סוטלץ' קינוח אורז עם חלב אין שבועות בלי סוטלץ'. בתור אחת שגדלה במשפחה סלוניקאית/יוונית אין דבר כזה חג שבועות בלי סוטלץ'. הטורקים מכנים אותו קאזאן דיבי אבל אצלנו סוטלץ' זו מילת הקסם. בשביל אלה שאינם מהתפוצה אספר שסוטלץ' זהו אורז טחון המבושל בחלב. אצלנו מכינים את הסוטלץ' ב"טאסין" של נונה שזו תבנית מאלומיניום מלפני המון… Read more »
כשהיינו באפריקה והיינו מוצאים מוצר שאהבנו היינו מעמיסות ממנו אריזות כי לכי תדעי מתי תראי עוד פעם את המוצר. סיפרתי לכם כבר פעם על זה כשפרסמתי את עוגת גבינה גן עדן. אבל לפעמים הבעיה היתה אחרת. חברתי ואני עמדנו מול המדף ומולנו קופסת ממתקים שלא הכרנו. שלחתי את היד לקחת את הממתקים אבל אז חברתי עצרה אותי "רגע דולי ואם… Read more »
מתכונים מתוקים וטעימים לשבועות אחרי שיתופי הפעולה בפורים ובפסח בין מיטב בלוגרי האוכל ברשת, זה נהפך לנוהל. מתכונים מתוקים לשבועות הכי שווים שיש כי ההצלחה של הפוסטים עשתה לכולנו טוב ואתם נהנים. מתכונים מתוקים לשבועות הכי שווים שיש של מיטב בלוגרי הרשת כאן. כדי שלא תתרוצצו בין כל האתרים, אספתי, ריכזתי, בחרתי במיוחד בשבילכם מנות נהדרות לשבועות. מתכונים לשבועות הכי שווים שיש… Read more »
מתכונים לשבועות הכי שווים שיש עם מיטב בלוגרי הרשת. שבוע הבא שבועות ומיטב בלוגרי הרשת מגישים לכם מנות נהדרות לשבועות. בנוסף יש לכם עוד המון מתכונים טעימים. הכנתי לזניה גבינה ופטריות צמחונית ללקק את האצבעות, מתכון חדש ונהדר טעים אש. הוספתי לכם עוד המון סלטים ומתכונים, רק תבחרו. בואו לעקוב אחרי באינסטגם – האינסטגרם של… Read more »
קיש חצילים או בספרדית ספונגטו. ספונגטו הוא מאכל סלוניקאי/ספרדי שגדלתי עליו. מרוקנים חצילים קלויים על האש, מערבבים עם גבינות וביצים, אופים בתנור או מטגנים במחבת. אני זוכרת את נונה חותכת את הספונגטו שטיגנה על המחבת. כמו חביתה שמנמנה ועסיסית, הגישה לי פרוסת ספונגטו שהורידה מהאש, שמה על לחם שחור והטעם עד היום לא נשכח. מעדן! אני… Read more »
בורקס תרד עם עלי פילו. הבן של אחותי עד גיל שנתיים לא נגע במאכלים מוצקים בכלל. הילד גדל על חלב, גבינה, קוטג' ודייסות קורנפלור. מגיל חצי שנה כשהמליצו לה להתחיל לתת לו אוכל מוצק אכן ניסתה והילד שוב ושוב ירק לה את האוכל בפרצוף. הוא הגיע למיומנות יריקת גבוהות. מצחיק היום הילד הזה שהוא אבא… Read more »
כשגרנו בניגריה חיינו במתחם סגור, "קומפאונד" קראנו לו. דמיינו מושב גדול בן ימנו, מטופח עם דשאים וגינה ליד כל בית. כל בית מרושת בסורגים ורשתות שלא יכנסו יתושים או מזיקים אחרים. כמו שבהודו הפרה קדושה ככה בניגריה הלטאות. בעלי חיים אחרים תתקשו למצוא אבל הלטאות מסתובבות שם חופשי. כשאני אומרת לטאה אל תחשבו על סממית… Read more »
