חלה לשבת עם זיתים, היא החלה היוונית שלי לשבת. הארגון העולמי @standwithus שפועל ללא מטרות רווח לחינוך אודות ישראל בעולם ולמאבק באנטישמיות, הציעו לי להשתתף בפרויקט שלהם. הם שאלו אם יש לי רעיון לחלה ואני החלטתי להכין חלה מהשורשים היוונים שלי. הסבים שלי עלו מסלוניקי שביוון בשנות העשרים על מנת לבנות את נמל חיפה, להפוך… Read more »
סלט מוקפץ קישואים פטריות ובטטה הכנתי כי מזג האויר החורפי עושה לי חשק להכין סלט אבל שיהיה מתאים לסתו. לא רציתי מרק, רציתי ירקות מוקפצים וככה בא לי הרעיון לסלט. סלט שמגישים אותו חם. אם אתם רוצים להגיש עם תוספת ליד, היידה לכו על זה, הכל טוב. בואו לאינסטוש שלי טעים שם – האינסטגרם… Read more »
פשטידת גבינה בעשר דקות הכין נכדי אדם בן החמש. זה היה באחד מימות החופש הגדול, איך שהילד נכנס אלינו הוא הודיע לי שהוא רוצה להכין איתי עוגה ופשטידה "ואני רוצה שתצלמי אותי ליוטיוב" נו טוב, עם דרישה כזו פשוט אין ברירה ומה שהילד ביקש, הילד קיבל. תוכלו לראות בסרטון איך אדם הכין את פשטידת… Read more »
בקלוואה שטרודל מבצק פילו זה שילוב גם של בקלוואה וגם של שטרודל והכל בתבנית אחת. תבנית מושלמת של קינוח נהדר. אחרי שהתבנית יוצאת מהתנור, יוצקים עליה סירופ סוכר ומיד, אפילו שחם, פורסים מעוינים ומתחילים לחסל. הפיצפוצים של עלי הפילו שמתפוצצים בפה, אין לתאר. מושלם! הכנתי לכם סרטון של כמה דקות שתוכלו לראות איך הכנתי בדיוק… Read more »
חמישה מתכונים לסלט חסה, כי סלט חסה מתאים לכל שולחן ולכל אירוח., ליד הסלט שילבתי לכם מתכוני פשטידות כדי שיהיה לכם יותר טעים. ישנם כמה סוגים עיקריים של חסה שאנחנו מכירים. יש את החסה הערבית מה שנקרא, שהיא פריכה עם עלים ארוכים. מכירים גם את חסה אייסברג, בעלת טעים עדין והיא לבנה מבפנים. והיום גם… Read more »
סלט חסה עם מיונז וחרדל הוא סלט מפתיע. התארחנו אצל ביתי כשהיא הגישה לשולחן את הסלט המפתיע הזה. אצלנו בדרך כלל סלט חסה מתבלים בשמן זית, לימון ומלח ולכן מה רבה היתה ההפתעה כשהסלט שהוגש לשולחן היה עם מיונז וחרדל. ההפתעה הגדולה יותר היתה, שהסלט פשוט חוסל ראשון. כמובן שבאותו הרגע לקחתי ממנה את המתכון… Read more »
מאפינס שוקולד צ'יפס בעשר דקות אפשר להכין עם הילדים או הנכדים והם טורפים אותם כשהם יוצאים מהתנור. מאפינס רכים, עסיסים, מלאי שוקולד אתם תעופו עליהם כמה שהם טעימים. בואו תראו באינסטוש איך הכנתי בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי יהיה תענוג להכין אותם עם ילדים, כי מכינים אותם בקערה אחת, מערבבים הכל ביחד ומעבירים לתבנית… Read more »
בראוניז גאנש שוקולד ללא גלוטן, אחד מהבראוניז הטעימים שאכלתם אי פעם. הכנתי את הבראוניז ובדרך כלל אני מפזרת מעל אבקת סוכר. הפעם עמד מולי גאנש שוקולד ובתנועה טבעית למדי יצקתי אותו על הבראוניז וזהו. העוגה עמדה על השיש וחיכתה. כשהילדים באו והביס הראשון שנתנו היה נשמע ככה "ואו אמא מה זו העוגה הזו??" וככה אתם… Read more »
דלעת ערמונים במילוי עדשים וחצילים הכנתי לנציגים הטבעוניים/הצמחוניים אצלנו במשפחה, לשולחן החג. מסתבר שהמון אנשים אוהבים את דלעת הערמונים. אפשר לאפות אותה כמו שהיא בתנור וכבר הכנתי בעבר עם מילוי של בשר, אבל הפעם החלטתי שאני הולכת על הגירסה הצמחונית. בטוח גם אצלכם יש את אנשי הללא גלוטן, הצמחונים, הטבעוניים, ולנו אסור לקפח אף אחד… Read more »
אצבעות פילו עם גבינה מלוחה, פריכות, מתפצחות בפה, טעימות כל כך! מתאימות מאד לארוחת ערב או לאירוח ואי אפשר להתעלם מהן כשהאצבעות יוצאות מהתנור. הכנתי סרטון שתוכלו לראות בדיוק איך הכנתי בורקס אצבעות עלי פילו הכי טעימות שתכינו. הטריק כמובן לאכול אותם כשהן יוצאות מהתנור. אתם תופתעו איך הן יעלמו מהר מהשולחן אחרי שתכינו…. Read more »
עוגיות קורבייה שקדים ללא סוכר, עוגייה פרווה שכל ביס, מתפורר בפה. עוגיות הורסות! המתכון שלי של עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר, ששרף את הרשת וכולם מכירים, הוא מתכון שרץ אצלנו בבית והוא מתכון נהדר גם לעוגיות קלות להכנה שנמסות בפה. בואו תראו באינסטוש איך הכנתי בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי לכבוד תקופה החגים, כשכולנו… Read more »
