מרק אפונה ותפוחי אדמה לעצלנים הוא מתכון צבעוני. "אימוש, איזה צבע מרק יש לך היום?" "מה פירוש צבע של מרק?" "לפני שבועיים היה מרק לבן, ביום שישי נתת לי מרק כתום, אולי תכיני לי צבע חדש?" "איזה צבע את רוצה?" "אמממ ירוק. ירוק מזמן לא אכלתי. מרק אפונה סמיך כזה..אבל אמא בלי גריסים. נקי!" ואני… Read more »
ליום האהבה מתכונים ומתנות הפוסט הזה נכתב עבור יום האהבה הבינלאומי שמתקיים בפברואר, אבל מה עם ט"ו באב שלנו? לא מגיעה לנו קצת אהבה? אז בוא נאהב גם בפברואר וגם בט"ו באב. ב-מ-יו-חד בשבילכם הפכתי את הרשת והנה רעיונות איך לפנק את בן/בת הזוג ביום האהבה. במיוחד ליום האהבה – רעיונות לאכול אותם, רעיונות לפנק איתם… Read more »
גלידת מנגו קטיפתית, מתכון לגלידה נהדרת שמכינים בבית. גלידת מנגו מכינים משלושה מוצרים בלבד. מיץ פרי קפוא, שמנת מתוקה וחלב מרוכז. הרבה שואלים אותי על התפקיד של החלב המרוכז, הוא סמיך והוא נותן את המתיקות לפירות. אפשר להכין את הגלידה מכל פרי שיש בבית. בשביל לזרז תהליכים הכנתי את הגלידת מנגו מתרכיז פירות. אבל היו… Read more »
עלי פילו פריכים ממולאים בשוקולד הפעם זה קצר – פילו ונוטלה שתי מילים תשננו כמו מנטרה – פילו ונוטלה שתי מילים זה קל פילו ונוטלה שתי מילים אה, סליחה, יש גם כאלה שעירבבתי עם חמאת בוטנים הסטודנט אחרי שבוע מתיש של מבחנים נכנס למטבח ונגס בהם אחד אחרי השני פילו ונוטלה שתי מילים "לא, אמא, את לא נורמאלית" עלי… Read more »
עוגת בננות וחמוציות שמכינים בחמש דקות. לאמא שלי יש יומולדת בט"ו בשבט. אין תאריך מדוייק כי בזמנים של פעם, היא נולדה בט"ו בשבט, אחותה בפסח, אחות נוספת בפורים ואחת "מסכנה" נפל לה יום כיפור. לפני יומיים שפוכה על הספה, בחיי גמורה, אחותי שולחת ווטצאפ "תכיני ליומולדת של אמא שתי עוגות" "לא!" "מה קרה?" "כלום" דממה. הסתכלתי על… Read more »
עוגת גזר תמרים ואגוזים, עוגה בחושה קלה להכנה וטעימה אש! הטלפון צלצל “אימוש, לד’ יש יומולדת וחשבנו לנסוע לצימר, אני יכולה להשאיר את פיצי אצלכם?” “כן” “אנחנו נוסעים רק לילה אחד” “את יכולה יותר אם את רוצה” “לא לא, אני לא רוצה להכביד” “את לא מכבידה, את יכולה” “לא לא כבר הזמנו לילה אחד” “סבבה”… Read more »
מתכון לבראוניז שוקולד עם חמאת בוטנים. כשהייתי בת שמונה אבא שלי נסע לחודשיים לאמריקה. אז לא היו נוסעים לפתח תקווה לא כל שכן לאמריקה. חזר והביא לי מעיל מפרווה שלא נראה כמוהו בעיר. מעיל הורס. לבן מפרווה רכה רכה. יום שבת, זמנים של פעם, לא היה דבר אחר לעשות חוץ מלטייל בטיילת של קרית אליעזר…. Read more »
