עוגת שזיפים בחושה של קיץ היא עוגה שרואים אותה ולא מפסיקים לטעום. אפשר להכין עם קערה ומזלג ואפשר עם מיקסר. מגיל 18 אני מרכיבה משקפיים, לא רואה דברים שרחוקים ממני. מקרוב רואה מצויין אבל בחיים לפעמים זה לא ממש עובד. לפעמים דברים שעומדים לי מול העיניים ואני אמורה לראות, אני לא רואה, ולעיתים אני רואה… Read more »
מג'דרה תבשיל אורז עם עדשים בארוחת שבת אכלנו מג'דרה תבשיל אורז עם עדשים והעלינו זכרונות מהעבר ונזכרנו בסיפור "הקציצים והפתיתות". זה קרה לפני שנים אבל הוא כל כך מצחיק שחייבת לספר לכם אותו. צהריים במשרד. הכי בלגן שאפשר מסביבי, מתזזת את עצמי במהלך עשירי כשהטלפון מצלצל. זו אחותי והיא בוכה לי כמה אני לא מתייחסת… Read more »
עוגת גבינה עם דובדבנים לאבא שלי. כשאבא שלי רצה ללכת לים בתשעה באב בצעירותו, אמא שלו אסרה עליו ללכת כי לא נוהגים ללכת לים בתשעה באב. כדרכם של צעירים לא הקשיב לה והלך לים. בעודו שוחה בים נכנס למערבולת ושקע במים. באותו רגע נדר נדר ואמר – אם אני יוצא חי היום מהים, אני וילדי… Read more »
שקשוקה עם חצילים חלומית, שקשוקה חלומית לארוחת הערב. או הבוקר. אז יומיים הייתי שפוכה במיטה. אתם מכירים את זה. אנחנו אומרים כל הזמן בריאות-בריאות, אבל כשמגיע הקטע שמפיל מהרגליים, אז אנחנו מתפללים בשקט בלב, שנקום שוב על הרגליים. כולה מה? וירוס! אבל איזה יומיים אלה היו. אוף. עזבו. התאוששתי, קמתי על הרגליים ופתחתי את המקרר…. Read more »
השבוע עליתי על רכבת ישראל אחרי הרבה זמן שלא נסעתי בה. כשנכנסתי לקרון שלושת רבעי מהאנשים עם הראש בתוך הניידים מהרבע הנותר חצי בוהים/ישנים והרבע האחרון מדבר בפלפון. תקעתי גם אני את הראש בתוך הנייד. מאחורי צלצל טלפון עם שיר ולפי הקול בחור צעיר ענה. "היי. מה קורה. אני ברכבת, אתה שומע, התקשרו אלי היום… Read more »
קינוח דובדבנים מרענן לקיץ או קלפוטי בשפת העם, הכנתי אחרי שחזרנו מיוון.מאז עברו כשש שנים ואני קוראת את זה היום ומחייכת, איפה הזמנים של פעם! כשחברה שלי הודיעה לי שהיא נוסעת לטיול ג'יפים ביוון צחקתי עליה. "השתגעת? יוון וטיול ג'יפים? ליוון נוסעים לשבת בטברנות, לאכול, לשתות, לרקוד בכיף. השתגעת שאני אסע כל היום והגוף שלי… Read more »
פשטידת ירקות טבעונית מחזירה אותי הביתה אחרי חופשה נהדרת. מגיעים הביתה, זורקים את כל התיקים, פותחים תריסים. איך שרה ריטה? תפתח חלון שיתערב החוץ בבפנים משהו כזה לא? אז בדיוק ככה. האויר זורם ואני עושה סיבוב היכרות עם הסלון והמטבח. מעבירה יד על השיש, ראבק יש אבק. אבל הכוסות על המדף מחייכות אלי ובטבעיות לוחצת על כפתור המיחם…. Read more »
