מרק חומוס יווני חורפי מושלם הוא מרק שהכי מתאים לחורף, מרק חומוס עם ירקות סמיך וטעים. ההפתעה היתה כשנפגשנו בני הדודים, ובן דודי היקר סיפר לי שבעבר, היהודים היוונים הכינו את המרק הזה בכלי חימר ומבשלים אותו לילה שלם עד שיתרכך. אז אם ביוון הכינו שאני לא אכין בארץ? אז נכון לא בכלי חרס, בסיר… Read more »
מתכון לסחלב טבעוני מושלם, הכנתי כדי לבדוק אם כל סוגי המשקאות שקיימים בשוק בתחליפי חלב מתאימים לסחלב טבעוני ויכולה להגיד לכם בוודאות – כן. זה לא רק עובד זה טעים! בדרך כלל ובמיוחד בחורף אני ממעטת לצרוך חלב רגיל ועוברת לתחליפים. ניסיתי את כל הטעמים, לא לכולם התחברתי, לפעמים אני נמנעת מלשתות קפה כמה שהתחליפים… Read more »
סלט טבולה עם רימונים וחמוציות סלט מפנק וטעים עם המון הפתעות טעימות. נכון חורף אנחנו מאד אוהבים מרק אבל אי אפשר ארוחה בלי סלט גם בחורף וטבולה זו אפשרות נהדרת. טעים באינסטגרם שלי. בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי אצלנו אוהבים מאד את סלט הטבולה הקלאסי אבל הפעם החלטתי לשדרג אותו עם חמוציות ורימונים. אכלנו… Read more »
צלי בקר עם ארטישוק ירושלמי, ארוחה שלמה בסיר אחד וכל כך מיוחדת. סיר מלא בטעמים שמתאים לארוחה חגיגית או ארוחת שישי, יופי של מנה. בואו תראו באינסטוש איך הכנתי בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי ארטישוק ירושלמי המכונה גם "בטטה קֶסְבִּיָיה". הארטישוק הירושלמי למעשה אינו ארטישוק וגם אין לו שום קשר עם ירושלים. שמו העברי… Read more »
עוגת תפוזים ותות שדה פרווה היא עוגה מושלמת לאחרי הצהריים עם הקפה או התה. היא רכה, היא עסיסית ושכבת התות שדה מלאת מתיקות ומוסיפה לה טעם נהדר. אחרי שהכנתי ושלחתי את העוגה לילדים, התקשרתי לבת שלי ושאלתי מה עושה הנכד בין החמש "אוכל פרוסה מספר שתיים של עוגת תפוזים עם תות שדה " בואו, הילד… Read more »
חטיף קינואה ושוקולד ללא גלוטן מכינים משני מצרכים בלבד, ראיתי בפינטרסט איך האמריקאים מקפיצים קינואה על מחבת, הם מתים על החטיף הזה והחלטתי לנסות אותו גם. בואו לאינסטוש שלי – טעים שם האינסטגרם של סוויטדולי בואו תכינו שלב אחרי שלב איך מכינים את החטיף קינואה עם שוקולד ללא גלוטן. כדי להכין את הקינואה ראשית יש… Read more »
שניצל אבוקדו חטיף אפוי קראנצ'י שמכינים בעשרים דקות. יופי של תוספת לארוחת ערב, מפתיע בטעמו, תוספת מפתיעה, טעימה ונהדרת לאירוח. בואו לאינסטוש שלי – תראו איך הכנתי האינסטגרם של סוויטדולי כדי שתראו כמה קל להכין הכנתי לכם סרטון השבוע נפגשתי עם חברה שנולדה לבן שלה נכדה חדשה שנייה במספר. הנכדה הראשונה, הבכורה נמצאת במשבר… Read more »
מתכונים לדייסות מחממות לחורף כי זה הזמן להתחמם לדייסה טעימה ומפנקת שתחמם את הגוף. הכנתי לכם דייסות מכל הסוגים. יש דייסות טבעוניות נהדרות, יש דייסות עם שיבולת שועל, יש את הסוטלאץ' האגדי שהוא חוויה בפני עצמה. סחלב, איך אפשר בלי סחלב בחורף? חמש דקות ויש לכם סחלב מושלם בכוס. דייסת סולת היא הדייסה הקלאסית אבל… Read more »
מרק גריסים ועדשים ירוקות, מרק מושלם לחוף, סמיך, מחליק בגרון – מושלם! זה לא מרק – זה נזיד. הוא מתבשל לאט לאט על האש ומסמיך, מגישים אותו מהביל והוא טעים אש! בבית היו מגישים לנו לינטז'ה –מרק עדשים מנצח לינְטֶזָ’ה , בכלל מהיום שנולדתי שמעתי ספניולית בבית, כי נונה פקימה לא דיברה עברית. כל השנים… Read more »
מתכון לסיידר תפוחים חם ומפנק הכי מתבקש בחורף. בחוץ גשם, רוחות ובבית תכינו לכם בחצי שעה משקה סיידר תפוחים מושלם! שמים בסיר את כל המצרכים ונותנים לסיידר להתבשל. הבית מתמלא בריחות משכרים ואתם כבר רוצים לטרוף את הסיר. קצת סבלנות ויש לכם את הסיידר הכי טעים שיש. בואו לאינסטוש שלי – תראו בדיוק איך הכנתי… Read more »