בתאריך 10 במאי 2014 כשעוד לא היה לי הבלוג סוויט דוּלי, פרסמתי מתכון לתבשיל עלי מנגולד עם בורגול בפייס. השבוע אני מדברת עם נטע והיא אומרת לי שהיא עושה את התבשיל שלי כל הזמן. "איזה תבשיל?" אני שואלת "תבשיל עלי מנגולד עם בורגול. הוא בכלל לא בבלוג סוויט דוּלי" היא עונה. "הוא קל להכנה, הוא טעים, הוא נהדר"… Read more »
קינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד יתחיל את הפוסט עם הסרטון ההורס ועם דוגמנית הידיים הנפלאה . ככה תוכלו להתרשם כמה קל להכין קינוח טירמיסו בכוסות עם שוקולד. הייתי במפגש בלוגריות לפני כשבועיים ואחת מבלוגריות האופנה הפטירה בנונשלנט שבמסגרת העבודה שלה היא נוסעת לשבוע האופנה בניו יורק. כל אחד והמזל שלו או במקרה שלי כל אחת והמזל… Read more »
אתם בטוח יודעים מה ההבדל בין קיש לפשטידה, אבל בוא נחדד את זה. קיש זה שכבת בצק שעליה יוצקים תערובת. פשטידה זה כשמערבבים את כל המרכיבים ביחד. השיעור של סוויט דוּלי עבר בהצלחה. ואחרי שעברנו את השיעור הזה בהצלחה אספר לכם שקיש פטריות שמכינים בקלי קלות, קל להכנה, טעים-טעים והוא מעולה לשבועות. אפשר גם לגוון בפשטידה ובמקום פטריות… Read more »
עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן מוקדשת לבת שלי ורונה. לבת שלי יש חברת ילדות שהן צמודות עד היום כמו בול למעטפה. הן חברות שנים והחברות ביניהן רק מתעצמת מיום ליום. בגיל הנעורים העבירו את החיים זו אצל זו ורונה היתה בת בית אצלנו וכמובן גלי אצל רונה. הבעיה היחידה הייתה לתקשר עם רונה. רונה דיברה… Read more »
עד לפני זמן קצר לא ידעתי מהזה פריקי. מצטערת. הכרתי אורז, הכרתי איטריות אבל פריקי ממש לא. הלכתי לגוגל ומצאתי ש"הפריקי היא חיטה ירוקה, שנקצרה בטרם יבשה בשדה, ואת הייבוש היא קיבלה באמצעות קלייה." זאת אומרת שהפריקי פחמימה. הפריקי קצת דומה לבורגול יותר לגריסים וכך גם הטעם שלה. לפני כשבועיים הסתובבנו בשוק חברתי ואני והיא… Read more »
עוגת הגבינה של סבתא שושנה פורסמה לראשונה בסלונה לפני שנה, הגיעה לדף הראשי וקצרה כמובן הצלחה גדולה. היא היתה גם בין העוגות הראשונות שפרסמתי ולכן היתה לי התרגשות כששמעתי על אדם אמיתי שקרא את הפוסט שלי ומכאן תבינו את רעיון הפוסט. עוד מתכונים לשבועות תמצאו כאן מתכונים לשבועות הבן אדם לא הבין את דרך הכנת העוגה ולכן שלב אחרי… Read more »
מתכונים לריבות שמכינים בבית לכבוד יום ההולדת של אחותי הכנתי לה את מה שהיא הכי אוהבת ריבות וקונפיטורות. הכנתי לה ריבות וקונפיטורות בטעמים חדשים וגם כאלה שכולם מכירים. הכנתי לה: ריבת תות שדה, ריבת דלעת, ריבת דובדבנים וקונפיטורת גזר. כמובן שמילאתי את המתוקים בברכות. רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? לחצו25 כאן – מתכונים לווטצ'אפ על מנת להגיע… Read more »