בורקס תרד מבצק פריך עם גבינה בולגרית. בורקס תרד מבצק פריך עם גבינה בולגרית הכנתי תוך כדי קיטורים. לפני שבוע נתקלתי ב"מודעת הגרלה" בפייסבוק של אושיית תקשורת ידועה. היה כתוב שם שלאושייה בא לעשות מעשה טוב. הוא מוכן לתרום שלושה חודשי ייעוץ בשווי 50,000 ₪ בשביל להעיף את המייזם הבא קדימה. כל מה שצריך לעשות… Read more »
קינוחי כוסות אישיים עם שוקולד שמכינים במהירות, הכנתי עם עוגה שלא הצליחה. אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון? אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי השבוע קבלתי סמס “תשמעי, עשיתי עוגת בראוניז מתכון שהוא לא שלך. יצא פחזבל. סליחה סליחה סליחה, מבטיחה מהיום לעשות רק שלך, אבל לא חראם לזרוק את העוגה לפח?” “אל תזרקי”… Read more »
מתכון מושלם לספגטי בולונז עם בשר מיוחד לילדים. לפני שבוע בדיוק פרסמתי את התמונות הנהדרות של פסטה רוטב עגבניות ובשר ועכשיו זו הזדמנות מצויינת להביא את המתכון. מה גם שיש לי בול סיפורונצ'יק על המאכל הזה. רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? לחצו24 כאן – מתכונים לווטצ'אפ יש לי חברה שהבן שלה משתגע על פסטה רוטב עגבניות ובשר…. Read more »
עוגת מוס לימון חלומית היא עוגת זכרון לסבתא ארנה מנועה נכדתה. סבתא ארנה היתה ניצולת שואה מברלין ששרדה את התופת ועלתה לארץ. מעולם לא דיברה על מה שעברה. מהיום שנועה נכדתה נולדה, היא גדלה אצל סבתא ארנה. בואו תראו באינסטגרם איך הכנתי. בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי כל יום בשעות הבוקר המוקדמות, הביאו ההורים את… Read more »
עוגיות ים של שוקולד מורכבות משלושה מצרכים בלבד. בצק פריך, שוקולד ומרשמלו. ז-ה ה-כ-ל! ניחא שלושה מצרכים, ההכנה לוקחת שלוש דקות גג! והחיסול שלהן – טוב, כשהן יוצאות מהתנור שלוש דקות זה הרבה וגם זה על אחריותכם הבלעדית(: בואו תראו באינסטוש איך הכנתי בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי ולמה אני מדגישה שלושה מצרכים? כי… Read more »
לא היו שום סימנים מקדימים שזו הולכת להיות שבת ארורה במיוחד. שבת יפה ניבטה לי מהחלון. שמים כחולים, דשא ירוק, ציפורים מצייצות. הים מרחוק כחול ושלו. מה צריך יותר מזה? שבת בבוקר, יום יפה. אני אפילו לא שותה המון קפה. סתם שלווה אולימפית מסביב. 11 בבוקר עמדתי במטבח וקיפלתי כביסה כשפעמון הדלת צלצל. מופתעת שאלתי מי… Read more »
עוגת שוקולד שמתים עליה מוקדשת לאח שלי שנפטר. האיש שבחיים לא הייתה לו נזלת הסתובב שבוע עם כאבים בחזה אמר לאמא שלי שההתקררות תעבור, הלך לישון בלילה לא קם בבוקר. מזל שלפני שהלך לישון אכל פיצה. לפחות מת שבע. זה היה כל כך מיכה. האמת, הוא דרש שווארמה, אבל איפה תמצאי שווארמה פתוחה בשתיים בלילה… Read more »