עוגת תפוזים טבעונית ללא ביצים היא עוגה בחושה, קלה להכנה שמכינים בקערה אחת, חצי שעה ויש לכם עוגת תפוזים נהדרת. אין על עוגת תפוזים בחורף ואחיינתי האהובה שהיא טבעונית ביקשה מתכון לעוגה טבעונית ואני רצתי למטבח להכין לה. עוגה שמכינים בעשרים דקות, מערבבים הופ לקערה ולתנור. בואו לאינסטוש שלי – תראו בדיוק איך הכנתי האינסטגרם… Read more »
קובה מטוגן ממולא בשר טחון, כזה עוד לא אכלתם. יש לי חברה ממוצא עירקי שהיא מגלגלת קובות כמו שאני מגלגלת בורקס. כל אחת עם העדה שנולדה בה וההתמחות שלה. בואו תראו באינסטוש איך הכנתי בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי את שריקה חברתי מבית הלל הכרתי עוד כשהיינו בניגריה. הווי מיוחד יש ליוצאי ניגריה. בשעות… Read more »
לטקס עם גבינה מלוחה אלה לביבות לביבות תפוחי אדמה שמנמנות ונהדרות עם גבינה מלוחה. בחנוכה אחותי השתגעה לטעום לביבה מתפוחי אדמה – לביבות תפוחי אדמה מתכון קלאסי שאלה הלטקס הקלאסיים, שהן מאד טעימות אבל אני החלטתי להפתיע אותה. ביום הראשון אמרתי לה "הכנתי לך לביבות מיוחדות" "לביבות תפוחי אדמה??" שאלה בשקיקה "כן , אבל אני… Read more »
קיש ברוקולי עם גבינות חגיגי הוא באמת קיש מיוחד, טעים וחגיגי במיוחד. הכנתי אותו בערב הדלקת נרות והוא נחל הצלחה כבירה. קל מאד להכין אותו וצירפתי לכם את כל שלבי ההכנה. בשבוע שעבר התארחנו אצל זוג חברים שהגבר ביניהם חגג 70. הוא חוגג 70 ועוד קצת, כי ביום הולדתו שהוזמנו אליו לפני כשנה, היה בדרך… Read more »
מבחר מתכונים של חורף יסדרו אתכם עם מתכונים טעימים שעושים נעים בגוף ובנשמה. היינו בדצמבר לפני כמה שנים בניו יורק, שיא הקור, ברחובות שלג וכשאתם מסתובבים בתוך הבית, אנשים מסתובבים עם חולצה חצי שרוול. אצלנו לא תראו דברים כאלה. אצלנו גם כשהמזגן על פול קר אז ריכזתי לכם מתכונים שמתאימים לחורף שיעזרו לכם להעביר את… Read more »
מרק ערמונים מושלם פרווה, זה מסוג המרקים שאחרי שהכנתם פעם אחת, אתם אומרים יהההה איך לא הכנו קודם? ואו כמה שהוא מושלם! טעים אצלי באינסטוש – בואו האינסטגרם של סוויטדולי כבר הכנתי בעבר עוף עם פטריות וערמונים והשבוע נתקלתי שוב בשקיות האלה והחלטתי ללכת על מרק ערמונים. אין כמו ערמונים כשאנחנו מסתובבים ברחובות בבירות העולם… Read more »
מתכון לסחלב בייתי בחמש דקות הכנתי כי בחורף הגוף שלנו דורש דברים מחממים ומה יותר טוב מסחלב חם וסמיך שיורד לנו במעלה הגרון ומחמם לנו את הגוף? אז עפתי על הכנת הסחלב. מרוב שהתלהבתי על ההכנה הפשוטה שלו, אפילו הכנתי לכם סרטון כמה קל להכין. בואו לאינסטוש שלי – טעים שם האינסטגרם של סוויטדולי להכין… Read more »
עוגת שוקולד נדירה מיוחדת במינה היא עוגת שוקולד שהכנתי ליום ההולדת של מיה נכדתי בת ה-11 שכמו העוגה גם הילדה מיוחדת במינה. הנכדה הבכורה שלי שבזכותה מכנים אותי כל נכדי "מוּרמוּר" שזה סבתא בשבדית. כשהייתי הולכת לקחת אותה מהגן הגננת היתה קוראת בקול "מוּרמוּר הגיעה מיה", אח איזו תקופה. אני יש לי חולשה לקפה קר… Read more »
מרק ירקות גריסים ואטריות הוא הכי מרק של חורף. חברה שלי מספרת לי שהילדים שלה נסעו לטיול בקנדה ובשיחת הטלפון הנכדים שאלו אותה אם היא יכולה להכין להם מרק ירקות כשהם באים. כי אין כמו מרק של סבתא, מרק ירקות. אני נוספת למרק הירקות גם גריסים וגם איטריות שיהיה מרק סמיך במיוחד. טעים אצלי באינסטוש… Read more »
מנזלה זה חצילים עם חומוס ברוטב עגבניות, תבשיל טבעוני קל הכנה וכל כך טעים! אני משתגעת על חצילים ותמיד מחפשת אפשרויות להכין איתם דברים. השבוע נודע לי שיש מאכל בשם מנזלה במטבח הדרוזי שעשוי מחצילים וחומוס. אז החלטתי שאכין אותו שוב. האינסטגרם של סוויטדולי חייבת לספר לכם סיפור. יש לי חברה המון שנים שנולדה וגדלה… Read more »
עוגת קרם שניט מיוחדת במינה היא עוגה מופלאה שבטוח עוד לא הכנתם. כולם משתגעים על עוגת קרם שניט, עוגה בטעם של פעם, אבל הפעם לקחתי את המתכון ואיך אומרים ב"זמר במסכה"? עירבבתי אותו ועשיתי לכם עוגת קרם שניט מיוחדת במינה! כזאת עוד לא הכנתם! בואו לראות בדיוק איך הכנתי– האינסטגרם של סוויטדולי עזבו אותי מאלף… Read more »
