בורקס חצילים וגבינה מלוחה זה החיים! בורקס חצילים וגבינה מלוחה עטוף בבצק עלים זה הבורקס הכי טעים בעולם! מבחינתי, זה הבורקס הכי טעים בעולם. הסיפור המצחיק שגיסי טען כל השנים שהוא לא נוגע בחצילים. באחת הפעמים שנפגשנו הוגש לשולחן בורקס חצילים, הבחור לקח בורקס וכשהפה מלא בבורקס אמר:"דולי זה ממש טעים מה זה?" אחותי שישבה… Read more »
מלאווח ביתי חלומי משלושה מצרכים. ימי החנוכה אצלנו ואני מתכוננת להדלקת נרות, כשהבת שלי מגיעה עם הנכד ומספרת לי שהלהיט החדש אצל הבן שלה, זה מלאווח על מחבת. בואו תראו איך מכינים: אתם מכירים כבר אותי שגם בלגן במטבח לא עוצר אותי זה השלב שאני שמה כתר על הראש של הבת שלי, מדליקה מצלמה והיידה… Read more »
מתכונים להדלקת נרות רעיונות לאירוח בחנוכה. מזמינים משפחה וחברים להדלקת נר? הנה כמה מתכונים שווים וטעימים להגיש להם. כדי שיהיה לכם יותר קל הכנתי לכם תפריטים מסודרים לכל ימי החג. בגלל שאנחנו נוהגים להשתגע ולהכין טונות של מאכלים, הכנתי לכם לכל יום תפריט מסודר. כל יום עם לביבות, סופגניות, אבל גם מאכלים שיהיו "ליד" כדי… Read more »
ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות. הייתי אצל הקוסמטיקאית שלי, שכובה על המיטה עם מסכת זהב על הפנים, לי אסור להוציא מילה, אבל היא העלתה זכרונות איך ביום שישי, בלי הודעה מוקדמת, היו כולם נוחתים אצל אמא שלה, כל הילדים והנכדים והמטבח מלא בסירים ורק תאכלו. "עד היום אני מנסה להגיע לטעמים שלה ולא מצליחה, למשל קציצות… Read more »
המון מתכונים לשבת של חורף. מבשרים לנו שיהיה סוףשבוע חורפי, בפעם האחרונה הבטיחו סערה והיתה בקושי סע! השבוע נתפלל שיהיה פחות סוער ואמן יהיה יותר שקט. אבל אם אנחנו בשבת של חורף, נכין מתכונים מתכונים לשבת של חורף. תבשילי קדירה, מתכונים שעושים חם בלב ובנשמה. בגלל שחנוכה מתקרב נזכה גם לטעימות מחנוכה. לפני שנעבור מתכונים… Read more »
עוגת שוקולד וחלבה עוגה בחושה אמא שלי נמצאת היום בבית אבות, או דיור מוגן כמו שקוראים לזה בימינו. מקום שנותן כבוד לאנשים בזיקנתם. בשולחן האוכל יושבים איתה ארבעה אנשים. כשאני באה אני מברכת את כולם בשם המשפחה שלהם כי זה הנוהל. שלום אדון גימל, שלום גברת בית, שלום אדון אלף. כבוד, כי מה נשאר להם… Read more »
מתכון לסופגניות מיני עם קצפת. יש לי בשבילכם מתכון לסופגניות מיני עם קצפת בטעמים, סופגניות שמכינים במהירות, הן רכות, אווריריות, פשוט נפלאות. אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון? אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי את מיני הסופגניות הכנתי בשיתוף עם חברת "תנובה". לרגל חג החנוכה "השף הלבן" הוציא לשוק מוצר יחודי וסופר קל להכנה,… Read more »
שניצל חזה עוף ברוטב צ'ילי. כשהבן הבכור של אחותי נולד, גרתי אצל אחותי וככה יצא שביליתי עם הילד המון שעות. היום הילד הזה אבא לילדים, אבל כשהיה קטנצ'יק לא אהב לאכול. אלוהים איזה סיפורים הייתי מספרת לו כדי שיאכל. באחד הימים העמדתי אותו ליד החלון ובזמן שאנחנו מסתכלים על הנוף, האכלתי אותו בשניצל. למטה הסתובבו… Read more »
עוגת שוקולד עם חורים עסיסית, הכנתי לקראת שבת, כי עוגת שוקולד בחושה זו תמיד האופציה הקלה. הכנתי את עוגת השוקולד, הכנתי את הגאנש לציפוי ואז החלטתי להשביח את טעם העוגה. למה שהשוקולד יהיה רק מעל העוגה ולא בתוך העוגה? אחרי שהעוגה יצאה מהתנור, לקחתי כף עץ ועם הידית עשיתי חורים בעוגה. את גאנש השוקולד יצקתי… Read more »
עוגת יומולדת עם גלידה הפוכה. נכדתי האהובה מיה חגגה יומולדת 8 והזמינה עוגה מיווחדת. אך אז מתחילים להכין עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה? ראשית, מכינים שתי שוקולד עוגות בחושות באותו גודל תבנית. הנה המתכון לעוגה, מכינים שתי עוגות. ממליצה להכין בתבנית מס' 20 ככה העוגה תצא ממש גבוהה אחרי שהעוגות יצאו מהתנור, מקררים… Read more »
מרק מנגולד עם ירקות ועדשים כתומות. הכנתי כי נורא התחשק לי מרק, פתחתי את המקרר והמון עלים של מנגולד שכבו שם, ככה החלטתי להכין מרק מנגולד. בגלל שאני אוהבת לעשות סטורי לאינסטגרם שלי, צילמתי את שלבי ההכנה. וככה יש לכם גם סרטון איך מכינים מרק מנגולד עם ירקות ועדשים כתומות. בכלל, אני מאד אוהבת מנגולד…. Read more »
