פשטידת פטריות פרווה בעשר דקות הכנתי עם קמח כוסמין. פשטידה שמכינים בקערה אחת, זורקים הכל לקערה ומערבבים. אין צורך לטגן את הפטריות לפני. סלט ליד ואתם מסודרים לארוחת ערב. טעים אצלי באינסטוש – בואו האינסטגרם של סוויטדולי אצלי במקרר יש תמיד פטריות, נכון, יש כל מיני סוגי פטריות אני בדרך כלל לוקחת את השמפניון או… Read more »
בורקס בצק עלים עם תרד וגבינות הכנתי עם אחותי, כי אצלנו בורקס תרד וגבינות זה אהבה. הילדים משוגעים על זה, תנו להם בורקס עם תרד וגבינות ואנחנו מסודרים. התחלת להכין את הבורקס ורציתי להכין כמו שאני קוראת לזה בורקס גבינה לעצלנים, שה אומר שכבת בצק בתחתית, מילוי באמצע ועוד שכבה למעלה. אחותי הודיעה לי שהפעם… Read more »
דג פורל אפוי בתנור מכינים בחצי שעה והוא טעים אש! אחותי, הבריאותית מבין שתינו, הבחורה קמה כל בוקר וצועדת במרץ קילומטרים שלמים. מדי ערב שואלת אותי "להתקשר אליך מחר ותבואי איתי לצעידה?" "מחר לא אבל מבטיחה מחרתיים" וככה היא צועדת ואני מעריצה אותה מרחוק. השבוע התארחתי אצלה בצהריים והיא הפתיעה אותי עם דג פורל אפוי… Read more »
חמישה מתכונים לאסאדו מושלם, הכנתי לכם כדי שתוכלו לבחור איזה אסאדו תרצו להכין. אסאדו הוא מושג המתאר את נתח הבשר המשובח שממוקם בין הצלע לבית החזה, אך המושג מתאר גם את שיטת הצלייה של הנתח, בסגנון דרום אמריקאי ייחודי. הפירוש של אסאדו בספרדית הוא צלוי, זהו מאכל מסורתי ופופולרי במדינות דרום אמריקה כמו ארגנטינה, ברזיל,… Read more »
עוגת שמרים במילוי קרם פיסטוק שקדים הן עוגיות שמרים בטעם גן עדן! ואי ואי איך שהן יצאו טעימות. התקופה הזו שמתחיל להתקרר בחוץ, זה זמן נהדר להכנת עוגות שמרים. נכון בקיץ הבצק תופח יותר מהר, אבל מזג האויר הקריר טיפה, מאפשר להכין בלי להזיע את הבצק, ונותן לעוגיות האלה תוספת טעם מופלאה. טעים אצלי באינסטוש… Read more »
ממתק שוקולד ושומשום ללא גלוטן, ללא גלוטן, פרווה לחלוטין וגם טבעוני. מכינים משלושה מצרכים בלבד, קערה אחת, ללא אפייה ואתם תהנו כל כך!. כן-כן, מה שאתם שומעים. שוב הייתי אצל אחותי והכנתי את הקינוח המשולם הזה. הפעם, הבן שלה הגיע, טעם והלך לסלון. וחזר, וטעם שוב. וחזר וטעם שוב. בשלב הזה היה ברור לי שיש… Read more »
שטידת פטריות וגבינות קמח כוסמין, היא פשטידת פטריות עם גבינות נהדרת לארוחת הערב. פשטידה שזורקים הכל לקערה ומערבבים. מכינים את הפשטידה בעשר דקות, כי היא כל כך קלה להכנה. את לחמניות זיתים מהירות ללא גלוטן שלי, המתכון ששרף את הרשת, אתם מכירים היטב. מכיוון שאנחנו מאד אוהבים פטריות, אמרתי לעצמי היידה, בואי נכין פשטידת פטריות… Read more »
הבן שלי הצטרף לאנשי הללא גלוטן וביקש שאכין לו לחם טחינה ללא גלוטן, הסכמתי כמובן אבל אחרי שהכנתי החלטתי על גירסה חדשה ונוספת, שיהיה לילד עוד לחם לאכול. פעמיים הכנתי את הלחם מרוב שהיה לו הצלחה. לחם שקדים וטחינה שמכינים בעשרים דקות, אפילו פחות. בפעם הראשונה הכנתי בבית ובפעם השנייה הכנתי אצל אחותי, כי היא… Read more »
עוגת ביסקוויטים חגיגית במיוחד היא עוגה שכולם אוהבים. אני חושבת שהיא לוקחת בהליכה כל עוגה אחרת. עוגת ביסקוויטים חגיגית במיוחד היא עוגה שכולם אוהבים. אני חושבת שהיא לוקחת בהליכה כל עוגה אחרת והפעם החלטתי להכין אותה חגיגית במיוחד. במקום הצורה הקלאסית של השכבת הביסקוויטים והקרם עליהם, העמדתי את הביסקוויטים בתוך הקרם ונתתי לשוקולד לנזול בין… Read more »
תבשיל אסאדו עם יין הוא תבשיל שכל ביס ממנו נמס בפה. בזמן האחרון נתחי האסדו ממלאים את המקררים במרכולים ואחרי שמכינים את הבשר והוא נמס בפה, אי אפשר שלא להכין עוד פעם אסדו. שהמילה אסדו לא תפחיד אתכם בכלל. קל מאד להכין אסדו בדיוק עם הוראות ברורות ואתם תשתגעו כמה תאהבו את הביסים של האסדו… Read more »
