כשחשבתי להכין מאפה חגיגי לחג היה ברור לי שצריך שיהיה במאפה תפוחים. לא רציתי שתהיה עוגת תפוחים רגילה ולכן הלכתי על מאפה תפוחים. מאפה התפוחים שהכנתי מכיל תפוחים, אגוזים, סוכר, קינמון וגרנולה. מעל התפוחים נפזר קרמבל וככה למאפה יש קריספיות וקרנצ'יות נהדרת. המאפה התפוחים עם הגרנולה והקרמבל יצא חלום! הוא מלא בטעמים, אפשר להגיש אותו… Read more »
איך מכינים אורז לבן אחד אחד. הסיפור הזה לא קרה במשפחה שלנו בכלל. זה קרה אצל חברה שלי. אני חוזרת – לא אצלנו במשפחה. אוקי? יופי! עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי בזמן שחברה שלי היתה אצל הבת שלי, כשעברה במטבח עמד סיר אורז על השיש. אורז בשבילי זו חולשה. גם אצל… Read more »
גרנולה טבעונית תוצרת בית הכנתי לבד והיא נפלאה. הכנתי גם סרטון איך מכינים גרנולה טבעונית תוצרת בית, בואו תראו כשהבנות היו קטנות, מכיוון שהיו צמודות בגיל, בשעות הערב היתה די משמעת ברזל בבית. אני זוכרת שלארוחת ערב הייתי מכינה צלחות עם גבינה, חביתה, עגבניה/מלפפון, פרוסת לחם בצד וזו היתה ארוחת הערב. לא היו שאלות, לא היו היסוסים,… Read more »
סלט חומוס עם בורגול רענן הכנתי השבוע והוא פשוט נהדר. השבוע לקחנו את הקטנצ'יק החדש לסיבוב בקניון. לשימחתי באיזשהוא שלב התחיל הילד ליבב והיתה לי הזדמנות פז להוציא אותו מהעגלה ולהסתובב איתו על הידיים. לזה יקרא אושר. להסתובב עם תינוקי על היידים. א-אה! לא בדיוק בעודי מחזיקה אותו, ראיתי חנות תיקים ונכנסתי להסתובב בין המדפים…. Read more »
קציצות בשר עם מנגולד ברוטב לימון ושום, התבשיל שאתם רואים בתמונה מלווה אותי מילדות. אכלתי את זה בפעם הראשונה אצל דודה אסתר אחות של אמא שלי והטעם נשאר לי בפה שנים. לפני שנים הסבירה לי דודתי איך היא מכינה את התבשיל וההסבר המדויק המלווה בהדגמה חיה חקוק בי. סבלנות היה שמם השני של הדודות שלי… Read more »
עוגת בוחטה פרג הכנתי בחופש הגדול. החופש הגדול הזה פירפר לי את הצורה. חופש גדול של סבתות, מתרוצצת ממקום למקום, יומיים חופש פה, על הדרך מסעדה שם, שום דיאטה באויר ואני מרגישה את הקילוגרמים חוזרים אלי בחזרה. קמה כל בוקר עם החלטה שהיום שוב אני חוזרת לאכול בצורה מבוקרת. בבוקר אוכלת פרוסת לחם עם… Read more »
מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים. מאז שנכנס לנו החתן השבדי למשפחה יש קבוע במקרר המשפחתי אצל בתי, חמאה למריחה "לורפק". שנים לא העזתי לגעת בחמאה, ו"לורפק" זה באמת לשבור אותי לגמרי כי היא נמרחת כל כך בקלות. באחד הימים כשהתארחתי אצל בתי, בעודי מורחת פרוסה עם שכבה דקה (דקה-דקה נשבעת!) של לורפק ומקטרת על זה… Read more »
עוגיות שומשום חלומיות הכנתי אחרי שהיינו בביקור בטיפת חלב. בביקור השני בטיפת חלב הודיעה האחות לילדה שהתינוק צריך לאכול בערך 60 סי.סי בסימון בקבוקי הילדים. "מה פתאום 60? תכיני בקבוק וכמה שירצה שיאכל" "אמא אני לא מתכוונת להאביס את הילד!" הודיעה עורכת הדין נחרצות "אני אמרתי להאביס? תני לו לאכול ואת תראי שיאכל כמה שירצה…. Read more »
עוגת מייפל בחושה מגיע לנו מזל טוב – חמסה חמסה טפו טפו טפו – נולד לנו נכד שלישי! ההתרגשות היתה יותר מעצומה במיוחד כי זכיתי להיות בלידה עצמה. שלוש לידות עברתי אבל אי אפשר להשוות את הפלא לראות חיים חדשים נוצרים לי מול העיניים. יואו! איזו התרגשות!! יום אחרי הלידה של הילדה, הגוף כאב לי ברמות מטורפות,… Read more »
איך מכינים קרטיבים בבית? כשחשבתי להכין את הכתבה על הקרטיבים תוצרת בית, סרקתי וחשבתי על כל האפשרויות הקיימות. עשיתי חלק עם פירות, חלק עם חלב, קרטיבים על בסיס מים שיהיו טבעונים, על הכל חשבתי חוץ מדבר אחד, איך מצלמים את זה ונשארים עם קרטיבים שלמים ולא נוזלים? כי לצלם עוגה שעומדת ניחא, אבל קרטיב? תוך… Read more »
הוספת אפליקציה או קיצור דרך לדף הבית בנייד או איך מוסיפים אייקון של הסוויט למסך של הנייד? הכל התחיל מזה ששאלו אותי "דולי, אין לך אפליקציה?" אז לא אין לי אפליקציה אבל לא צריך אפקליקציה, אפשר להוריד את האייקון של סוויט דולי לנייד שלכם, ותוכלו להשתמש בה תמיד כאפקליקציה. זה מאד פשוט ואם תעשו צעד… Read more »
