תבשיל גיבץ' עם אורז, תבשיל עם טעם של פעם. יש תבשילים שכל הבית מתמלא בריח שלהם עוד לפני שטועמים — וגיבץ' עם אורז הוא בדיוק כזה.זה תבשיל מנחם, עשיר בטעמים ובצבעים, כזה שמרגיש כמו חיבוק חם בצלחת . כשהיינו קטנים אמא שלי היתה מכינה את הגיבץ' ואני חייבת להודות שלא אהבתי את התבשיל הזה. אבל… Read more »
מתכון לקינואה עם ירקות ללא גלוטן, סיר מלא בבריאות. קינואה היא אחד מהמזונות העשירים והבריאים ביותר שאתם יכולים להעניק לגוף שלכם. הקינואה היא אחד מחומרי הגלם הכי אהובים במטבח הבריא: היא עשירה בחלבון, קלילה לעיכול ומשתלבת נהדר עם כל ירק שיש בבית. זה מתכון שמתאים לכולם – לצליאקים, לשומרי תזונה מאוזנת, לארוחת צהריים קלילה או… Read more »
סלט סלק קולורבי וגזר הוא סלט שכל הירקות בו טריים, והכוונה שלא בישלתי את הסלק, את כל הירקות, כולל הגזר והקולורבי חתכתי לגפרורים, ישר מהמקרר, ויש סלט. אם יש סלט שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש אותו — וזה בדיוק הסלט הזה! הסלק עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים שעוזרים לגוף להרגיש מלא אנרגיה. הסלק מוסיף מתיקות… Read more »
סלט עגבניות שרי וקרוטונים עם עלי בזיליקום הוא סלט צבעוני קל הכנה ופשוט מרהיב ביופיו. יש סלטים שפשוט גונבים את ההצגה בשולחן החג — וסלט עגבניות שרי צבעוני עם קרוטונים ועלי בזיליקום הוא בדיוק כזה! השילוב של עגבניות שרי אדומות, צהובות וירוקות יוצר מראה חגיגי ומלא צבע שמתאים בול לשולחן שבועות הלבן והיפה. כל ביס… Read more »
פשטידות וסלטים לאירוח בשבועות יתן לכם השראה מה להכין כי שבועות הוא בדיוק הזמן שבו אנשים מחפשים השראה למטבח חגיגי, קליל ומלא צבע — ופוסט עם מתכונים לפשטידות וסלטים פשוט יתפוס לכם את האווירה המושלמת של החג. פשטידות הן הכוכבות של שולחן שבועות: הן נראות מרשימות, ממלאות את הבית בריח משגע, ואפשר להכין אותן בכל… Read more »
מתכון לסטייק כרובית בתנור ברוטב אסייתי, ללא טיפת גלוטן, אחד הדברים הטעימים שתכינו, עוד תוספת נהדרת לשולחן החג. תקשיבו, אם עדיין לא ניסיתם להכין סטייק כרובית בתנור, אתם מפספסים את אחד הקסמים הכי גדולים שיכולים לקרות במטבח במינימום מאמץ. כשצולים כרובית כ"סטייקים" עבים, קורה נס: הקצוות הופכים לקריספיים ושחומים, בזמן שהליבה נשארת רכה, בשרנית ונימוחה…. Read more »
עוגת גבינה קדאיף קרה ללא אפייה, עוגה שבהחלט תעשה רושם על האורחים שלכם. המנצחת הבלתי מעורערת של עוגות הגבינה. הקסם האמיתי כאן הוא הניגודיות. מצד אחד – קרם גבינה עשיר, קטיפתי ואווירי, ומצד שני – שערות קדאיף פריכות וזהובות שמתפצפצות בכל ביס. השילוב בין הרכות לקראנץ' הוא פשוט ממכר, וזה משהו שעוגת גבינה אפויה קלאסית… Read more »