מתכון לעוגת שוקולד ליום הולדת. יש לנו חבר שהוא איש מושבע של בשר. בתור אחד שגדל במושב ומגיל אפס עבד ברפת, גידל בעלי חיים ולעיתים קרקף להם את הצורה, הבן אדם במבט עין יודע להבחין אם הבשר שווה או לא. בתור אחת שרגילה לקנות את הבשר שלה קפוא או טרי בסופר, לשמע ממנו איך מטפלים… Read more »
"סוויטי, בטירונות ישנתי במיטה לידך זוכרת?" קבלתי הודעה בסוויט דוּלי באחד הפוסטים שפרסמתי. איך אפשר לשכוח? מיכל ואני ישנו מיטה ליד מיטה וניהלנו חצי מהחדר. שבת ראשונה השאירו אותנו בבסיס ואחת החיילות ממוצע תימני אמרה שההורים שלה מגיעים לבקר אותה. "תודיעי להם שיגיעו עם ג'חנון לכולן בבקשה" ההיא צייתה והג'חנון כמובן הגיע. נפגשנו, התחבקנו והתנשקנו כאילו לא נפרדנו שלושים שנה…. Read more »
גלידת שוקולד ביתית בשלושה מצרכים – גלידה עם סרטון הכנה ואיך שאנחנו נפגשות אני יודעת שיש לה משהו חדש לספר לי. מזהה עליה מקילומטרים. אנחנו חברות שנים והאור שזורח ממנה, החיוך שלא יורד לה מהפרצוף, מספרים לי שהיא מאושרת. "קדימה, ספרי, מה האור הזה על הפנים שלך?" פרצה בצחוק "לא-יודעת-על-מה-את-מדברת" "נו-נו אל תשחקי איתי משחקים. לא… Read more »
פלפלים ממולאים בורגול ועלי מנגולד, הוא לכבוד נוהל יום ראשון, נוהל בריאות. אם יש משהו שאנחנו לא אוהבים לשמוע זה שאנחנו דומים להורים שלנו. הודות לאדון צוקרברג אנחנו רואים אנשים שלא נפגשנו איתם שנים ופתאום הם קופצים לנו מול העיניים. זה התחיל עם מישהי שפנתה אלי אחרי שנים ואמרה לי שזיהתה אותי בתמונות מה"סוויט דוּלי"…. Read more »
במשפחה, אנחנו אוהבים להעניק שמות חיבה לחפצים. הסטודנט קרא שנים למכונית שלו "אלי". כדי ששואב האבק ירוץ בחדר אני אומרת "תפעילו את אלצ'קו שינקה קצת את השטיח" וכשאני עומדת באמצע הבית ושואלת "איפה הפודי שלי?" כולם יודעים שאני מחפשת את האיי-פד. השבוע התארחתי אצל הבת שלי כרגיל הבאתי איתי את הפודי. החמוד הלך לישון בלילה… Read more »
לביבות קישואים מכל הסוגים, אחותי משתגעת על קישואים. כן-כן הירק הירוק הזה שאין לי מושג למה היא מאוהבת בו וחברימים, לא יעזור כלום מודה, אני פחות אוהבת קישואים. באחד הימים הייתי ממקום למקום, שעת צהרים אנחנו מדברות בטלפון אמרה בואי תקפצי לאכול. קפצתי. הגישה לי לשולחן מרק קישואים. אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון? אם… Read more »
הלייקים שנעלמו מהפוסטים. ולפני שנכנסה למיטה עברה בין חדרי הילדים. הגדולה, נרדמה עם הספר לידה. היא סגרה את הספר וכבתה את האור הקטן. אצל הקטנה, השמיכה הייתה מוטלת על הרצפה והרגליים של הילדה על הכרית. היא הפכה אתה הילדה בזהירות, כיסתה אותה והצמידה השמיכה מסביב לגופה. הקטן שכב על גבו, ידיים לצדדים, מלך העולם. לא… Read more »