עוגת טרקטור ליום הולדת רפאל חגג יומולדת שנתיים ומאחר והילד משוגע על מכוניות וטרקטורים, החלטתי להכין לו ליומולדת עוגת טרקטור, עוגה ליום הולדת. הרעיון הכללי היה לעשות עוגת שוקולד רגילה לא מבצק סוכר אבל שתהיה מספיק מרשימה ליומולדת כמובן. אחרי שחרשתי את הפינטרסט, הבחירה נפלה על עוגת שוקולד עם איזור בניה. לפני שהתחלתי בהכנות בחנות… Read more »
לביבות כרובית עם פטרוזיליה ובורגול הכנתי לזאת שלא רוצה שיזהו אותה בפוסטים. לפעמים כשאני מספרת לכם סיפורים על הילדים שלי אני מסווה את הפרטים כי אחרי זה יש להם טענות. "את כל הזמן כותבת עלי ועל אחותי בכלל לא" מתלוננת אחת אז כדי שלא יהיו טענות מהגזרה הזו, אני משתדלת להסוות את הפרטים. אחרי הפוסט האחרון… Read more »
מתכון לסלט אטריות וירקות פיקנטי/ מתכון לסלט אטריות וירקות פיקנטי זה מה שרואים זה מה שמקבלים. למה הכוונה? בבקשה. לפני שנים הלכתי לקוראת בכף היד. משיחות עם נשים, כל אחת עוברת את התקופה הזו, ללכת למישהי שתספר דברים על העתיד, לדעת את הלא נודע. הייתי אצל כמה וכמה נשים כאלה בחיי ובמשפט אחת אסכם את החוויה – "הנבואה… Read more »
מתכון לסלמון כבוש בייתי אני משתגעת על דג מלוח, דג כבוש או כל סוג של דג כבוש ברוטב. כשהיינו בחופשה האחרונה בשבדיה הרגשתי כמו עליזה בארץ הפלאות. נראה היה לי כי המאכל הלאומי של השבדים בכריסמס אלו דגים מלוחים בכל הטעמים ואלוהים איך אני חגגתי! כאילו את שולחן החג הכינו במיוחד בשבילי. תראו בעצמכם רוצים לקבל… Read more »
מתכון לאפונת שלג ופטריות מתוך שלושה ילדים, שניים בשלנים ואחת לא מכינה חביתה לבד. שניים מתעניינים בבישול ומגיל צעיר מכינים תבשילים לבד, אחת מתקשרת לבקש משלוחים בלי להסס. שלושה ילדים שגדלו באותו הבית. השניים שמכינים תבשילים לבד גם מאד יצירתיים ומוסיפים לכל תבשיל את הטעם הייחודי שלהם. זאת שבקושי מכינה חביתה מוכנה לפעמים להרתיח מים בשביל… Read more »
פסטה עם אספרגוס ברוטב קרם קוקוס אכלתי אצל הבת שלי שהזכירה לי לי שיעור בעצמאות. נכון חג השבועות לפנינו ולא יום העצמאות אבל כשהסטודנט היה בן חמש ניגש אלי ובקש שאשרוך לו את השרוכים. מן הסתם הייתי עסוקה באיזשהוא דבר כי אמרתי לו "לך לאחותך היא תשרוך עבורך" מכירים את זה נכון? תעזוב אותי באמא'שך רק תן… Read more »
מתכון למאפה פילו מתוק לשבועות את מאפה הפילו לשבועות ראיתי אצל מרתה סטויוארט. היא קוראת למאפה "רופלד מילק פאי". דרך ההכנה כל כך מצאה חן בעיני שהחלטתי להכין את המתכון אבל בגירסה שלי. לכבוד חג השבועות "תנובה" פינקה אותי במארז מוצרי חלב והחלטתי להכין מאפה פילו מתוק לשבועות. דרך הכנת המאפה די פשוטה. רוצים לקבל מתכונים… Read more »
הכל התחיל כשהופעתי בטלויזיה בתוכנית משחקי השף בתור שופטת. הווטאפ שלי התמלא בברכות, מחמאות, תמונות נהדרות אבל ההודעות הכי מצחיקות הגיעו מהחברים של הבן שלי. תראו בעצמכם: ואחרי כאלה מילים אני יכולה להישאר אדישה? כמו שביקשו, לכבוד מסיבת הרווקים הכנתי להם סוויט. ארבעה סוויטים שונים! שלחתי תמונות והזהרתי שעוד פעם אחת אומרים לי חול חול ואין מה לאכול… Read more »
מוס מרשמלו ברוטב פירות יער. כשהייתי בכיתה ט' החלטתי שאני לא ממשיכה ללמוד בחטיבה העליונה בביה"ס "ליאו באק" אלא עוברת ללמוד בביה"ס "ויצ"ו" שבחיפה. אמא שלי התחלחלה. השתגעת? שהבת שלי תלמד בויצו? לומדים שם לבשל ולתפור. לא עזרו ההסברים שזה לא מה שהיה פעם, היא לא היתה מוכנה לשמוע על כך. סיכמתי איתה שתמשיך להגיד לכולם שאני… Read more »
עוגיות שיבולת שועל ותמרים מיוחדות ליומולדת של אחותי. כשהיינו קטנים ושיחקנו במחבואים "העומד" היה נשען על העץ סופר עד עשר ושניה לפני שמסתובב לחפש את החברים אומר: "מי שעומד מאחורי ומלפני ומכל צדדי הוא העומד" זאת אחותי. ככה היא שומרת עלי. היא מלפני, היא מאחורי והיא מכל צדדי. אוי לכם אם תגידו מילה רעה עלי היא תכסח… Read more »