לוביה יבשה מבושלת מהמטבח הספרדי, זהו תבשיל טעים טעים, תבשיל טבעוני/צמחוני לחלוטין שיכול להיות תוספת לכל ארוחה. אצלנו במשפחה לא היה נהוג לאכול לוביה, אבל גיליתי אותה בבית של חמותי שתחייה. לוביה בדרך כלל אוכלים בראש השנה ובפסח, והלוביה שחמותה היתה מכינה, טעמה מופלא. מתכון עם לוביה טריה תמצאו כאן תבשיל לוביה הכי טעים שיש…. Read more »
חלה לשבת עם זיתים, היא החלה היוונית שלי לשבת. הארגון העולמי @standwithus שפועל ללא מטרות רווח לחינוך אודות ישראל בעולם ולמאבק באנטישמיות, הציעו לי להשתתף בפרויקט שלהם. הם שאלו אם יש לי רעיון לחלה ואני החלטתי להכין חלה מהשורשים היוונים שלי. הסבים שלי עלו מסלוניקי שביוון בשנות העשרים על מנת לבנות את נמל חיפה, להפוך… Read more »
סלט מוקפץ קישואים פטריות ובטטה הכנתי כי מזג האויר החורפי עושה לי חשק להכין סלט אבל שיהיה מתאים לסתו. לא רציתי מרק, רציתי ירקות מוקפצים וככה בא לי הרעיון לסלט. סלט שמגישים אותו חם. אם אתם רוצים להגיש עם תוספת ליד, היידה לכו על זה, הכל טוב. בואו לאינסטוש שלי טעים שם – האינסטגרם… Read more »
פשטידת גבינה בעשר דקות הכין נכדי אדם בן החמש. זה היה באחד מימות החופש הגדול, איך שהילד נכנס אלינו הוא הודיע לי שהוא רוצה להכין איתי עוגה ופשטידה "ואני רוצה שתצלמי אותי ליוטיוב" נו טוב, עם דרישה כזו פשוט אין ברירה ומה שהילד ביקש, הילד קיבל. תוכלו לראות בסרטון איך אדם הכין את פשטידת… Read more »
בקלוואה שטרודל מבצק פילו זה שילוב גם של בקלוואה וגם של שטרודל והכל בתבנית אחת. תבנית מושלמת של קינוח נהדר. אחרי שהתבנית יוצאת מהתנור, יוצקים עליה סירופ סוכר ומיד, אפילו שחם, פורסים מעוינים ומתחילים לחסל. הפיצפוצים של עלי הפילו שמתפוצצים בפה, אין לתאר. מושלם! הכנתי לכם סרטון של כמה דקות שתוכלו לראות איך הכנתי בדיוק… Read more »
חמישה מתכונים לסלט חסה, כי סלט חסה מתאים לכל שולחן ולכל אירוח., ליד הסלט שילבתי לכם מתכוני פשטידות כדי שיהיה לכם יותר טעים. ישנם כמה סוגים עיקריים של חסה שאנחנו מכירים. יש את החסה הערבית מה שנקרא, שהיא פריכה עם עלים ארוכים. מכירים גם את חסה אייסברג, בעלת טעים עדין והיא לבנה מבפנים. והיום גם… Read more »
סלט חסה עם מיונז וחרדל הוא סלט מפתיע. התארחנו אצל ביתי כשהיא הגישה לשולחן את הסלט המפתיע הזה. אצלנו בדרך כלל סלט חסה מתבלים בשמן זית, לימון ומלח ולכן מה רבה היתה ההפתעה כשהסלט שהוגש לשולחן היה עם מיונז וחרדל. ההפתעה הגדולה יותר היתה, שהסלט פשוט חוסל ראשון. כמובן שבאותו הרגע לקחתי ממנה את המתכון… Read more »
מאפינס שוקולד צ'יפס בעשר דקות אפשר להכין עם הילדים או הנכדים והם טורפים אותם כשהם יוצאים מהתנור. מאפינס רכים, עסיסים, מלאי שוקולד אתם תעופו עליהם כמה שהם טעימים. בואו תראו באינסטוש איך הכנתי בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי יהיה תענוג להכין אותם עם ילדים, כי מכינים אותם בקערה אחת, מערבבים הכל ביחד ומעבירים לתבנית… Read more »
בראוניז גאנש שוקולד ללא גלוטן, אחד מהבראוניז הטעימים שאכלתם אי פעם. הכנתי את הבראוניז ובדרך כלל אני מפזרת מעל אבקת סוכר. הפעם עמד מולי גאנש שוקולד ובתנועה טבעית למדי יצקתי אותו על הבראוניז וזהו. העוגה עמדה על השיש וחיכתה. כשהילדים באו והביס הראשון שנתנו היה נשמע ככה "ואו אמא מה זו העוגה הזו??" וככה אתם… Read more »
דלעת ערמונים במילוי עדשים וחצילים הכנתי לנציגים הטבעוניים/הצמחוניים אצלנו במשפחה, לשולחן החג. מסתבר שהמון אנשים אוהבים את דלעת הערמונים. אפשר לאפות אותה כמו שהיא בתנור וכבר הכנתי בעבר עם מילוי של בשר, אבל הפעם החלטתי שאני הולכת על הגירסה הצמחונית. בטוח גם אצלכם יש את אנשי הללא גלוטן, הצמחונים, הטבעוניים, ולנו אסור לקפח אף אחד… Read more »
אצבעות פילו עם גבינה מלוחה, פריכות, מתפצחות בפה, טעימות כל כך! מתאימות מאד לארוחת ערב או לאירוח ואי אפשר להתעלם מהן כשהאצבעות יוצאות מהתנור. הכנתי סרטון שתוכלו לראות בדיוק איך הכנתי בורקס אצבעות עלי פילו הכי טעימות שתכינו. הטריק כמובן לאכול אותם כשהן יוצאות מהתנור. אתם תופתעו איך הן יעלמו מהר מהשולחן אחרי שתכינו…. Read more »
