לזניה גבינה ופטריות צמחונית, מנה נפלאה לכבוד חג השבועות. הפטריות ידועות בטעמן העשיר והאדמתי, והן משתלבות נהדר עם הגבינות שהוספתי. לזניה פטריות מציעה שילוב טעמים ייחודי ונהדר. אני בחרתי בפטריות חורש ופטריות שמפניון, פטריות חורש הן עסיסיות ונותנות ניגוד נהדר לפסטה הרכה ולגבינה הנמסה. אגב, פטריות הן מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים. הן דלות… Read more »
עוגת גבינה השחר ללא אפייה היא עוגה מיוחדת במינה ונפלאה לחג. אבל לפני זה אספר לכם סיפור אמיתי. לפני כשלושים שנה גרנו באפריקה וכדי שלבנות, שהיו קטנות, יהיו זיכרונות מתוקים מהארץ, הייתי סוחבת במזוודה קופסאות ממרח "השחר" שהיה כמובן אהוב עליהם. הייתי מחביאה בארון את הממרח שלא יגמר מהר מדי, כי ממרח "השחר" זה הכי… Read more »
חמישה מתכונים לפלפל ממולא, סידרתי לכם לכבוד שבועות. יש ארבע מנות צמחוניות/טבעוניות נהדרות לחג השבועות של פלפל ממולא, ומנה אחת עם בשר. פלפל ממולא, מנה צבעונית ומרשימה, שמקשטת כל שולחן. פלפלים ממולאים הם מנה אהובה ופופולרית מסיבות רבות: שילוב טעמים עשיר ומגוון: המילוי, המורכב בדרך כלל מאורז, בשר, ירקות ותבלינים, יוצר חוויה קולינרית עשירה ומספקת…. Read more »
קיש יווני עם חצילים וגבינות הוא ממש מבית אמא. אמא שלי, עליה השלום שתהייה בגן עדן, לא הכינה עם בצק פריך אלא רק פשטידה של חצילים והיינו אוכלים אותה עם לחם שחור של פעם. אני החלטתי לשדרג את הקיש. הכנתי את הקיש עם בצק פריך והשתמשתי עם נטורינה בטעם חמאה כדי שהבצק יהיה מושלם בטעמו…. Read more »
שעועית ירוקה צלויה בתנור הכנתי והעלתי סטורי, הופתעתי כמה אנשים לא מכירים את המתכון הקל הזה וזוהי הזדמנות נהדרת שתכירו ותראו כמה קל להכין. הצלייה בתנור גורמת לשעועית הירוקה לקבל מרקם רך מבפנים ופריך מבחוץ, וטעם עשיר ומרוכז. קצת כמו צ'יפס אבל בריא. קל ומהיר להכנה: הכנת שעועית ירוקה צלויה בתנור היא תהליך פשוט ומהיר שאינו… Read more »
כיסונים גבינה מתוקה בעשר דקות, המכונים גם "ורניקס" או "קרעפלאך", הם חלק בלתי נפרד מחג השבועות במשך מאות שנים. מקורם במטבחים מזרח אירופיים, שם נהגו להכין אותם לכבוד החג. הכיסונים משלבים בצק רך ועשיר עם מלית גבינה מתוקה וטעימה. אבל השנה, יש לנו דרך הכי מהירה להכין אותם. בצק פסטה של שימרית. נגמרו הימים שהיינו מערבבים… Read more »
רביולי גבינה עם שמנת ופטריות מנה קלה להכנה ונפלאה לחג השבועות. והשוס -אתם מכינים לבד את הרביולי בבית והוא יוצא חלום! יותר טעים מכל רביולי במסעדה. נגמרו הימים שהיינו מערבבים קמח עם ביצים, מוציאים מכונת פסטה ומרדדים, היום בזכות שימרית יש לנו בצק פסטה במקרר מצונן, מרודד ומגולגל. בצק פסטה כמו באיטליה. עשיר בביצים וללא… Read more »