כנאפה חלומי שמכינים במהירות, בשבועות פרסמתי את הלקט המתוק של הבלוגריות. לבקשת אחותי הכנתי עוגת גבינה אפויה, היתה גם עוגת גבינה קרה אבל שתי אלה לא סיפקו אותי. רציתי משהו אחר, משהו מיוחד והכנאפה/קדאיף נראו לי פתרון מעולה. חברימים, שתדעו כנאפה חלומי שמכינים במהירות היה שוס! כשהגיעו מסדר המתוקים והמוני הקינוחים הונחו על השולחן כולם טעמו… Read more »
סוטלץ' קינוח אורז עם חלב אין שבועות בלי סוטלץ'. בתור אחת שגדלה במשפחה סלוניקאית/יוונית אין דבר כזה חג שבועות בלי סוטלץ'. הטורקים מכנים אותו קאזאן דיבי אבל אצלנו סוטלץ' זו מילת הקסם. בשביל אלה שאינם מהתפוצה אספר שסוטלץ' זהו אורז טחון המבושל בחלב. אצלנו מכינים את הסוטלץ' ב"טאסין" של נונה שזו תבנית מאלומיניום מלפני המון… Read more »
כשהיינו באפריקה והיינו מוצאים מוצר שאהבנו היינו מעמיסות ממנו אריזות כי לכי תדעי מתי תראי עוד פעם את המוצר. סיפרתי לכם כבר פעם על זה כשפרסמתי את עוגת גבינה גן עדן. אבל לפעמים הבעיה היתה אחרת. חברתי ואני עמדנו מול המדף ומולנו קופסת ממתקים שלא הכרנו. שלחתי את היד לקחת את הממתקים אבל אז חברתי עצרה אותי "רגע דולי ואם… Read more »
מתכונים מתוקים וטעימים לשבועות אחרי שיתופי הפעולה בפורים ובפסח בין מיטב בלוגרי האוכל ברשת, זה נהפך לנוהל. מתכונים מתוקים לשבועות הכי שווים שיש כי ההצלחה של הפוסטים עשתה לכולנו טוב ואתם נהנים. מתכונים מתוקים לשבועות הכי שווים שיש של מיטב בלוגרי הרשת כאן. כדי שלא תתרוצצו בין כל האתרים, אספתי, ריכזתי, בחרתי במיוחד בשבילכם מנות נהדרות לשבועות. מתכונים לשבועות הכי שווים שיש… Read more »
מתכונים לשבועות הכי שווים שיש עם מיטב בלוגרי הרשת. שבוע הבא שבועות ומיטב בלוגרי הרשת מגישים לכם מנות נהדרות לשבועות. בנוסף יש לכם עוד המון מתכונים טעימים. הכנתי לזניה גבינה ופטריות צמחונית ללקק את האצבעות, מתכון חדש ונהדר טעים אש. הוספתי לכם עוד המון סלטים ומתכונים, רק תבחרו. בואו לעקוב אחרי באינסטגם – האינסטגרם של… Read more »
קיש חצילים או בספרדית ספונגטו. ספונגטו הוא מאכל סלוניקאי/ספרדי שגדלתי עליו. מרוקנים חצילים קלויים על האש, מערבבים עם גבינות וביצים, אופים בתנור או מטגנים במחבת. אני זוכרת את נונה חותכת את הספונגטו שטיגנה על המחבת. כמו חביתה שמנמנה ועסיסית, הגישה לי פרוסת ספונגטו שהורידה מהאש, שמה על לחם שחור והטעם עד היום לא נשכח. מעדן! אני… Read more »
בורקס תרד עם עלי פילו. הבן של אחותי עד גיל שנתיים לא נגע במאכלים מוצקים בכלל. הילד גדל על חלב, גבינה, קוטג' ודייסות קורנפלור. מגיל חצי שנה כשהמליצו לה להתחיל לתת לו אוכל מוצק אכן ניסתה והילד שוב ושוב ירק לה את האוכל בפרצוף. הוא הגיע למיומנות יריקת גבוהות. מצחיק היום הילד הזה שהוא אבא… Read more »