לאחותי יש יומולדת היום ואני כתבתי לה שיר נו טוב, לא באמת כתבתי אבל בהחלט המצאתי מילים לשיר הידוע של אריק איינשטיין ושלום חנוך. יש לי אחות שאוהבת אותי היא אחותי היא מכירה אותי מההתחלה שלי שלה היא אחותי היחידה שנשארה היא אחותי ואת השיר אני שרה בשבילה אה-אה אוחתי אוחתי את גידלת אותי את פינקת… Read more »
כשהיינו באפריקה לפני יותר מעשרים שנה לא היו שפע של מוצרים בנמצא. מסע הקניות שלנו היה עובר בין חנויות שונות כי בחנות אחת מצאנו רק גבינות, בחנות אחרת ירקות ובחנות השלישית היו אולי כמה ממתקים. מכיוון שהיה חוסר בפינוקים לילדים, אם היינו מוצאים משהו היינו מסתערים עליו. באחד הימים נסענו חברתי ואני לקניות בעיר הגדולה… Read more »
מתכון לכדורי שוקולד טבעוניים נוצר לכבוד יונתן בן שנה וקצת שמהיום שנולד הוא אלרגי לחלב. מאז שההורים שלו גילו את זה, אמא שלו מחפשת אלטרנטיבות בריאות ושיהיו גם טעימות. לכן, כשקבלתי את ערכת ההתנסות של קקאו טבעי שמחתי מאד. סוף סוף אפשר לתת גם ליונתן שוקולד שיוכל להנות ממנו. קקאו טבעי הוא אתר שאוהב מזון טבעי, טרי וטעים. האתר… Read more »
פשטידת תרד וקישואים לאחרי החגים. הפעם הראשונה שפרסמתי את המתכון לפשטידת תרד וקישואים לאחרי החגים זה היה בסלונה. להפתעתי הפשטידה תוך יום קפצה למקום הראשון במצעד אולם האנשים התלוננו שהתמונה לא יפה. "התלוננו" זה בלשון עדינה כמובן. היו שניים שכיסחו לאמאשלהתמונה את הצורה. עבר זמן אבל לא שכחתי. היום החלטתי שהגיע הזמן לחדש את תמונות פשטידת תרד וקישואים… Read more »
ד' ניהל פאב גדול בעיר כשס' התחילה לעבוד בו בתור מלצרית. ד' ניהל את הפאב ביד רמה. בתור מנהל מצא לו פינה בה יוכל לחלוש על כל הפעילות בפאב. זו היתה הפינה ליד המטבח בה המלצריות היו אוספות את המנות. כך שם לב ליופיה של ס'. ס' סימנה את ד' מההתחלה והוא לא ידע בכלל, הוא… Read more »
שבוע שעבר מתקשרת אלי חברה שלי ובזמן שאני מדברת איתה היא שומעת אותי עונה למישהי במקביל "עם מי את מדברת?" "עם העוזרת שלי" "היום לא יום רביעי והשעה לא רבע לשבע אז אל תגידי לי העוזרת שלי" קטסטרופה. את כל הסיפורים זוכרים לי. במיוחד את סיפור העוזרת. "נכון צודקת אבל היא עזבה אותי" "עזבה? מה… Read more »
סלט טבולה עם ירקות מביאה לכם כי אצלנו יש שתי גרסאות לסלט טבולה. טעים באינסטגרם שלי. בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי סלט טבולה הוא הסלט הכי קל להכנה ויש לו כמה גירסאות. יש את גירסת סלט טבולה עם הירקות ויש את גרסת הפטרוזיליה והבורגול בלבד. חמותי מכינה עם הירקות וקוצצת את הפטרוזיליה במו ידיה. אצלנו העצלנים… Read more »
