עוגת בוחטה פרג הכנתי בחופש הגדול. החופש הגדול הזה פירפר לי את הצורה. חופש גדול של סבתות, מתרוצצת ממקום למקום, יומיים חופש פה, על הדרך מסעדה שם, שום דיאטה באויר ואני מרגישה את הקילוגרמים חוזרים אלי בחזרה. קמה כל בוקר עם החלטה שהיום שוב אני חוזרת לאכול בצורה מבוקרת. בבוקר אוכלת פרוסת לחם עם… Read more »
מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים. מאז שנכנס לנו החתן השבדי למשפחה יש קבוע במקרר המשפחתי אצל בתי, חמאה למריחה "לורפק". שנים לא העזתי לגעת בחמאה, ו"לורפק" זה באמת לשבור אותי לגמרי כי היא נמרחת כל כך בקלות. באחד הימים כשהתארחתי אצל בתי, בעודי מורחת פרוסה עם שכבה דקה (דקה-דקה נשבעת!) של לורפק ומקטרת על זה… Read more »
עוגיות שומשום חלומיות הכנתי אחרי שהיינו בביקור בטיפת חלב. בביקור השני בטיפת חלב הודיעה האחות לילדה שהתינוק צריך לאכול בערך 60 סי.סי בסימון בקבוקי הילדים. "מה פתאום 60? תכיני בקבוק וכמה שירצה שיאכל" "אמא אני לא מתכוונת להאביס את הילד!" הודיעה עורכת הדין נחרצות "אני אמרתי להאביס? תני לו לאכול ואת תראי שיאכל כמה שירצה…. Read more »
עוגת מייפל בחושה מגיע לנו מזל טוב – חמסה חמסה טפו טפו טפו – נולד לנו נכד שלישי! ההתרגשות היתה יותר מעצומה במיוחד כי זכיתי להיות בלידה עצמה. שלוש לידות עברתי אבל אי אפשר להשוות את הפלא לראות חיים חדשים נוצרים לי מול העיניים. יואו! איזו התרגשות!! יום אחרי הלידה של הילדה, הגוף כאב לי ברמות מטורפות,… Read more »
איך מכינים קרטיבים בבית? כשחשבתי להכין את הכתבה על הקרטיבים תוצרת בית, סרקתי וחשבתי על כל האפשרויות הקיימות. עשיתי חלק עם פירות, חלק עם חלב, קרטיבים על בסיס מים שיהיו טבעונים, על הכל חשבתי חוץ מדבר אחד, איך מצלמים את זה ונשארים עם קרטיבים שלמים ולא נוזלים? כי לצלם עוגה שעומדת ניחא, אבל קרטיב? תוך… Read more »
הוספת אפליקציה או קיצור דרך לדף הבית בנייד או איך מוסיפים אייקון של הסוויט למסך של הנייד? הכל התחיל מזה ששאלו אותי "דולי, אין לך אפליקציה?" אז לא אין לי אפליקציה אבל לא צריך אפקליקציה, אפשר להוריד את האייקון של סוויט דולי לנייד שלכם, ותוכלו להשתמש בה תמיד כאפקליקציה. זה מאד פשוט ואם תעשו צעד… Read more »
עוגת טרקטור ליום הולדת רפאל חגג יומולדת שנתיים ומאחר והילד משוגע על מכוניות וטרקטורים, החלטתי להכין לו ליומולדת עוגת טרקטור, עוגה ליום הולדת. הרעיון הכללי היה לעשות עוגת שוקולד רגילה לא מבצק סוכר אבל שתהיה מספיק מרשימה ליומולדת כמובן. אחרי שחרשתי את הפינטרסט, הבחירה נפלה על עוגת שוקולד עם איזור בניה. לפני שהתחלתי בהכנות בחנות… Read more »
לביבות כרובית עם פטרוזיליה ובורגול הכנתי לזאת שלא רוצה שיזהו אותה בפוסטים. לפעמים כשאני מספרת לכם סיפורים על הילדים שלי אני מסווה את הפרטים כי אחרי זה יש להם טענות. "את כל הזמן כותבת עלי ועל אחותי בכלל לא" מתלוננת אחת אז כדי שלא יהיו טענות מהגזרה הזו, אני משתדלת להסוות את הפרטים. אחרי הפוסט האחרון… Read more »
מתכון לסלט אטריות וירקות פיקנטי/ מתכון לסלט אטריות וירקות פיקנטי זה מה שרואים זה מה שמקבלים. למה הכוונה? בבקשה. לפני שנים הלכתי לקוראת בכף היד. משיחות עם נשים, כל אחת עוברת את התקופה הזו, ללכת למישהי שתספר דברים על העתיד, לדעת את הלא נודע. הייתי אצל כמה וכמה נשים כאלה בחיי ובמשפט אחת אסכם את החוויה – "הנבואה… Read more »
מתכון לסלמון כבוש בייתי אני משתגעת על דג מלוח, דג כבוש או כל סוג של דג כבוש ברוטב. כשהיינו בחופשה האחרונה בשבדיה הרגשתי כמו עליזה בארץ הפלאות. נראה היה לי כי המאכל הלאומי של השבדים בכריסמס אלו דגים מלוחים בכל הטעמים ואלוהים איך אני חגגתי! כאילו את שולחן החג הכינו במיוחד בשבילי. תראו בעצמכם רוצים לקבל… Read more »
מתכון לאפונת שלג ופטריות מתוך שלושה ילדים, שניים בשלנים ואחת לא מכינה חביתה לבד. שניים מתעניינים בבישול ומגיל צעיר מכינים תבשילים לבד, אחת מתקשרת לבקש משלוחים בלי להסס. שלושה ילדים שגדלו באותו הבית. השניים שמכינים תבשילים לבד גם מאד יצירתיים ומוסיפים לכל תבשיל את הטעם הייחודי שלהם. זאת שבקושי מכינה חביתה מוכנה לפעמים להרתיח מים בשביל… Read more »
