המוסקה של נונה מוסקה חצילים ובשר, נתחיל קצת היסטוריה. הורי, שניהם, ילידי סלוניקי – יוון. בשנות העשרים, נסע ראש העיר דאז אבא חושי ז”ל לסלוניקי, להביא פועלים יהודיים כדי שיעבדו בנמל חיפה. הנמל היה בתחילת דרכו ועבדו בו בעיקר פועלים ערבים. אבא חושי רצה שבנמל חיפה, “ה ”נמל של מדינת ישראל, שער הכניסה לארץ, תהיה עבודה עברית ורק… Read more »
קינוח שוקולד מושחת הכנתי מתוך מטרה אחת ממסיבה אחת – להרשים את האורחים. תסכימו איתי שהקינוח הזה עושה את העבודה. קינוח שוקולד מושחת קינוח שוקולד מושחת מכינים בכלי הורס שמגישים לשולחן. שכבות של עונג עם פירורי עוגה ביניהן. כמה הערות לפני שמתחילים: 1. אם אתם בעניין של ספירת קלוריות, חבל, זה לא בשבילכם(: 2. בין… Read more »
קינוח כוסות עוגיות לוטוס וקרם הוא קינוח שנולד בכורח הנסיבות. בזמן האחרון יש אצלנו אובססיה קלה לעוגת הביסקויטים המפורסמת עם הקרם והשוקולד מעל. אצלנו קוראים לה עוגת ארבע בבוקר . עוגת ארבע בבוקר היא העוגה הכי פשוטה והכי טעימה. עוגת ביסקוטים עם קצפת וגאנש שוקולד למעלה. אצלנו קוראים לעוגה הזו עוגת ארבע בבוקר. היא נקראת… Read more »
עוגת לימון שעוד לא טעמתם הכנתי לכם סרטון הכנה מדוייק איך מכינים את עוגת לימון שעוד לא טעמתם שנקראת גם עוגת הקסם. עוגת לימון שעוד לא טעמתם מגיעה עם סיפור אמיתי. הפרש הגילאים בין בנותי הוא אחד עשרה וחצי חודשים. קראתם נכון, אין שנה. פעם, לפני שנים, כשהייתי ילדה בת 20 שנולדה לה תינוקת, הדעה… Read more »
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס הכנתי השבוע אצל הבת שלי ומהיום יקראו עוגיות חמאת בוטנים מהגיהנום. בדרך כלל כשאני אצל בתי הבכורה אני מכינה משהו. כשאני מכינה משהו מתוק יש לי סושפית שתמיד עוזרת לי. זו גם דרך נהדרת להעביר את הזמן, זה ממש זמן איכות שלי ושל זאת שקוראת לי מורמור. יש לה את… Read more »
מתכון למרק שום קטיפתי ועשיר. מתכון למרק שום קטיפתי ועשיר בטעמים לילדה הכי יפה בגן מוקדש לבת שלי. הבת שלי, האהבה שלי, זאת שמחזקת אותי, שאומרת לי תמיד, שאף אחד לא יגנוב לי את החלומות ועוזרת לי להגשים את החלומות, חוגגת היום יומולדת. בואו לאינטסגרם שלי טעים שם האינסטגרם של סוויטדולי בגיל חמש שאלה אותה… Read more »
שבת בבוקר ויש לכם עוד שאריות מהחלה של אתמול? יופי. זה הזמן להשתמש בחלה ואתם תודו לי. או שלא. מאפה פרנץ' טוסט. מאפה פרנץ' טוסט הוא אחד הדברים שהכי קל להכין והוא טעים בטירוף. רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? לחצו כאן23 – מתכונים לווטצא'פ מה שכן אין ספק שמחר אני מדלגת על הביקור בשקילה השבועית… Read more »
קונפיטורת או ריבת ענבים שחורים הכנתי בדצמבר 2014 לפני עשר שנים! השבוע נשארו לי ענבים שחורים במקרר. אתם יודעים ימות מלחמה, קנינו פירות ואף אחד לא אוכל. אתמול הכנתי ריבת ענבים ירוקים. הבוקר הניחה הבת שלי את הסלסלה של הענבים השחורים על השיש "הנה אמא תעשי ריבת ענבים שחורים" אז עשיתי. טעות! אי אפשר להפסיק… Read more »
את לביבות הבטטה הכנתי כי פשוט היה לי בבית המון בטטות. איך זה התחיל? סיפור מצחיק. אני שרועה על הספה, רגליים על השולחן הרוסה מעייפות כשהנייד מצלצל “אני בסופר את צריכה משהו?” “שלחתי סמס לא?” “כן, אבל שלא תגידי אחרכך אוי שכחתי..” “אממ אז תקנה בטטות, מזמן לא עשיתי צי’פסים של בטטה והילדים אוהבים” “את בטוחה… Read more »
לביבות תרד מככבות אצלי באתר גם בגלל קלות ההכנה של הלביבות אבל בזכות הסיפור הפנטסטי שסיפרתי. אבל לפני הסיפור, בימים אלה הכנתי שוב את הלביבות והנה סרטון שתוכלו לראות איך בדיוק הכנתי את הלביבות וגם איפה אני מטגנת את הלביבות. רמז, לא בבית! כשהילדים היו בני נוער היה לי נוהל-כביסה-ביום-שבת. עבדתי מסביב לשעון, ריצות כל… Read more »
קציצות טופו עם ירקות הכנתי עבור הבת שלי. הייתי אצל בכורתי-אהובתי שחזרה מהסופר עם שקית ואמרה: ”אמא, יש בי השתוקקות מוזרה לעלים ירוקים, קניתי תרד וטופו, יכולה לעשות לי קציצות?” קציצות עם טופו אלוהים מאיפה הביאה לי את זה אבל מי אני שאגיד לא? “בקטנה!” עניתי מבועתת “הבעיה שבחיים לא עבדתי עם טופו!” “אמא, תחשבי… Read more »