עוגת הגזר שמאיה אהבה היא עוגה לזכרה של מאיה. מאיה פודר ז״ל הייתה ילדה מקסימה, חייכנית, עם צחוק מתגלגל, תמיד מוקפת בחברים, וניצלה את החיים את תום. מאיה נולדה בתאריך 26/11/1997, בת בכורה לאילה ואבי, ואחות גדולה לאליה והללי, וחברה (הכי טובה) של רבים. מאיה סיימה שנה א׳ בלימודי קולנוע באוניברסיטת תל אביב, כשהתקבלה למגמת… Read more »
מתכונים לפיתות ליום העצמאות הכנתי לכם כי אין יום עצמאות בלי פיתה ביד. פיתות ביתיות טריות וטעימות פי כמה וכמה מפיתות קנויות. הן רכות, נעימות לאכילה ונשארות כך גם לאורך זמן. ניתן להתאים את הטעם של הפיתות הביתיות להעדפות האישיות. אפשר להוסיף להן תבלינים שונים, כמו זעתר, סומק או אורגנו, או אפילו ירקות קצוצים…. Read more »
11 מתכונים לתפוחי אדמה מכל הסוגים וישנן סיבות רבות לכך שכדאי להכין מתכונים עם תפוחי אדמה. תפוחי אדמה הם מרכיב רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מנות, החל מתוספות פשוטות ועד למאכלים מורכבים יותר. אפשר לבשל אותם, לצלות אותם, לטגן אותם, לאדות אותם, למלא אותם ואפילו להפוך אותם לפירה. תפוחי אדמה בעלי טעם ניטרלי… Read more »
23 מתכונים עם מנגולד הכנתי לכם כי אני משתגעת על מנגולד. המנגולד או עלי סלק עשיר בוויטמינים ומינרלים חיוניים, ביניהם ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, אשלגן, מגנזיום וסידן. בעלה גדול אחד של מנגולד (כ-50 גרם) יש כ-20% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A. למנגולד טעם עדין וייחודי, המשלב בין טעמו של עלי סלק וטעם… Read more »
מתכון לעוגיות פריכות קלות הכנה, זהו מתכון שמגיע עם סיפור מיוחד ומרגש. פנתה אלי איריס עם בקשה טוב, ברור לכם שהצטמררתי והתרגשתי וכמובן שצירפתי את איריס לקבוצה של אמא שלה, שהודיעה לי בהתרגשות שהיא רואה את השם של אמא שלה. בחיי צמרמורת אחזה בי. תכירו את טובה לוי ז"ל. איריס גם סיפרה, שיומיים לפני שנפטרה,… Read more »
חביתת ירק ענקית עם בשר, היא בעצם פשטידה קטנה שמכינים על המחבת. חביתת ירק עם בשר היא ארוחה עשירה בחלבון, ויטמינים ומינרלים. הבשר מספק חלבון איכותי, הירקות מוסיפים ויטמינים, סיבים תזונתיים ומינרלים, והביצים הן מקור מצוין לחלבון, ויטמינים ומינרלים נוספים. חביתת ירק עם בשר היא מנה קלה מאוד להכנה. ניתן להכין אותה תוך זמן קצר… Read more »
פשטידות לפסח קלות הכנה וטעימות, ישנן סיבות רבות לכך שכדאי להכין פשטידות כשרות לפסח: פשטידות הן דרך מצוינת לגוון את התפריט הכשר לפסח, ולהוסיף לו טעם וצבע. ניתן להכין פשטידות עם מגוון רחב של מילויים, כגון ירקות, גבינות, בשר, דגים ועוד, ולתבל אותן במגוון תבלינים וטעמים. בדרך כלל, הכנת פשטידות היא קלה יחסית ואינה דורשת… Read more »