פסטה עם אספרגוס ברוטב קרם קוקוס אכלתי אצל הבת שלי שהזכירה לי לי שיעור בעצמאות. נכון חג השבועות לפנינו ולא יום העצמאות אבל כשהסטודנט היה בן חמש ניגש אלי ובקש שאשרוך לו את השרוכים. מן הסתם הייתי עסוקה באיזשהוא דבר כי אמרתי לו "לך לאחותך היא תשרוך עבורך" מכירים את זה נכון? תעזוב אותי באמא'שך רק תן… Read more »
מתכון למאפה פילו מתוק לשבועות את מאפה הפילו לשבועות ראיתי אצל מרתה סטויוארט. היא קוראת למאפה "רופלד מילק פאי". דרך ההכנה כל כך מצאה חן בעיני שהחלטתי להכין את המתכון אבל בגירסה שלי. לכבוד חג השבועות "תנובה" פינקה אותי במארז מוצרי חלב והחלטתי להכין מאפה פילו מתוק לשבועות. דרך הכנת המאפה די פשוטה. רוצים לקבל מתכונים… Read more »
הכל התחיל כשהופעתי בטלויזיה בתוכנית משחקי השף בתור שופטת. הווטאפ שלי התמלא בברכות, מחמאות, תמונות נהדרות אבל ההודעות הכי מצחיקות הגיעו מהחברים של הבן שלי. תראו בעצמכם: ואחרי כאלה מילים אני יכולה להישאר אדישה? כמו שביקשו, לכבוד מסיבת הרווקים הכנתי להם סוויט. ארבעה סוויטים שונים! שלחתי תמונות והזהרתי שעוד פעם אחת אומרים לי חול חול ואין מה לאכול… Read more »
מוס מרשמלו ברוטב פירות יער. כשהייתי בכיתה ט' החלטתי שאני לא ממשיכה ללמוד בחטיבה העליונה בביה"ס "ליאו באק" אלא עוברת ללמוד בביה"ס "ויצ"ו" שבחיפה. אמא שלי התחלחלה. השתגעת? שהבת שלי תלמד בויצו? לומדים שם לבשל ולתפור. לא עזרו ההסברים שזה לא מה שהיה פעם, היא לא היתה מוכנה לשמוע על כך. סיכמתי איתה שתמשיך להגיד לכולם שאני… Read more »
עוגיות שיבולת שועל ותמרים מיוחדות ליומולדת של אחותי. כשהיינו קטנים ושיחקנו במחבואים "העומד" היה נשען על העץ סופר עד עשר ושניה לפני שמסתובב לחפש את החברים אומר: "מי שעומד מאחורי ומלפני ומכל צדדי הוא העומד" זאת אחותי. ככה היא שומרת עלי. היא מלפני, היא מאחורי והיא מכל צדדי. אוי לכם אם תגידו מילה רעה עלי היא תכסח… Read more »
חלה לשבת בצורת מפתח מכינים בשבת הראשונה אחרי הפסח כסגולה לפרנסה טובה, שפע, רווחה והצלחה. הכנתי לכם סרטון איך מכינים בדיוק את החלה. למה מכינים חלת מפתח? בעצם אפיית חלה בצורת מפתח אנו פונים אל האחד והיחיד, ההוא שבשמיים, עם התפילה הנכונה ועם החלה בצורת מפתח הוא יעניק לנו שפע ורווחה. רצתי למטבח, רוצו גם… Read more »
לא כל יום זוכים לראות יצירות אמנות מתוקות מושלמות נוצרות לך מול העיניים. בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים" ארח את המטאור בתחום הפטיסרי ג'והן מרטין ולי היתה הזכות להשתתף בסדנת הדגמה. Martin ידוע בכישוריו כאמן הפטיסרי הצרפתי המתמחה בקו המודני, המאופיין ביצירות אמנות הבאות לידי ביטוי בעוגות שלו. Martin עבד בדייקנות של מנתח בחדר ניתוח… Read more »
אחותי מתקשרת ושואלת אם אנחנו באים "לעשות את הפה חמץ" "נפרדנו לפני שעתיים, לא הפסקנו לאכול מתחילת פסח ועכשיו את רוצה שאני אוכל פיתה עם חומוס וטחינה?" אני צועקת עליה "יש לי שקילה מחר!" "את לא חייבת לאכול פיתה" עונה לי באדישות "אני מודה לאלוהים שלא הזמינו אותי לשום מימונה ואת מדברת איתי על פיתות?? יש… Read more »
עוגת בראוניז שוקולד כשרה לפסח היא עוגה רכה וטעימה. לנסיך שלי יש נסיכה לנסיכה קוראים דנה ולעיתים הסוותי את השם שלה בסיפורים שלי. רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצאפ? בואו20 לחצו כאן – מתכונים לווטצ'אפ דנה חגגה יומולדת בפסח בחג השני. להכין עוגה בפסח זה לא תמיד קל אבל עוגת בראוניז עם שוקולד היא עוגה שמתבקשת לפסח… Read more »
איך מכינים שוקולד בבית עם ממתקים פסח, הילדים בבית ואחרי שגמרנו שעות של יצירה, קפיצות בטרמפולינה, משחקי קופסה וסלון אחד שנראה כאילו זרקו רימון ופוצצו, אני שפוכה, הרוסה ממוטטת והיא "מוּרמוּר, משעמם לי מה נעשה עכשיו?" אז הלכנו לעשות קייטנת שוקולד. שוקולד עם ממתקים. כי מה יותר כיף אם לא להתעסק עם שוקולד? איך מכינים… Read more »
