חביתת חצילים וגבינות על המחבת
חביתת חצילים וגבינות על המחבת או ספוֹנגׇטוֹ בספניולית,
חביתת חצילים וגבינות על המחבת או ספוֹנגׇטוֹ בספניולית,
אורז אדום אחד אחד הכי טעים שאכלתם, מזכיר
בורקס גבינה משגעים מבצק עלים הם הבורקס הכי
חזה עוף ממולא בפטריות, מנה טעימה ונהדרת שתתאים
אפונה עם קציצות עוף תבשיל שנולד במקרה והופתעתי
מיני זיוה עם בצק מלאווח, גירסת ביס לבורקסים
עלי חסה ממולאים בבשר "זהו מאכל שהסלוניקאים מכינים
מתכון לסמבוסק ממולא בבשר, סמבוסק נהדר שמכינים במהירות
סו בורק בורקס מים טורקי עם תרד וגבינה,
בואיקוס לחמניות גבינה מבית אמא הן לחמניות של
לוקומדס סופגניות יוונית בסירופ סוכר הן סיום מושלם
דג אמנון ברוטב עגבניות ים תיכוני הכנתי בשיתוף
ירקות ממולאים באורז ובשר כמו קיפודים, הכינה אחותי
בורקס שבלולים תפוחי אדמה ופטריות הכנתי בצורה שונה
סופריטו עוף ותפוחי אדמה חומים, תבשיל מושלם שמכינים
מתכון לעוגת חצילים ובשר, שזה כמו מוסקה אבל
מתכון לפילה דג אמנון בתנור הוא מתכון קל
בקלאווה פרווה טבעוני ופילו עם שקדים, שני מתכונים
קציצות פרסה אפויות בתנור הן אותן הקציצות הנהדרות
סלט חיטה עדשים שחורות וענבים הכנתי לפי מתכון
גוזלמה מאפה תורכי עם גבינות מכינים משני מצרכים
מבחר מתכונים יוונים סלוניקאים שבושלו אצלנו בבית אמא. מתכונים שעוברים מדור לדור. כאחת שגדלה בבית יווני סלוניקאי אשמח להכניס אתכם למטבח של אמא שלי.
מבין המתכונים הפופולאריים ניתן למצוא את הסלט היווני המפורסם והטעים, מוסקה, עלי גפן ממולאים.
ביוון נהוג לבשל עם חומרים טבעיים ובריאים
המטבח היווני מרבה להשתמש בשמן זית ובכלל בזיתים, בירקות טריים ובגבינות משובחות.
בראישת כל ארוחה נוהגים היוונים להגיש מזאטים שאלה צלחות קטנות מלאות בכל טוב המוסיפות טעם לארוחה.
מתכונים לבורקסים במגוון טעמים, מתכונים למאכלים מסורתיים כמו סוטלץ', שזה אורז עם חלב מאכל חובה בשבועות או מי שאוהב מתכון לסוטלץ' אפשר לאכול כל השנה.
