בורקיטס גבינה מעלי פילו. בורקיטס קטנים והורסים, מתאימים מאד לחג השבועות שמתקרב ובא. אני גדלתי בבית יווני ובורקיטס מגבינה נונה היתה מכינה ועכשיו אני מבינה למה אנחנו במשפחה מכורים לבורקס. משולשים קטנים של בצק מתפצח בפה, אין לי מילה אחרת חוץ מהורסים. קל מאד להכין את הבורקיטס מעלי פילו והכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים… Read more »
קרפצ'יו תפוחי אדמה בתנור אכלנו אתמול בערב כשהתארחנו בהצליה אצל הבת שלי. החתן שלנו דיוויד הכין, אני ישר רצתי עם המצלמה וצילמתי הכל. תיעדתי את כל הביקור שלנו באינסטגרם. אתם עוקבים אחרי שם נכון? תוכלו לראות איך דיוויד הכין את הקרפצ'יו תפוחי אדמה. אם לא זה הזמן ותוכלו לראות הכל כאן – ארוחת ערב אצל… Read more »
עוגת גבינה אפויה בציפוי מרנג הכנתי לכבוד יום ההולדת של אחותי. אחותי אהובתי, חוגגת יומולדת והיא הכי אוהבת בעולם עוגות גבינה. אחרי שאחינו נפטר בלי הודעה מוקדמת, נשארנו שתינו ומאז יש לי חצי שני שהולך איתי לאורך כל הדרך. היא מלפני, היא מאחורי ומכל צדדי שומרת עלי, דואגת לי, נו טוב אני אחותה הקטנה. לא… Read more »
טופו עם פטריות ברוטב אסייתי הכנתי לפי בקשה של כלתי למתכון עם טופו. מודה, לא נוהגת לעבוד עם טופו, לפני שנים הכנתי עם הבת שלי קציצות טופו עם ירקות הכנתי גם פשטידת עלי מנגולד צמחונית, אבל טופו הוא לא משהו שאני משתמשת תדיר. באתי לעשות בייביסיטר לנסיכה המהממת ואם אתם איתי באינסטגרם בטח ראיתם את… Read more »
פרגיות מוקפצות עם ירקות על המחבת מנה קלה ונהדרת להכנה. חוזרים לשיגרה עם מתכון קל. עשרים דקות ויש לכם ארוחה נהדרת על השולחן. תכינו אורז או נודלס ואתם מסודרים. אני מאד אוהבת להכין מתכונים עם פרגיות כי זמן הבישול של פרגיות מאד קצר. הכנתי כבר מספר מתכונים עם פרגיות מתכון לפרגיות ברוטב טריאקי פרגיות ברוטב… Read more »
פשטידת קישואים עם גבינות ללא גלוטן מכינים בעשר דקות ויש לכם פשטידה נפלאה. כלתי שלחה לי הודעה שהתחילה לעבוד והיא מחפשת מתכונים לקחת לעבודה, כי צריך לחזור לשיגרה. ביקשה רק שאכין ללא גלוטן כי התחילה דיאטה חדשה. היו לי קישואים במקרר והחלטתי שזה רעיון נהדר שאכין פשטידת קישואים וגבינה ללא גלוטן בפחות מעשר דקות עבודה…. Read more »
עוגיות שקדים וטחינה טבעוניות הכנתי לפי מתכון שנתנה לי עדי חברתי האהובה. עדי כהן סימן טוב, היא בלוגרית אוכל, מנחת קורסים וסדנאות בישול ותיקה, מומחית לבישול בריא וטבעוני. עדי מעבירה סדנאות בישול ובזמן הקורונה פתחה עדי קורס דיגיטלי – קורס בישול בריא. הקורס המקיף ביותר שיאפשר לך ללמוד בקלות בקצב שלך מהמטבח שלך. ללמוד לבשל… Read more »
גלידת אוראו שמכינים בבית מכינים משלושה מצרכים בלבד! תקשיבו טוב. שלושה מצרכים, עשר דקות ואתם מסודרים. אז איך הכל התחיל? זמן קורונה, אנחנו בבית מול הטלוויזיה, אסור לצאת מהבית אבל מתחשק לך גלידה כאילו את בהריון ואין קלוריות בעולם. "מה אין טיפת גלידה בבית?" שאלה זאת שהיא לא בהריון וקלוריות כרגע לא מעניינות אותה "נגמר… Read more »
חביתת תרד וגבינה ללא גלוטן באה אחרי ההצלחה ההיסטרית של לביבות התרד שלי. למתכון של לביבות התרד שלי היתה הצלחה היסטרית ואני חושבת שזה בגלל שסיפרתי איך בטעות, בטעות! כיבסתי לבן שלי את הפלאפון פעמיים. כן-כן, הטיפשה בלי לשים לב, כיבסה את הנייד של הילד שבוע אחרי שבוע וסיפרתי על כך. רוצים לקבל מתכונים בווטצ'אפ… Read more »
עוגיות שיבולת שועל ופרג פרווה, עוגיות נהדרות לקפה או התה של שבת. עוגיות קריספיות ובריאות עם שיבולת שועל ופרג. כן כן פרג. הטריק הכי חשוב כשעובדים עם פרג, שהוא יהיה טרי. אני קונה פרג וטוחנת בבית במטחנה של הפירות הסחוטים וככה תמיד יש לי פרג טרי. הבעיה היחידה שאחרי כל הימים האלה שישבנו בבית אני… Read more »