עוגת רולדה בשני צבעים עם קרם וניל נהדר הכנתי לכם עם סרטון הסבר שלב אחרי שלב שתוכלו לראות כאן אחותי ואני מדברות מאה פעמים ביום ובשמונים אחוז מהמקרים יש לנו ויכוחים. לפעמים הטונים עולים, לפעמים צוחקות בסוף, מסתבר שזו דרך חיינו. השבוע היינו בדרך לאמא כשהתחלנו ויכוח בטונים גבוהים וכשהגענו היינו כל כך חמות שהיא… Read more »
קציצות סלמון צרובות על מחבת, מכינים בעשרים דקות. אצלנו משתגעים על סלמון והפעם החלטתי ללכת על קציצות, לגוון. כדי להגיע לקציצות מושלמות יש לפלט את הסלמון מהעור, כדי שיהיה יותר קל לטחון את בשר הסלמון או לקצוץ עם סכין. אני השתמשתי בדג קפוא שהופשר. לא צריך ללכת לקורס לפילוט דגים. תחתכו את הדג באמצע וככה… Read more »
סלטים חדשים לשולחן החג הכנתי לכם, כי עם כל הכבוד לאוכל, אנחנו זקוקים להפסקה קלה כדי לרענן את עצמנו. כבר שכחנו כמה אינטנסיבית תקופת החגים וכמה אנחנו רצים מארוחה לארוחה. הכנתי סלטים חדשים כדי שיהיה לכם מעניין. אני החלטתי על שולחן של דגים וסלטים מה אתם אומרים? הכנתי לכם תפריט נהדר עם סלטים שונים ומתכוני… Read more »
סלט עם סלרי חמוציות ובוטנים, סלט קל הכנה ותתפלאו כמה הצלחה תהייה לו. מעניין שהוא תמיד מהסלטים שנגמרים ראשונים. כנראה שמשהו בצבעים הנהדרים שלו והטעם המשובח, עושים את הסלט למצויין. טעים באינסטגרם שלי. בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי רק שתדעו לכם שאולי הסלרי לא נראה הכי חתיך בעולם, אבל היתרונות הבריאותיים שלו פשוט מעולים…. Read more »
סלט כרוב לבן עם שקדים, סלט שאכלתי אצל אסתי בערב החג והוא נחטף מהשולחן. אני מאד אוהבת להתארח אצל אסתי, אמא של כלתי, תמיד היא מפתיעה עם סלטים טעימים והנה מתכון לסלט חדש בשבילכם לכבוד החג. טעים באינסטגרם שלי. בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי הסלט קל הכנה ונהדר, במיוחד שמכינים את כל המצרכים לפני…. Read more »
מתכונים עם שאריות חלה או לחם כי לא זורקים לחם! נשארה חלה מהקידוש? נשאר לחם מאתמול? יש לי פתרונות טעימים להכין מטעמים כי כמו שכולנו חונכנו מהילדות – לא זורקים לחם! מתכונים טעימים וקלי הכנה שיעזרו לכם לשמור על המצווה "לא זורקים לחם". אסור לזרוק, ככה לימדו אותנו ולכן יש לי יופי של מתכונים כדי… Read more »
סלט עגבניות שרי ושום של הרגע האחרון, הוא סלט קל-קל הכנה. הקטע הזה שלי עם עצמי שאני לא תמיד בטוחה שהכנתי מספיק, זה קטע שבטוח שיש להרבה אנשים. למרות שאני יודעת שיש המון אוכל, פותחת את המקרר ורואה את קופסת עגבניות השרי הטריות ואומרת, היידה הילדים מתים על סלט עגבניות פיקנטי, אם לא אכין עכשיו,… Read more »
עוגת תפוחים וגזר מקמח כוסמין הכנתי כי לפעמים גל הבריאות משתלט עלי, וגם האמת שהרבה פעמים שואלים אותי אם אפשר להחליף את הקמח לכוסמין. אז הפעם הכנתי עוגה שכולה עם קמח כוסמין. אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון? בואו לראות בדיוק איך הכנתי– האינסטגרם של סוויטדולי עוגה שמכינים בקערה אחת. קילפתי את התפוחים והגזר והעברתי… Read more »
סלט כרוב לבן ושומשום אסייתי הוא הסלט הכי קל שתכינו והוא גם מאד אהוב על כולם. השבוע התארחתי אצל הילדה וטעמנו את הסלט הזה. "גלי, אני לא זוכרת שאכלנו את הסלט הזה אצלך בזמן האחרון" "אמא, זה הסלט הכי אהוב עלי, והוא גם קל להכנה" אני שומעת קל להכנה, ישר לקחתי את המתכון. טעים באינסטגרם… Read more »
מאפה קלצונה עם תרד וגבינות, עשרים דקות וארוחת הערב שלכם מוכנה. מאפה קל הכנה וטעים. הקלצונה (calzone) הוא מאפה איטלקי מסורתי, שמוצאו מאזור נאפולי. קַלְצוֹנֶה בתרגום חופשי זה "גרב" או "מכנסיים" ומכינים את הקלצונה מבצק פיצה. הוא מקופל לשניים כמו סמבוסק גדול. קלצונה בסיסי, ממולא בגבינת מוצרלה ובעגבניות אבל אני בחרתי למלא אותו בתרד וגבינות…. Read more »