מתכונים לשבועות לקינוחי כוסות כי אין דבר שצועק "חגיגה" יותר מקינוחי כוסות אישיים על שולחן החג של שבועות. זה הפתרון המושלם שמשלב סטייל, נוחות וטעם גן עדן. בואו נודה באמת, שולחן שבועות הוא תמיד יפה, אבל כשמניחים עליו שורות של כוסות קטנות ומעוצבות עם שכבות של צבעים ומרקמים – זה נראה כמו קונדיטוריית בוטיק אצלכם… Read more »
חיתוכיות ריבת דובדבנים ושטרויזל יהיו קינוח ההפתעה שלכם לחג השבועות. בזמן שכולם יביאו עוגות גבינה, אתם תפתיעו עם חיתוכיות ריבת דובדבנים פריכות וטעימות ושטרויזל זהוב. והשוס – העוגיות פרווה, אפשר לאכול אותן כל החג אחרי כל ארוחה. . דמיינו את זה: שכבה של בצק פריך וחמאתי שנמס בפה, מעליה ריבת דובדבנים עשירה, עמוקה ומעט חמצמצה,… Read more »
פסטרמה עוף שמכינים בנינג'ה יהיה המתכון החדש שאתם עומדים לעוף עליו. בעבר הכנתי פסטרמה עוף בייתית בתנור, וכולם אהבו. השבוע החלטתי שאני מכינה שוב. במקרר היו רק 2 חזה עוף אמרתי לעצמי, למה להדליק תנור? בוא ננסה בנינג'ה. בום! הצלחה היסטרית. העסיסיות… הו, העסיסיות! כשמכינם פסטרמה עוף שמכינים בנינג'ה, הטכנולוגיה של הנינג'ה נועלת את המיצים… Read more »
עוגת גבינה אפויה ללא הפרדת ביצים היא עוגת גבינה ללא גלוטן שזה אומר ללא טיפת קמח, שמכינים בקערה אחת וכל ביס ממנה חלום. בעבר הכנתי אותה ואנשים לא הפסיקו להלל אותה אפילו בפייסבוק מישהי התלבטה איזו עוגה להכין בחרה בעוגה וכתבה תוכלו לראות אחת המוצלחות שאי פעם הכנתי ממליצה ממש מממש" הטריק ההיסטרי… Read more »
חביתה במיקרו בשתי דקות, הלהיט ששרף את הרשת, הייתי חייבת לבדוק אם זה עובד וכן. זה עובד, זה טעים וקל להכנה. מה שצריך קערית שמתאימה להכנסה למיקרו, שמים ביצים, אני הוספתי גבינה לבנה 5% אתם יכולים להוסיף קוטג' אם אתם מעדיפים, טורפים היטב ומכניסים למיקרו לשתי דקות. בום! יש לנו חביתה. בזכות שיטת הבישול במיקרוגל,… Read more »
וורניקס ממולאים בגבינה מלוחה או אם תרצו לקרא להם קלסונס או כיסונים, הם המאכל הכי נוסטלגי של שבועות. אין כמו וורניקס או קלסונס ממולאים בגבינה מלוחה כדי להכניס למטבח חגיגה של טעמים, ריחות ונוסטלגיה. תחשבו על זה, בצק רך ועדין שמקפל בתוכו מילוי גבינה מלוחה, עשיר בטעמו. ברגע שהם יוצאים מהבישול הם מבריקים ומזמינים, וכל… Read more »
שולחן גבינות לחם וממרחים לשבועות יהיה שולחן השפע שלכם לחג. שולחן שכולו מלא בלחמים, גבינות וממרחים טעימים. זה הרגע שבו המטבח שלכם הופך לחגיגה של צבעים, והשילוב המנצח של לחמים, ממרחים וגבינות הוא בדיוק מה שהופך את שולחן החג משולחן נחמד לשולחן – ואו. אין תחליף לריח של לחם שנאפה בבית ומתפשט בכל הבית. בין… Read more »