מתכונים למי שאוהב את השבת והשבת שלנו תהייה רגועה, שקטה, רק עם בשורות טובות. הכנתי לכם השבוע שני מתכונים חדשים וטעימים וכמובן שיש עוד מתכונים כמו שאתם יודעים, כי שפע זה אני. עוף עם תפוחי אדמה חומים, הלהיט שהנכדים שלי חיסלו והילדים עפו עליו. העוף יוצא רך רך. תפוחי האדמה מקבלים את הטעמים, טעם של… Read more »
מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות. טלי חברתי אהובתי, היא בת דודה שלי. לפני שנים נפגשנו בדרך מקרה והיא סיפרה לי שסבתא שלה גרה בחיפה. לא עברו חמש דקות וגילינו שאנחנו גם בנות דודות. היא אפילו השתתפה בהלוויה של אבא שלי ואני לא זכרתי. טלי מפיקה קסמים באוכל באמצעות הידיים, אין עוגות שמרים… Read more »
מתכונים יוונים לארוחה יוונית מושלמת הכנתי לכם כי אם אנחנו לא יכולים לנסוע ליוון, נביא את יוון אלינו. כמו שאתם יודעים אני ממשפחה יוונית סלוניקאית. ההורים שלי ילידי סלוניקי שעלו עם הוריהם בעודם ילדים לארץ, בשנות העשרים לבנות את נמל חיפה. לפיכך, מתכונים יוונים, תפריט מתכונים לארוחה יוונית מושלמת זה בילד אין אצלי. בואו לאינסטגרם שלי… Read more »
פילו עם מלבי עוגה יוונית חלומית עם סירופ סוכר. סבתא שלי, נונה פקימה ז"ל, גרה ברחוב כיאט בחיפה, בבנין עם חנויות למטה והמון המון מדרגות אפלוליות עד שהיינו מגיעים אליה לקומה השלישית. חלונות הבית היו תמיד פתוחים, הרחוב תמיד שקק חיים בתוך הבית. אם הייתי מתכופפת קדימה, הייתי מצליחה לראות את הנמל ולא זוכרת שאמרו… Read more »
סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני. אכלתם פעם סלט שעועית לבנה, אבל שעועית לבנה ענקית כזאת, בובעס? אז אני טעמתי את זה ביוון והתאהבתי. הכנתי בבית לארוחת שבת והחבר'ה שלי עפו על הסלט. חוסל! בהתחלה היתה הסתייגות בגלל השעועית, אבל הפטרוזיליה, הבצל והתיבול עושים את הסלט. טיפים להצלחת סלט שעועית לבנה עם בצל… Read more »
איך מכינים ביצים קשות חומות חמינדוס. שתמיד נאכל ביצים בשמחות, אבל ביצים קשות חומות, חמינדוס, מזכירות לי דווקא רגעי אבל. אתם יודעים שבתקופת האבלות אסור למתאבלים להכין דברים, וכך יצא שבפעמים הראשונות שהגעתי לשבעה, נכנסתי למטבח, לעזור בהכנות. דודה שלי נתנה לי ערימת ביצים קשות חומות אמרה לי לקלף כי צריך להגיש לאורחים. עמדתי ליד… Read more »
מתכונים לחנוכה טעימים שמכינים במהירות. חודש הבא חנוכה ויש לי בשבילכם מתכונים לחנוכה טעימים שמכינים במהירות. מתכון לסופגניות אשל מהירות וטעימות, מתכון לסופגניות פרווה, מתכון לתפוחים עטופים בבלילה. אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון? אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי יש את אנשי הבריאות, שמעדיפים סופגניות שיהיו אפויות אז בשבילם יש מתכון למאפינס עם תפוחים…. Read more »
שעועית מש עם מנגולד תבשיל טבעוני נהדר. שעועית מש היא קטנייה. גרגרים ירוקים קטנים שבהתחלה חושבים שהם עדשים. שעועית המש מהווה מקור מצוין לסידן ולברזל ואף משמשת כתחליף בשר לצמחונים או טבעונים. לא חייבים להשרות את שעועית המש והבישול שלה קצר יחסית. חצי שעה והיא מספיק רכה. הכנתי לכם סרטון איך הכנתי בדיוק את תבשיל שעועית… Read more »
לחם בירה מהיר וטבעוני, מתכון ללחם בירה מהיר הכנה קל נהדר וטבעוני. הכנתי לכם סרטון הכנה איך מכינים את הלחם המופלא הזה! עשר דקות ולחם בירה מהיר הכנה קל נהדר וטבעוני, אצלכם בתנור. הנה לחצו על הוי באמצע התמונה. לחם בירה חוסך את זמן תפיחת השמרים והוא פשוט חלומי! אני הכנתי עם בצל מטוגן, זיתים… Read more »
עוגת ריבת חלב בחושה היא עוגה קלה להכנה וחלומית. בימי שישי אני מכינה בדרך כלל עוגות בחושות. זה קל, מהיר וככה יש ליד הקפה תמיד עוגה. הבעיה היחידה שאחד לא אוהב גבינה, השני אוהב שוקולד, בקיצור צריך להכין לכל אחד עוגה משלו. שבוע שעבר החלטתי את העיסה הראשית לחלק לשלוש. יצקתי לתבניות אינגליש קצת יותר… Read more »
