיש תמר לכל סועד, ואפשר להכין סלט עם תמרים שייעדנו בדיוק לשלב הזה – לסימנים
מחזיקים את התמר ביד ואומרים
"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שייתמו שונאינו, אויבינו וכל מבקשי רעתנו".
מתכון לסלטי ברכות עם תמר תמצאו כאן
מתכונים לסלטי ברכות לראש השנה
תפוח בדבש
הסימן השני שלנו הוא אולי הסימן המפורסם ביותר, הלוא הוא התפוח בדבש. שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה כמו הדבש שכולם כל כך אוהבים! ואנחנו מציעים לכם – תפוח טבול בטופי במיוחד לראש השנה.
ברכה שנייה: תפוח בדבש
"יהי רצון מלפניך, אדוני אלוהינו ואלוהי אבותינו שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה מראשית השנה ועד אחרית השנה.
ברוך אתה אדוני אלוהינו מלך העולם הבורא פרי העץ."
פה אין צורך בהסברים, כל אחד לוקח פרוסת תפוח עץ וטובל אותה בדבש, מברך ואוכל.
אם אתם רוצים להיות מיוחדים אתם יכולים להכין
כרישה
כרתי מלשון 'כריתה'. השם התלמודי הוא כריתה או בשם הכי הטעים – פרסה או יותר נכון קציצות פרסה.
כָּרָתֵי/כרתה היא מילה ערבית שמתרגמים אותה לעברית היא כרשה.
הצליל של המילה מזכיר את המילה העברית "כרת"
כלומר, לכרות או לחתוך את האויבים שלנו ואת השונאים שלנו וכל אלה שמבקשים את רעתנו.
"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שייכרתו אויבינו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו"
הזדמנות מצויינת לחסל קציצות פרסה הכי טעימות שיש!
למתכון לחצו כאן – קציצות פרסה מבית אמא מתכון נוסטלגי
לוביא
רוביא (או: לוביא) היא הסימן הבא. לא, זוהי איננה שעועית רגילה! העין השחורה שעל הגרעינים היא סימן למזל טוב. אנחנו מברכים: יהי רצון מלפניך שירבו זכויותינו (אפשר גם להוסיף, כמו לוביא: ותלבבנו). פה כבר באמת צריך להיזהר כי אם לא תשגיחו על עצמכם כמו שצריך אתם עלולים לגמור את כל הסיר ולא להשאיר למי שיושב לידכם.
לוקחים את הלוביה ביד ואומרים:
"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שירבו זכויותינו (אם אתם אוכלים לוביה אפשר להוסיף: ותלבבנו)".
לוביה מכינה חמותי כבר שנים.
ומתכון חלומי תמצאו כאן
תבשיל לוביה הכי טעים שיש
סילקא
הסילקא מסמלת עבורנו את הבקשה שיסתלקו אויבינו. מה יש לומר? אמן. רק תסתכלו על המתכון שלנו ותבחנו את עצמכם: אתם מסוגלים להתעלם ממנו???
מחזיקים את הסלק ביד ואומרים
"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שיסתלקו אויבנו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו"
עוד מתכונים עם סלק תמצאו כאן
מתכונים עם סלק טעימים
דלעת
את הקרא (דלעת) אפשר להגיש בהמון צורות – חריף, מתוק, רוטב עגבניות ועוד. אבל תודו שעוד לא יצא לכם לראות ריבת דלעת! אז תיכנסו למתכון ותתחילו לעבוד. את הקרא אנחנו אוכלים ומבקשים מה' שיקרע את רוע גזר דיננו.
מחזיקים ביד ואומרים:
"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שתקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניך זכויותינו".
מתכון לריבת דלעת תמצאו כאן – ריבת דלעת בהמון אהבה
רימון
רימון. תראו, רימון זו בעיה. איך מוציאים את הגרגירים מהקליפה בלי לבזבז את כל הזמן שבעולם? אם אתם שואלים את זה כנראה שעוד לא צפיתם בסרטון שלנו שמראה איך לעבור את המשימה הזו בלי להזיע ובלי לבזבז זמן. אחרי שתראו את הטריק שלנו תוכלו להגיש לשולחן קערה יפה עם המון גרגירים שמסמלים את הבקשה שנהיה מלאים מצוות כרימון.
ולפני האכילה אומרים: "יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שירבו זכויותינו כרימון".
בוא תראו איך מקלפים רימון בדרך הכי קלה שאפשר
איך מחלצים גרגרים מרימון בחמש דקות
ראש של דג
הסימן הבא הוא ראש של דג, שנהיה לראש ולא לזנב. נניח על השולחן ראש של דג, ונגיש לסועדים גפילטע פיש מהסרטים. בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים הוסיפו עוד סימן, גזר – שתגזור עלינו גזירות טובות! אפשר להשתמש בגזר שעל הגפילטע פיש.
"יהי רצון מלפניך אלוהינו ואלוהי אבותינו שנהיה לראש ולא לזנב"
כמובן שתמיד יהיה על השולחן ראש של דג
אבל בשביל לאכול נאכל – גפילטע פיש
איך מכינים גפילטע פיש מושלם בבית
מחפשים מתכונים נוספים לראש השנה?
לחצו כאן – מתכונים לראש השנה
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן88– מתכונים לווטצ'אפ
