סלט טאבולה במבחר מתכונים הכנתי כי סלט טאבולה ישראלי, אחד הסלטים הכי מרעננים, בריאים ומלאי טעם שיש לנו להציע. אחד הדברים הכי מדהימים בטאבולה הוא כמה פשוט להכין אותו. הבורגול לא מצריך בישול, רק השרייה במים, ואז כל מה שנותר הוא לקצוץ את הירקות ולערבב. תוך דקות ספורות, יש לכם מנה שנראית כאילו עבדתם עליה… Read more »
קנלוני פילו במילוי מוס השחר ה"לולבים" שלכם לסוכה. רעיון אש לסוכה. קנלוני מבצק פילו במילוי מוס השחר, הקינוח ההורס שלכם לסוכות. מתפצפץ בעדינות בפה, ומיד אחריו מגיע מוס קטיפתי, אוורירי וקריר שנמס על הלשון. אחי עליו השלום נהג להגיד לי "הקינוחים שלכם נמסים בפה" ופה המשפט הזה משחק תפקיד ראשי. דפי פילו דקיקים מגולגלים לצורת… Read more »
סלט כרוב שעוד לא אכלתם, הכינה אסתי, אמא של כלתי, שתמיד אצלה כל סלט הוא חגיגה. הסלטים שלה כל כך טעימים! כשהגישה את הסלט לשולחן,עוד לפני ששאלתי, אמרה לי אל תדאגי דורית, אני אשלח לך את המתכון. בזכותה כולנו הכרנו את סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם! מה שיפה בסלט הזה מעבר לצבעוניות המטורפת שלו,… Read more »
עוגיות מגולגלות תמרים ואגוזים, בטעם של פעם, העוגיות הכי אהובת שיש. נוסטלגיה עטופה בטעם מנחם, זה הטעם של הבית, עוגיות מבית אמא, מבית סבתא, עוגיות מנחמות. הן יפות, הן טעימות והן מרגישות כמו נחמה אמיתית. המגולגלות האלה הן שילוב מבריק של מרקמים, טעמים ונוסטלגיה. כן, ממש ככה, זו לא סתם עוגייה, זו מכונת זמן מתוקה… Read more »
סלט טאבולה עם גריסים וחמוציות היכונו להתאהב מחדש בסלט. קבלו את סלט הטאבולה גריסים. מה שהופך את הסלט הזה לחגיגה של טעמים ומרקמים זו ההחלפה הגאונית של הבורגול המסורתי בגריסים. אני משתגעת על גריסים ומצאתי עוד הזדמנות לשלב את הגריסים בתפריט מה גם שהם מלאי בריאות. גריסים מצעים יתרונות בריאותיים רבים בזכות התכולה הגבוהה של… Read more »
מתכונים נבחרים לקינוחים לראש השנה. ראש השנה הוא חג של התחדשות, של ציפייה לשנה טובה ומתוקה. ואין דרך טובה יותר לבטא את זה מאשר קינוח ביתי, מושקע ומפנק. כל ביס הוא בעצם איחול לשנה מלאה בשמחה, הצלחה ובריאות. זה הרבה יותר מסתם אוכל, זו חוויה של תקווה ואופטימיות. קינוח מוצלח הוא הדובדבן שבקצפת של כל… Read more »
קרפצ'יו חצילים בעשר דקות, הלהיט החדש על השולחן שלכם ולא תאמינו כמה קל להכין אותה. כשאתם מגיעים למסעדה ואומרים לכם קרפצ'יו חציל אתם חושבים, מה עובדים עלי? כולה סלט חצילים בצורה אחרת. אז נכון, אתם לא טועים אבל כשהאורחים שלכם ישאלו מה זה הסלט הזה, ואתם תגידו, קרפצ'יו חצילים, אין ספק כולם יסתכלו עליכם בהתפעלות… Read more »
דג אמנון ברוטב מרוקאי, ברגע שהוא מוגש לשולחן את יודעת שיש פה דג עם טעם אחר וטעים! זה בדיוק מה שקרה כשהתארחנו אצל חברתי והיא הגישה לנו לשולחן את הסיר היפהפה הזה. אם אתם מנה מפוצצת בטעמים עמוקים, שכל המשפחה תתאהב בה – תכינו דג אמנון ברוטב מרוקאי! ראשית, דג האמנון הוא בחירה מעולה למנה… Read more »
חלת בשר עם צנוברים בצק עלים יכולה לשמש גם כמנה ראשונה לחג וגם כמנה עיקרית היא יפהפייה ומרשימה, בגלל המבנה הייחודי שלה. אפשר להגיש אותה כמנה ראשונה חמה ומנחמת שתפתח את התיאבון. אבל היי, חכו רגע – אם תגישו אותה בשלמותה, היא הופכת מיד למנה עיקרית מהודרת, שמעוררת התפעלות וממלאת את השולחן בנוכחות מלכותית. אין… Read more »
אורז עם ערמונים ורימונים בתנור, תוספת חגיגית לחג וכל כך טעימה! להכין אורז בתנור עם ערמונים פתרון מושלם למי שרוצה להכין אורז שיצא אחד-אחד, לא דביק, ועם טעם משגע שאי אפשר לשכוח! תשכחו מכל מה שידעתם על להכין אורז. הפחד שאולי הפעם האורז לא יצליח דווקא לפני האורחים – תשכחו מזה. גם לא עומדים ליד… Read more »