לעלי הפילו הקטלנים האלה -עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים – יש רק אחראית אחת. אחותי. כשנוגסים בעלי הפילו פיצפוץ הנגיסה והפירורים שמתפזרים לך בפה, הורס וקטלני כאחד. אתמול הראתה לי איך מכינה את בורקס התרד המופלאים שלה ונשארו עלי פילו. “אל תזרקי “אמרה, “תגיעי הביתה אגיד לך בדיוק מה לעשות”. והיא אמרה. לכן מורות… Read more »
מתכון לפרפה חלבה לעצלנים הבעיה בפרפה חלבה לעצלנים, שהוא עוד לא מגיע לשולחן כבר הוא נעלם. מאז שאני מחויבת אליכם, מסכנים בני הבית. מוציאה את הפרפה, מסדרת יפה על הצלחת, מסובבת את הגב לשניה להביא ת’נייד, נעלם אחד. “הלו!!! מי אכל?? אני צריכה לצלם!!” בהתחלה עוד שיחקו אותה נחמדים, בסופ”ש הזה יצא המרצע מן הפריזר…. Read more »
תפוחי אדמה בתנור המתכון הכי נצפה באתר ושהעלה אותי על המפה. הגיע הזמן שתראו איך מכינים תפוח אדמה בתנור, תפוחי אדמה קריספיים בתנור בדיוק, והכנתי לכם סרטון. הבהרה – אני בדרך כלל לא משתמשת בתבנית חד פעמית אבל פה היא פשוט עושה את העבודה! המגע של תפוחי האדמה עם התבנית חורך את התחתית וזה יוצר תפוחי… Read more »
פשטידת מנגולד טבעונית הכנתי כי בשנה האחרונה אני נמנעת מאכילת מוצרי חלב. נו ברור כשאני רואה עוגת גבינה מאד קשה לי להתאפק, אבל בגדול גיליתי שהחיים לא נוראים בלי מוצרי חלב. כמובן שההתחלה היתה קשה. להתחיל את הבוקר בלי נס עם חלב או-הו זה היה סיוט. אבל החיים המשיכו והכל בסדר. במשך הזמן גם גיליתי הרבה… Read more »
יום לאחר שפרסמתי את פשטידת עלי מנגולד צמחונית, נכנסתי לרשת חברתית גדולה ואני רואה את התמונה של הפשטידה. הסתכלתי היטב על הפשטידה כי לא זכרתי שאני שמתי אותה שם ואכן מישהו עשה עבודה קלה. האיש פשוט עשה העתק הדבק למתכון, העתק הדבק לתמונה וכתב שהוא הכין. לא תגידו שינה משהו במתכון. כלום. העתק הדבק וזה שלו…. Read more »
סלטי ברכות לראש השנה הכנתי לכבוד ראש השנה. לקראת ארוחת ראש-השנה, הודיעה לי אחותי חגיגית שהפעם אחלום להביא רק מתוקים. ”תביאי מנה ראשונה מעניינית ותשקיעי כמו שאת משקיעה במתוקים!” נכון, היא אחותי הגדולה, לא תמיד אני מצייתת לבקשותיה אולם הפעם שתקתי. לא מתעסקים עם משפחה לפני החגים. לכן החלטתי להכין סלטי ברכות לראש השנה, סלטים שיתאימו… Read more »
מתכון לסלט אספרגוס ופטריות. האספרגוס מבחינתי ירק מאד אקזוטי וטעים. העלים הארוכים שלו כל כך אלגנטים. אני מאד אוהבת אספרגוס וגם גיליתי עליו שיש לו יתרונות בריאותיים נהדרים. מצאתי מאמר נהדר פה הנה תשמעו כמה האספרגוס נהדר רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? לחצו24 כאן – מתכונים לווטצ'אפ מגן על מערכת העיכול בדומה לארטישוק הירושלמי ולעולש, האספרגוס… Read more »
סלט שומר עם גזר בלימון נפגשתי בפעם הראשונה עם השומר כשהוזמנתי לארוחת צהרים אצל הורי בעלי ואני נערה צעירה. סלט שומר עם ירקות הוגש אל השולחן ואני לא ידעתי מהו הירק המוזר הזה. לקח לי זמן לאהוב אותו אבל היום יש לי במקרר כמעט תמיד צנצנת של סלט שומר עם ירקות. הכי קל להכין. חותכים… Read more »
מתכון לסלט סלק אדום מבושל הוא סלט קל הכנה וטעים שמכינים ממש בקלות. אבל לפני שאספר לכם על הסלט, בואו אספר לכם מעט על הסלק לפני שניגש למתכון לסלט סלק אדום מבושל רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? לחצו24 כאן – מתכונים לווטצ'אפ בכוס סלק מבושל יש כ – 75 קק"ל בלבד והוא מקור מצויין למינרלים. איזה… Read more »
סלט דלעת עם נבטי חמניה אחרי החגים היה היה ביום שלישי והופ הגיע שבוע חדש. שלושה ימים של התברברויות עם עצמנו, ימים לא שקטים, מדינה גועשת, אבל היום מתחיל שבוע חדש וזה יום ראשון של אחרי החגים. זהו. הפעם באמת נגמרו התירוצים. ננסה לחזור לשגרה עם נוהל בריאות של יום ראשון, ובשביל זה הבאתי לכם סלט דלעת. ב-100… Read more »