מקלות לחם גבינה ופיצוחים מבצק קראסט שמוכנים בעשר דקות הם החלום של כל מי שאוהב אוכל טעים שנראה מושלם. שבועות הוא חג הממרחים – גבינות לבנות, רטבים נהדרים ומקלות הלחם הם ה"כלי" המושלם לניגוב. הם מושלמים כדי להחזיק את המטבל וטעימים מספיק כדי להיאכל גם לבד, ישר מהתבנית, זהירות, זה ממכר! את מקלות הלחם שלי… Read more »
עוף טחון עם ירקות ואטריות הכנתי בחצי שעה ועם כל מה שמצאתי במקרר. בדרך כלל יש לי עוף טחון קפוא כי הנכדים הכי אוהבים את הקציצות עוף ברוטב עגבניות תמיד מכינה מראש ומקפיאה, הנה המתכון – קציצות עוף ברוטב עגבניות שילדים אוהבים . קציצות שיש לי אותן קבוע במקרר כי רק את אלה הם אוכלים…. Read more »
סלט כרוב וגזר פיקנטי וחרפרף יהיה מושלם לשולחן סלטי השבת. סלט כרוב וגזר הוא לא סתם "עוד סלט" – הוא המרענן הרשמי, סלט שמכינים בעשר דקות וכשאני אומרת לילדים שהכנתי סלט "חרפרף" הם צוחקים. אצלי סלט חרפרף זה סלט שהוא קצת יותר מפיקנטי. אז השבוע תגישו לכם סלט כרוס וגזר פיקנטי וחרפרף. בשולחן מלא בתבשילים… Read more »
תבנית ירקות אנטיפסטי בתנור ללא גלוטן, היא הכוכבת האמיתית של שולחן החג. חג שבועות הוא "חג הגבינות" ותבנית ירקות אנטיפסטי צבעונית ומשגעת היא זו שנותנת את הצד המרענן בין כל המאפים והפשטידות, והיא עושה את זה בסטייל מטורף. שולחן שבועות נוטה להיות מאוד בהיר – פסטות ברוטב שמנת, פשטידות, עוגות גבינה, ואז נכנסת תבנית האנטיפסטי!… Read more »
סלט ירקות עם טונה השגעון החדש שלי לארוחות ערב, מכינים בחמש דקות ואתם יודעים כמה טעים. הטונה היא מלכת החלבון הזמין. היא הופכת את הסלט לארוחה מלאה בויטמינים ומשביעה באמת. עכשיו תגידו לי – נו דולי באמת? מתכון לסלט ירקות עם טונה?! אז זהו שלא צריך מתכון, אבל בהחלט נותנת לכם השראה לעוד סלט טעים… Read more »
פריטת תפוחי אדמה וגבינות על מחבת ארוחת ערב מושלמת והיא ללא גלוטן. בדרך כלל בל"ג בעומר אנחנו אוכלים תפוחי אדמה מהמדורה, הפעם נפנק את עצמנו עם פריטת תפוחי אדמה וגבינות. זו לא סתם עוד ארוחה – זה שדרוג היסטרי שסוגר לכם פינה בצורה הכי מפנקת שיש. אין תחרות למפגש בין תפוחי אדמה רכים ונימוחים לבין… Read more »
עוגת ספגטי בולונז חגיגית, העוגה או הפשטידה שבהחלט תגנוב את ההצגה על השולחן. זו בדיוק המנה שגורמת לכולם לעצור רגע, להסתכל ולהגיד “רגע… זה ספגטי או עוגה?!” ואז להתאהב כבר מהביס הראשון. פשטידת ספגטי בולונז עם רוטב בשמל פרווה מעל, כל ביס חגיגה בפה אבל ממש! עוגת פשטידת ספגטי בולונז היא אחד הדברים הכי כיפיים… Read more »