מנות ראשונות לפסח 25 מתכונים, יעזרו לכם לתכנן את שולחן החג. ישנן סיבות רבות מדוע כדאי להכין מנות ראשונות לראש השנה: מנות ראשונות פותחות את התיאבון ומכינות את האורחים למנות העיקריות. הן יכולות להיות קלות ומרעננות, או עשירות ומספקות, תלוי בהעדפותיכם. מנות ראשונות מציעות הזדמנות להוסיף מגוון טעמים ומרקמים לשולחן החג. ניתן לבחור במנות קלאסיות… Read more »
בורקס בשר כשר לפסח מבצע עלים, תהייה המנה הראשונה שלכם לפסח. את הבורקס הכנתי עם הבצק עלים של שימרית כשר לפסח, ללא גלוטן, קל לעבוד איתו והוא יהיה הכוכב של המנה הראשונה אצלכם על השולחן. בורקס בשר הוא מאפה אהוב, המשלב בצק פריך ועסיסי עם מילוי בשר מתובל. אין ספק שמדובר בחוויה קולינרית נהדרת, במיוחד… Read more »
22 עוגות כשרות לפסח מיוחדות ללא שקדים, ללא אגוזים, במיוחד לאלרגנים שגם הם יוכלו ליהנות בחג ויש כמובן גם עוגות ללא טיפת גלוטן. פנתה אלי חברה שלי שהיא אלרגית לשקדים, אגוזים ושאלה – מה אני לא יכולה להנות בחג הזה? כל העוגות עם שקדים ואגוזים מה עושים? יש משהו בדבריה. אנשים רבים סובלים מאלרגיה לשקדים,… Read more »
עוגת שוקולד בחושה כשרה לפסח העוגה הזו היא ללא ספק, העוגה שלכם לפסח! עוגת שוקולד בחושה, פרווה, רכה, טעימה וחגיגית כל כך, אמא'לה ואבא'לה כמה שהיא יפה! בואו ללעקוב אחרי באינסטגרם שלי האינסטגרם של סוויט עוגת שוקולד בחושה, שמכינים בקערה אחת, בלי הפרדת ביצים, ללא טיפת גלוטן, נהדרת בטעמה. רכה, עסיסית, שוקולדית להפליא, היא תהייה… Read more »
מתכונים לפיצות ללא גלוטן לפסח, כי גם בפסח נהנה מפיצות. פיצה ללא גלוטן מתאימה לאנשים הסובלים ממחלת צליאק או אי סבילות לגלוטן, ומאפשרת להם ליהנות מפיצה מבלי לחשוש לתגובה אלרגית. באופן כללי, פיצות ללא גלוטן מכילות פחות קלוריות ושומן מפיצות רגילות. בואו לאינסטגרם שלי טעים שם – האינסטגרם של סוויטדולי הכנת פיצות ללא גלוטן היא… Read more »
סלט קולסלאו בעשר דקות, הסלט האהוב והכל כך קל להכנה. סלט כרוז וגזר עם מיונז שמתאים לכל ארוחה. אוכלים אותו עם המבורגר, סטייק או דג כשתוספת לכל ארוחה והוא יהיה נהדר לשולחן החג. בואו לאינסטגרם שלי טעים שם – האינסטגרם של סוויטדולי הטריק להכנת סלט קולסלאו מושלם, אחרי שהכרוב והגזר חתוך דק, יש למעוך עם… Read more »
קנלוני מתוק ממולא בעשר דקות הקינוח ששבר את הרשת, בדקתי בשבילכם אם הפטנט עובד. אתם יודעים שאני מנסה טרנדים שרצים באינטרנט, יש כאלה שעובדים יש כאלה שלא. אחד מהם למשל היתה אכזבה מחפירה. סרטון שמראה איך מכינים עוגת מוס משוקולד ותפוחים מבושלים. בסרטון הכל נראה כלכך יפה, במציאות, אחרי שהכנתי, בלתי אכיל לחלוטין! פשוט לא… Read more »
