סלט עגבניות טבעוני וארטישוק. כשהיינו באיטליה הכרתי בפעם הראשונה את האהבה של האיטלקים לארטישוק משומר בשמן. מכיוון שביקור בסופר זה מאסט בכל עיר חדשה שאנחנו מגיעים אליה, ככה גילינו את המדפים על גבי מדפים עם ארטישוק בשמן בכל הצורות והגדלים. גם במסעדות בסלטים הם מוסיפים את הארטישוק ואני זכרתי סלט עם הארטישוק הזה כסלט משובח. השבוע… Read more »