סלט ירוקים עם הפתעות הכין גיא בז'ור שהוא שף פרטי שמכין ארוחות מופלאות. גיא מקיים ארוחות שף לפי הזמנה בבתים פרטים, לאירועים עד 100 איש, וגיא גם מקיים סיורים קולינריים בשוק תלפיות בחיפה, שזה אומר מפגש טעימות בשוק תלפיות עם הסברים מפורטים על העבר ועל השוק, סיור חוויתי ומלא טעמים. השף שלנו הוזמן לקיים ארוחת… Read more »
חמישה מתכונים לעוגת לימון בכל הטעמים. בתי האמצעים לירון, חוגגת היום יומולדת והיא מאד אוהבת עוגות לימון. כל פעם הפתעתי אותה עם עוגה אחרת וככה יש לנו מבחר מתכונים עם עוגות לימון. העוגה הראשונה שהכנתי וזכתה להצלחה אדירה היא עוגת לימון שעוד לא טעמתם, עוגת קסם עם שלוש שכבות של טעמים. עוגת מוס לימון חלומית… Read more »
איך מכינים עוגת דינוזאור? לכבוד יום ההולדת המשותף של שניים מנכדי, הכין דיוויד, החתן שלי, עוגת דינוזאור מהממת ביופייה. הילדים מאד אוהבים דינוזאורים ומדקלמים את השמות של הדינוזאורים בעל פה. הם יודעים להבדיל בין דיפלודוקוס, מיקרורפטור או טירנוזאורוס, שבשבילי זה נשמע כמו סינית אמיתית. בואו לאינסטגרם שלי טעים שם– האינסטגרם של סוויטדולי לכבוד יום… Read more »
סלט חסה תפוחים ופירות, הוא סלט מרענן שמכינים עם הפירות שנשארו במקרר. בואו לאינסטוש שלי טעים שם – האינסטגרם של סוויטדולי מדי פעם אני מקבלת הודעות מאנשים, לעיתים עונה לעיתים לא, תרשו לי לשתף אתכם בהודעה שקבלתי לאחרונה. בוקר טוב, אני לא מצאתי שום נימוס אלמנטרי בהודעה שכתבת ולכן לא עניתי לך, כי לא… Read more »
מתכון לסופגניות טבעוניות מושלמות! כי לכולם מגיע ליהנות בחנוכה, אין מצב שהטבעונים שבמשפחה לא יהנו גם, אז לכבוד חנוכה הכנתי לכם מתכון לסופגניות טבעוניות מ ו ש ל מ ו ת! כמה שהן אווריריות ונהדרות פשוט פנטסטיות. אני הלכתי על מילוי ריבה כי בסוף אחרי כל הקישוטים, כולם מעדיפים את הסופגניות עם הריבה. הכנתי לכם… Read more »
עוגת תפוחים ואגוזים פרווה מיוחדת במינה, היא עוגה בחושה כי עוגות תפוחים זו אהבה. הבכורה שלי משתגעת על עוגת תפוחים וכל פעם שהיא באה אני מנסה להפתיע אותה עם עוגת תפוחים חדשה. הכנתי לכם סרטון שתראו שלב אחרי שלב איך הכנתי את העוגה את העוגה הכנתי במעבד מזון. כן-כן עוגה בחושה שזורקים את המצרכים אחד… Read more »
כנאפה עם בשר קריספית ונהדרת היא האחות הצעירה של הכנאפה המתוקה. אחרי שגרנו המון שנים בבית שלנו בו גידלנו את הילדים שלנו, הבית נעשה גדול עלינו והחלטנו לעבור דירה. מכרנו בית, קנינו בית ועם המעבר היה צריך לעשות סדר. ככה מצאתי שערות כנאפה במקפיא וזה היה הזמן לסיים עם המצרכים, במקום להעביר אותם דירה. בואו… Read more »
פשטידת פטריות פרווה בעשר דקות הכנתי עם קמח כוסמין. פשטידה שמכינים בקערה אחת, זורקים הכל לקערה ומערבבים. אין צורך לטגן את הפטריות לפני. סלט ליד ואתם מסודרים לארוחת ערב. טעים אצלי באינסטוש – בואו האינסטגרם של סוויטדולי אצלי במקרר יש תמיד פטריות, נכון, יש כל מיני סוגי פטריות אני בדרך כלל לוקחת את השמפניון או… Read more »
בורקס בצק עלים עם תרד וגבינות הכנתי עם אחותי, כי אצלנו בורקס תרד וגבינות זה אהבה. הילדים משוגעים על זה, תנו להם בורקס עם תרד וגבינות ואנחנו מסודרים. התחלת להכין את הבורקס ורציתי להכין כמו שאני קוראת לזה בורקס גבינה לעצלנים, שה אומר שכבת בצק בתחתית, מילוי באמצע ועוד שכבה למעלה. אחותי הודיעה לי שהפעם… Read more »
דג פורל אפוי בתנור מכינים בחצי שעה והוא טעים אש! אחותי, הבריאותית מבין שתינו, הבחורה קמה כל בוקר וצועדת במרץ קילומטרים שלמים. מדי ערב שואלת אותי "להתקשר אליך מחר ותבואי איתי לצעידה?" "מחר לא אבל מבטיחה מחרתיים" וככה היא צועדת ואני מעריצה אותה מרחוק. השבוע התארחתי אצלה בצהריים והיא הפתיעה אותי עם דג פורל אפוי… Read more »