עוגת זברה בחושה. בימים אלה התחלתי ללמוד אצל צמד האלופות בנות מתכוניישן צילום מזון. מסתבר שזה לא פשוט. לשיעור ראשון הכנתי עוגת זברה והייתי צריכה לצלם אותה בזוית מסויימת. מלמעלה. קוראים לזה צילום טופ. מכניסה אתכם להכנות לצילום. רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? לחצו24 כאן – מתכונים לווטצ'אפ התמונה לכאורה יצאה נהדרת אבל זו לא אני…. Read more »
עוגיות שוקולד שלג סדוקות הכנתי אחרי שקבלתי הודעה מהאחיין האהוב עלי. מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות חלומיות ומהירות שמתאימות לשלג, הכנתי את הפוסט אחרי שקבלתי טלפון מהאחיין האהוב שלי. "תגידי דוּלי, למה את לא מפרסמת עוגיות שוקולד שמתאימות לשלג?" "איזה עוגיות?" "נו אלה, עם השוקולד, המתפצחות האלה, עם הלבן למעלה.." עוגיות שוקולד שמתאימות לשלג פורסמו כשלמדתי ב"דן גורמה". העוגיות היו… Read more »
אורז אפונה וקציצות מבית אמא אורז אפונה וקציצות הוא תבשיל מבית אמא או כמו שנקרא בלדינו – אָרוֹז קוֹן פִינְזֶלָה אי קִיפְטִיקָאס. אם יש משהו שאני מתגעגעת אליו, זה לאוכל של אמא שלי. אורז אפונה וקציצות תבשיל מבית אמא זה מאכל הדגל, מתכון לאורז עם אפונה וקציצות תבשיל מבית אמא מעבר לטעם, שגם אם נורא אתאמץ… Read more »
עלי פילו ממולאים בתפוחים זהו מתכון פשוט נפלא. בפעם הקודמת שהכנתי את עלי הפילו הם נעלמו מהר מדי. הכנתי כמות מצומצמת והשארתי בקופסה הכי פושטית במטבח. ביום חמישי בערב הכנתי, שישי בבוקר פרסמתי, שישי בצהרים חגגנו יומולדת בארוחה משפחתית. כל מי שנכנס שאל אם יקבל דוגמית למתכון שפורסם בסוויט עם עלי הפילו. אמרתי שלא. אין מספיק… Read more »
דג סלמון בתנור חמישה מצרכים כולל הדג בסיכום שנת 2015 בסלונה במצעד השנתי של הפוסטים שהכי אהבתם הגיע דג הסלמון למקום השני! רוצים להצטרף לקבוצת ווטצ'אפ שקטה ולקבל מתכונים כל יום? לחצו כאן30 – מתכונים לווטצ'אפ ככה בדיוק שיבחו את המתכון בסלונה: "אין ספק שמה שכולנו אוהבות ותמיד מחפשות הם מתכונים פשוטים שרק נראים מושקעים…. Read more »
מרק עדשים מנצח לינְטֶזָ’ה, מתכון מנצח למרק עדשים. אצלנו הסלוניקאים לכל מאכל יש שם בספרדית וכמו שהפידאו מעורר זכרונות, הלינְטֶזָ’ה זורק אותך שנים אחורנית. מרק עדשים – לינְטֶזָ’ה – מתכון מנצח למרק עדשים, מרק עדשים זה לינְטֶזָ’ה. רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? לחצו24 כאן – מתכונים לווטצ'אפ “קֶרֶס לינְטֶזָ’ה קוֹן קִיפטִיקָס דֶה קָרנֶה?” היתה שואלת נונה… Read more »
פִידֶאוֹ מרק פתיתים עם עגבניות – מרק מבית אמא מי שלא גדל בבית ספרדי-יווני-סלוניקאי, לא יבין מה זה “פִידֶאוֹ”. לכאורה בתמונה, מרק פתיתים עם עגבניות, אבל אהה!! אם תגידו פִידֶאוֹ לאנשים הנכונים, אתם תראו את ההבעה משתנה, דוק בעיניים ומבט ערגה. כשפרסמתי את המתכון לראשונה בסלונה, אנשים ביקשו לדעת את התרגום המילולי של פִידֶאוֹ. אז פִידֶאוֹ זה… Read more »