סלט גזר עם אננס ואגוזים, זה לא סתם עוד סלט, זו חגיגה של טעמים ומרקמים! בואו נדבר על למה הסלט הזה כל כך מיוחד. ראשית, הוא מתאים לראש השנה בברכה של הגזר "שיגזרו אוייבנו מעלינו". הסלט צבעוני, מתקתק וטעים אש. גם הילדים יתלהבו ממנו. המרכיבים הם פשוט שילוב מנצח, זה סלט בטעם קצת של פעם,… Read more »
קינוח תפוחים בבצק עלים בעשר דקות זהו מאפה תפוחים עם בצק עלים שמכינים בעשר דקות. המראה שלו מרשים, הריח של הקינמון עם התפוחים פשוט מופלא והיתרון הנהדר שלו – קינוח טבעוני שיתאים לאירוח בראש השנה. אין ביצים או חמאה במתכון. כדי להשיג את אפקט הפריכות לבצק, והצבע השחום על הבצק, השתמשתי בתרסיס שמן פאם על… Read more »
לחמניות תפוח בדבש במילוי השחר, ההפתעה שלכם לשולחן ראש השנה. נכון שאתם כבר מדמיינים את זה?! לחמניות תפוח בדבש, כאלו רכות, נימוחות וזהובות, שמחזירות אתכם ישר לבית של סבתא בראש השנה! אבל איך אני לוקחת אותכם שלב אחד קדימה?או! אז תתכוננו, כי השנה אתם הולכים להפציץ עם הדבר הבא: לחמניות תפוח בדבש ממולאות בקרם השחר!… Read more »
אונטריב עם תפוחי אדמה בתנור, זה לא רק מתכון, זו חגיגה! אם אתם מחפשים את הדרך המושלמת להפוך את המטבח שלכם למסעדה יוקרתית בקלות, אתם חייבים לנסות את זה. אונטריב הוא נתח בשר מהחלק הקדמי שמתפרס על הצלעות הקדמיות. זהו נתח פופולרי במיוחד בזכות הטעם העשיר והמרקם המיוחד שלו. בדרך כלל, הוא נמכר עם או… Read more »
זוקיני ממולאים קרם בטטה בציפוי בשמל מנה ראשונה יפהפייה ומרשימה לראש השנה. שילוב הטעמים של הזוקיני הממולא בקרם בטטה מתקתק ועשיר, עם ציפוי בשמל קרמי ומנחם, עם הצבעים המרהיבים, זו מנה שתגרום לאורחים שלכם להגיד "וואו!" כבר עם המנה הראשונה. במקום להכין מנה ראשונה נדושה, תפתיעו את האורחים עם מנה שהיא גם חגיגית, גם מיוחדת,… Read more »
מתכון לרוטב בשמל פרווה יתאים בין אם אתם שומרי כשרות, טבעונים או פשוט רוצים לשלב רוטב עשיר במנות בשריות. רוטב בשמל (Béchamel) הוא אחד מחמשת "רוטבי האם" של המטבח הצרפתי הקלאסי, והוא מהווה בסיס למגוון רחב של רטבים ומאכלים אחרים. הוא מורכב משלושה מרכיבים עיקריים: חמאה, קמח וחלב. הכנתו מתחילה בבישול של חמאה וקמח יחד… Read more »
סלמון עם תרד ועשבי תיבול, מנה ראשונה נפלאה לערב החג. השילוב של סלמון עשיר, עדין ונימוח עם תרד טרי ועשבי תיבול ארומטיים הוא פשוט קסם. הנתחים העסיסיים של הסלמון סופגים את כל הטעמים הנהדרים של התרד, השום ועשבי התיבול, וכל ביס הוא תענוג אמיתי. זה טעם שיש בו גם חגיגיות וגם רעננות, בדיוק מה שצריך… Read more »
המבצעים לתקופת החגים בסוויט דולי, כדי שתוכלו להתארגן עם מתנות לפני החגים. נוספו מוצרים, מבצעים חדשים והכל כאן. חודש לא פשוט עבר עלינו, אבל היו מוצרים שממש אהבתם ולכן ריכזתי לכם את כל המוצרים במקום אחד. את כל מוצרי החנות תמצאו כאן – החנות של סוויט דולי 💜נפתחה קבוצה לרכישות ודילים של סוויט… Read more »
פרחי תפוחים בבצק פילו הם קינוח מושלם, פרווה וטעים, מתחילים בהכנות לראש השנה. בראש השנה אנחנו מציינים התחלה חדשה, התפוח בראש השנה מסמל תקווה לשנה החדשה שתהיה שנה טובה ומתוקה פרחי פילו משלבים מתיקות עדינה של תפוחים, קינמון וסוכר עם פריכות של עלי פילו, ויוצרים קינוח שהוא גם מפנק וגם קליל. השילוב הזה הוא קלאסי… Read more »
תבשיל ורניקס עם תפוחי אדמה זהו תבשיל גאוני! הכל התחיל כשהלכתי לבקר את חברתי ועל הדרך שאלה "רוצה ורניקס שהכנתי?" טוב, מי מסוגל להגיד לא לורניקס? אבל ההפתעה היתה כפתחה את הסיר ואני ראיתי את התבשיל. גאונות! אני רגילה לקבל ורניקס עם בצל מטוגן, או במרק אבל בתבשיל? והוא היה כל כך טעים! קודם כל,… Read more »
ממרח קרם חצילים עם יוגורט הכנתי אחרי ההצלחה ההיסטרית של מתכון לממרח קרם חצילים, כמה תגובות נלהבות קיבלתי, ממש אהבתם את המטבל. הילדים, הנכדים הלכו לבית הספר וזה הזמן שלכם להתפנק. תכינו לכם בעשר דקות מטבל חצילים, פרוסת לחם או קרקרים, מזטים קטנים ליד ואתם מסודרים. יום אחד פתחתי את המקרר וגיליתי עוד חציל ולידו… Read more »