חמישה מתכונים לאסאדו מושלם, הכנתי לכם כדי שתוכלו לבחור איזה אסאדו תרצו להכין. אסאדו הוא מושג המתאר את נתח הבשר המשובח שממוקם בין הצלע לבית החזה, אך המושג מתאר גם את שיטת הצלייה של הנתח, בסגנון דרום אמריקאי ייחודי. הפירוש של אסאדו בספרדית הוא צלוי, זהו מאכל מסורתי ופופולרי במדינות דרום אמריקה כמו ארגנטינה, ברזיל,… Read more »
עוגת שמרים במילוי קרם פיסטוק שקדים הן עוגיות שמרים בטעם גן עדן! ואי ואי איך שהן יצאו טעימות. התקופה הזו שמתחיל להתקרר בחוץ, זה זמן נהדר להכנת עוגות שמרים. נכון בקיץ הבצק תופח יותר מהר, אבל מזג האויר הקריר טיפה, מאפשר להכין בלי להזיע את הבצק, ונותן לעוגיות האלה תוספת טעם מופלאה. טעים אצלי באינסטוש… Read more »
ממתק שוקולד ושומשום ללא גלוטן, ללא גלוטן, פרווה לחלוטין וגם טבעוני. מכינים משלושה מצרכים בלבד, קערה אחת, ללא אפייה ואתם תהנו כל כך!. כן-כן, מה שאתם שומעים. שוב הייתי אצל אחותי והכנתי את הקינוח המשולם הזה. הפעם, הבן שלה הגיע, טעם והלך לסלון. וחזר, וטעם שוב. וחזר וטעם שוב. בשלב הזה היה ברור לי שיש… Read more »
שטידת פטריות וגבינות קמח כוסמין, היא פשטידת פטריות עם גבינות נהדרת לארוחת הערב. פשטידה שזורקים הכל לקערה ומערבבים. מכינים את הפשטידה בעשר דקות, כי היא כל כך קלה להכנה. את לחמניות זיתים מהירות ללא גלוטן שלי, המתכון ששרף את הרשת, אתם מכירים היטב. מכיוון שאנחנו מאד אוהבים פטריות, אמרתי לעצמי היידה, בואי נכין פשטידת פטריות… Read more »
הבן שלי הצטרף לאנשי הללא גלוטן וביקש שאכין לו לחם טחינה ללא גלוטן, הסכמתי כמובן אבל אחרי שהכנתי החלטתי על גירסה חדשה ונוספת, שיהיה לילד עוד לחם לאכול. פעמיים הכנתי את הלחם מרוב שהיה לו הצלחה. לחם שקדים וטחינה שמכינים בעשרים דקות, אפילו פחות. בפעם הראשונה הכנתי בבית ובפעם השנייה הכנתי אצל אחותי, כי היא… Read more »
עוגת ביסקוויטים חגיגית במיוחד היא עוגה שכולם אוהבים. אני חושבת שהיא לוקחת בהליכה כל עוגה אחרת. עוגת ביסקוויטים חגיגית במיוחד היא עוגה שכולם אוהבים. אני חושבת שהיא לוקחת בהליכה כל עוגה אחרת והפעם החלטתי להכין אותה חגיגית במיוחד. במקום הצורה הקלאסית של השכבת הביסקוויטים והקרם עליהם, העמדתי את הביסקוויטים בתוך הקרם ונתתי לשוקולד לנזול בין… Read more »
תבשיל אסאדו עם יין הוא תבשיל שכל ביס ממנו נמס בפה. בזמן האחרון נתחי האסדו ממלאים את המקררים במרכולים ואחרי שמכינים את הבשר והוא נמס בפה, אי אפשר שלא להכין עוד פעם אסדו. שהמילה אסדו לא תפחיד אתכם בכלל. קל מאד להכין אסדו בדיוק עם הוראות ברורות ואתם תשתגעו כמה תאהבו את הביסים של האסדו… Read more »
לוביה יבשה מבושלת מהמטבח הספרדי, זהו תבשיל טעים טעים, תבשיל טבעוני/צמחוני לחלוטין שיכול להיות תוספת לכל ארוחה. אצלנו במשפחה לא היה נהוג לאכול לוביה, אבל גיליתי אותה בבית של חמותי שתחייה. לוביה בדרך כלל אוכלים בראש השנה ובפסח, והלוביה שחמותה היתה מכינה, טעמה מופלא. מתכון עם לוביה טריה תמצאו כאן תבשיל לוביה הכי טעים שיש…. Read more »
חלה לשבת עם זיתים, היא החלה היוונית שלי לשבת. הארגון העולמי @standwithus שפועל ללא מטרות רווח לחינוך אודות ישראל בעולם ולמאבק באנטישמיות, הציעו לי להשתתף בפרויקט שלהם. הם שאלו אם יש לי רעיון לחלה ואני החלטתי להכין חלה מהשורשים היוונים שלי. הסבים שלי עלו מסלוניקי שביוון בשנות העשרים על מנת לבנות את נמל חיפה, להפוך… Read more »
סלט מוקפץ קישואים פטריות ובטטה הכנתי כי מזג האויר החורפי עושה לי חשק להכין סלט אבל שיהיה מתאים לסתו. לא רציתי מרק, רציתי ירקות מוקפצים וככה בא לי הרעיון לסלט. סלט שמגישים אותו חם. אם אתם רוצים להגיש עם תוספת ליד, היידה לכו על זה, הכל טוב. בואו לאינסטוש שלי טעים שם – האינסטגרם… Read more »
פשטידת גבינה בעשר דקות הכין נכדי אדם בן החמש. זה היה באחד מימות החופש הגדול, איך שהילד נכנס אלינו הוא הודיע לי שהוא רוצה להכין איתי עוגה ופשטידה "ואני רוצה שתצלמי אותי ליוטיוב" נו טוב, עם דרישה כזו פשוט אין ברירה ומה שהילד ביקש, הילד קיבל. תוכלו לראות בסרטון איך אדם הכין את פשטידת… Read more »