12 מתכונים לעוגות פרג שונות הכנתי כי אני משוגעת על פרג! האמת שיש 10 מתכונים לעוגות ו-2 מתכונים לעוגיות שזה בכלל שוס. 12 מתכונים שונים לעוגות פרג במבחר טעמים. יש פרג עם תפוחים, פרג עם גבינה, עוגת שמרים עם פרג, עוגיות מגולגלות עם פרג ועוד המון מתכונים טעימים. האם ידעתם שבכפית אחת של זרעי פרג… Read more »
עוגיות שוקולד משני מצרכים בלבד הן עוגיות שהכנתי ליום העצמאות. נראה לכם שאשאיר אתכם בלי עוגיות חדשות לחג?? בואו-בואו! העוגיות שתכינו משני מצרכים, עוגיות פרווה – טבעוניות והיום, כשתשבו בבית עם הילדים יהיה לכם יופי של מה-לעשו, במיוחד שתהנו כלכך מהתוצאות! הכנתי לכם סרטון כדי שתראו כמה קל להכין אותן. הנכד שלי מאד אוהב… Read more »
מתכונים לארוחת פלאפל ישראלית הכנתי לכבוד יום העצמאות, כי מה יותר ישראלי מארוחת פלאפל?! פיתות משני סוגים, פלאפל בייתי, חומוס, צ'יפס מתנפח ועוד המון דברים טעימים! קודם כל יש פיתות, שאתם תתעלפו איזה כיף להכין אותן. הכנתי לכם כמובן מתכון היסטרי לפלאפל שמכינים בבית. פלאפל נהדר, פיקנטי, קל הכנה מדריך וטיפים להכנת פלאפל בייתי. ליד… Read more »
צ'יפס מתנפח כמו בפלאפל של פעם הכנתי לכבוד יום העצמאות, כדי שניזכר בזמנים של פעם ונהנה אף יותר. כשהייתי קטנה אני זוכרת שלקחו אותנו לאכול בחיפה ברחוב אלנבי אצל "אברהם מלך הפלאפל". שני דברים היו בפלאפל של פעם שאי אפשר לשכוח. קצוות של פיתות מטוגנות וצ'יפס מתנפח שאי אפשר היה להפסיק לאכול. כדי שיהיה לכם… Read more »
מתכון לסחוג או עריסה חריף כי עוד לא החלטתי איזה שם אתם מעדיפים, כי התימנים קוראים לזה סחוג, ולעירקים יש עריסה, והטריפוליטאים גם קוראים לזה עריסה, רק אנחנו היוונים אין לנו שם לממרח חריף כי יוונים פשוט לא אוהבים חריף. אני זוכרת את אבא שלי מתבל את האוכל בשום אבל ממש לא היה שום סחוג… Read more »
מתכון לפלאפל בייתי מושלם הוא המתכון הכי טעים שיש לפלאפל. אני משתגעת על פלאפל וכל פעם מחדש אני דוגמת חנות אחרת בעיר בשביל להחליט איפה הפלאפל הכי טוב. ככה מצאתי ליד הבת שלי בהרצליה חנות של פלאפל טעימה אש והקטע הכי מדליק שגם הנכדה שלי משתגעת על פלאפל! אז בניגוד לעובדה שאני לא אוהבת חריף… Read more »
עוגת שיש עם שוקולד פרווה היא עוגה חלום, אבל ממש! עוגת שיש עם שוקולד פרווה הכנתי לאחותי שהחליטה שהיא נוסעת לבקר את הנכדים שלה, את בנה וכלתה. בבוקר היא הודיעה לבעלה ולי, שנמאס לה והיא חייבת להכניס אנרגיות חיוביות לחיים המבודדים שלהם ושלא אנסה לעצור אותה. אני יודעת מתי אי אפשר לעצור את אחותי ולכן… Read more »
שבעה מתכונים לשבת המלכה הכנתי כדי שיהיה לנו טעים בשבת. הנה סיפור מתחילת המלחמה שלנו, לפני המתכונים תרשו לי לשתף אתכם ברוח ההתנדבות העצומה שיש בעם הזה. פנתה אלי אמא של יוסי ואמרה לי שהבן שלה יצא למילואים בלי הרבה ציוד אולי אני יכולה לעזור? מיד שלחתי הודעה ליוסי והוא ענה לי שאכן חסר להם… Read more »
תבשיל בשר עם חומוס הכנתי בימי הקורונה, אחרי שמצאתי במזווה קילו חומוס והחלטתי להשתמש בחומוס. אז הכנתי חומוס ביתי וסלט חומוס וכשראיתי בשר החלטתי להכין גם תבשיל בשר עם חומוס, אבל חומוס כדי לעבוד איתו צריך להשרות. בוא נעשה סדר ונבין איך ולמה משרים חומוס. למה בעצם אנחנו משרים את החומוס? כי החומוס היבש היה… Read more »
פשטידת אורז עם ירקות חלבית, שפטידה חלבית צמחונית נהדרת. נשאר לכם אורז משבת? בואו תכינו פשטידה נהדרת. אצלנו תמיד מכינים המון אורז ובדרך כלל נשאר לנו במקרר אז שנזרוק? מה פיתאום! לטובת הצימחונים הכנתי פשטידת אורז נהדרת עם גבינות וירקות. אני הוספת לפשטידה תירס ופטרוזיליה, אתם יכולים להוסיף מה שאתםאוהבים. אפשר קישואים, אפשר בטטה, תוסיפו… Read more »
מתכון פלפלים ירוקים חריפים אש הוא מתכון שמוסיף תבלין לכל ארוחה. הקניין הראשי של הבית אוהב מאד את הפלפלים הירוקים החריפים האלה ותמיד כשהוא חוזר מקניות יש במקרר חבילה של פלפלים. לכל ארוחה הוא מצרף פלפל חריף. גם הנסיך משתגע על חריף והסיפור המצחיק הוא, כשהילד היה בן שנתיים או פחות בארוחת הערב, העמיס האיש… Read more »
