המוסקה של נונה מוסקה חצילים ובשר, נתחיל קצת היסטוריה. הורי, שניהם, ילידי סלוניקי – יוון. בשנות העשרים, נסע ראש העיר דאז אבא חושי ז”ל לסלוניקי, להביא פועלים יהודיים כדי שיעבדו בנמל חיפה. הנמל היה בתחילת דרכו ועבדו בו בעיקר פועלים ערבים. אבא חושי רצה שבנמל חיפה, “ה ”נמל של מדינת ישראל, שער הכניסה לארץ, תהיה עבודה עברית ורק… Read more »
קינוח שוקולד מושחת הכנתי מתוך מטרה אחת ממסיבה אחת – להרשים את האורחים. תסכימו איתי שהקינוח הזה עושה את העבודה. קינוח שוקולד מושחת קינוח שוקולד מושחת מכינים בכלי הורס שמגישים לשולחן. שכבות של עונג עם פירורי עוגה ביניהן. כמה הערות לפני שמתחילים: 1. אם אתם בעניין של ספירת קלוריות, חבל, זה לא בשבילכם(: 2. בין… Read more »
קינוח כוסות עוגיות לוטוס וקרם הוא קינוח שנולד בכורח הנסיבות. בזמן האחרון יש אצלנו אובססיה קלה לעוגת הביסקויטים המפורסמת עם הקרם והשוקולד מעל. אצלנו קוראים לה עוגת ארבע בבוקר . עוגת ארבע בבוקר היא העוגה הכי פשוטה והכי טעימה. עוגת ביסקוטים עם קצפת וגאנש שוקולד למעלה. אצלנו קוראים לעוגה הזו עוגת ארבע בבוקר. היא נקראת… Read more »
עוגת לימון שעוד לא טעמתם הכנתי לכם סרטון הכנה מדוייק איך מכינים את עוגת לימון שעוד לא טעמתם שנקראת גם עוגת הקסם. עוגת לימון שעוד לא טעמתם מגיעה עם סיפור אמיתי. הפרש הגילאים בין בנותי הוא אחד עשרה וחצי חודשים. קראתם נכון, אין שנה. פעם, לפני שנים, כשהייתי ילדה בת 20 שנולדה לה תינוקת, הדעה… Read more »
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס הכנתי השבוע אצל הבת שלי ומהיום יקראו עוגיות חמאת בוטנים מהגיהנום. בדרך כלל כשאני אצל בתי הבכורה אני מכינה משהו. כשאני מכינה משהו מתוק יש לי סושפית שתמיד עוזרת לי. זו גם דרך נהדרת להעביר את הזמן, זה ממש זמן איכות שלי ושל זאת שקוראת לי מורמור. יש לה את… Read more »
