שבעה מתכונים לעוגות שזיפים כי שזיפים אלו פירות קיץ. שזיפים הם פרי טעים ומרענן, בעל מתיקות עדינה וחמיצות נעימה ושילובם בעוגה יוצר קינוח נהדר שמתאים לכל אירוע ולכל ארוחה. אין כמו פרוסת עוגת שזיפים ליד הקפה. שזיפים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאות. ניתן לגוון את עוגות השזיפים בדרכים רבות. אפשר להוסיף להן אגוזים,… Read more »
קראמבל שזיפים בעשרים דקות, הוא קינוח קלאסי וטעים להפליא, שיש כמה סיבות מצוינות להכין אותו: נשארו לכם המון שזיפים במקרר ועוד רגע הם בדרך לפח? קניתם שזיפים והילדים והנכדים לא אוכלים? בואו תכינו קראמבל שזיפים שהוא אחד הקינוחים הקלים ביותר להכנה. והשוס – טורפים אותי עם כף מהתבנית. הילדים עפו עליו. אפשר להוסיף ליד קצפת… Read more »
מתכונים לסלט תירס מקסיקני, תוספת מרעננת, צבעונית וטעימה לכל ארוחה, ובפרט לארוחת שבת. הוא משלב טעמים עזים ומגוונים, כמו חריפות עדינה, חמיצות ומתיקות, ומרקם קריספי ונעים. סלט מקסיקני הוא לא סתם סלט, הוא חגיגה של טעמים, צבעים ומרקמים! יש כל כך הרבה סיבות נהדרות להכין אותו. סלט מקסיקני מאפשר לכם לשלב מגוון רחב של ירקות,… Read more »
מתכונים מנצחים לארוחות שבת, ויש לי בשבילכם שלושה מתכונים חדשים. ארוחת שבת היא הרבה יותר מארוחה רגילה. היא מסמלת התכנסות משפחתית, מסורת, חיבור לשורשים, ויצירת זיכרונות משותפים. השקעה במתכונים מנצחים הופכת את הארוחה הזו לחוויה מיוחדת במינה, הן עבורכם והן עבור האורחים. בחרו מנות שכולם אוהבים, או נסו להכין גרסאות חדשות למנות מוכרות. יש מתכון… Read more »
בורקס בשר מבצק פיצה בעשרים דקות מכינים אחרי שהטלפון שלכם צלצל ועל הקו היה אחד הילדים שאל: "אימוש את בבית?" אימוש זו כבר הקדמה שאומרת דרשני. אם אומרים לי אימוש, סימן שהם רוצים משהו, כי בדרך כלל זה אמא. "כן בטח" אני עונה "אימוש אנחנו בדיוק חוזרים מהבריכה, יש משהו לאכול?" אמרתי לכם שלא סתם… Read more »
סלט קינואה עם תירס מקסיקני משלב את הטעמים העשירים של המטבח המקסיקני עם הבריאות של הקינואה. הוא מושלם לארוחה קלה, כנשנוש או כתוספת לארוחה עיקרית הקינואה עשירה בחלבון צמחי מלא, מה שהופך אותה למקור חלבון מצוין לצמחונים וטבעונים. שילוב של הקינואה הניטרלית, המתיקות של התירס, החריפות העדינה של התבלינים והפריכות של הירקות יוצר חגיגה של… Read more »
פיצה ללא בצק עם גבינה ופטריות, ללא טיפת גלוטן, קלה להכנה ונהדרת וזהו עוד טרנד שעף ברשת ואהבתי אותו מאד. פיצה ללא בצק עם גבינה ופטריות, טעימה אש. מכינים את הפיצה שלנו בעשר דקות. קלה מאד להכנה. הטריק היסטרי. אין בצק,יש רק שכבות של גבינה ופטריות. ותגידו, לא צריך לשמן את התבנית? ואם זה יתפרק?… Read more »
עוגת אייס קפה ללא תוספת סוכר עוגה נפלאה לקיץ. כל מי שמכיר אותי יודע שאני מכורה לאייסקפה גם בקיץ וגם בחורף. אז הפעם שילבתי ליד האייסקפה עוגה נהדרת ללא תוספת סוכר. העוגה במרקם מוס וכל ביס נמס בפה. העוגה הזו מזכירה לי את אחי שנהג לומר, "יש בעיה עם העוגות שלך, הן נגמרות מהר מדי"…. Read more »
קלפוטי דובדבנים בעשר דקות קינוח קלאסי וטעים להפליא. שילוב הטעמים של הדובדבנים המתוקים-חמצמצים עם הבלילה הקלילה והאוורירית פשוט מושלם. קערה אחת, מערבבים הכל ביחד, מוסיפים דובדבנים ולתנור. המרכיבים פשוטים וההכנה מהירה וקלה.קלפוטי דובדבנים הוא קינוח מושלם לכל אירוע, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית, מסיבה עם חברים או פשוט כנשנוש טעים. למרות פשטותו, קלפוטי דובדבנים… Read more »
טרנד האבוקדו האפוי ללא גלוטן ששבר את הרשת עם מיליוני צפיות ואני הייתי חייבת לנסות גם. לוקחים אבוקדו, מערבבים עם ביצה וגבינה ואופים בתנור. טוב חברים, פעמיים בזבזתי חומרים, פעמיים הכנתי ופעמיים יצא לי מר. כן מה שאתם שומעים. אף אחד באינסטגרם או בכל מקום אחר לא אמר את זה כשהכינו, אבל לקחתי ביס והייתי… Read more »
סלט ירוק עם תפוחים ואגוזים הוא סלט שהכי מתאים לקיץ. עשר דקות הכנה ויש לכם סלט נהדר שגם עשיר בויטמינים וגם טעים מנה טעימה, בריאה, קלה להכנה ומרעננת. סלט שמתאים לכל אירוע ולכל טעם. השילוב של טעמים מתוקים, חמצמצים ופריכים יוצר יופי של ביס. התפוחים מוסיפים מתיקות עדינה ורעננות, בעוד האגוזים נותנים קראנצ'יות וטעם משובח…. Read more »
פשטידת כרובית ללא גלוטן בעשר דקות הכינה אחותי. "דולי יש לי 2 קוטג' במקרר ואני רוצה לזרוק, מה אני יכולה לעשות איתם?" "פשטידה. יש לך ירקות בבית? "בטח, יש לי כרובית קפואה" "מצויין. יש לך פשטידה נהדרת" אז יש לכם קוטג' שתכף פג תוקף? יש לכם ירקות? היידה פשטידה בעשר דקות בקערה אחת בלי להתאמץ…. Read more »
ירקות מוחמצים של בית, הצנצנת הכי טעימה שתכינו. תמיד על השיש או במקרר, מוסיפה טעם לכל ארוחה והכי חשוב, ירקות מוחמצים ביתיים עשירים בפרוביוטיקה, חיידקים "טובים" שחשובים לבריאות מערכת העיכול. הם יכולים גם לעזור לחזק את מערכת החיסון ולשפר את ספיגת הוויטמינים והמינרלים. החמוצים שתכינו בבית, יהיו בעלי טעם ייחודי וטעים הרבה יותר מאשר ירקות… Read more »
עוגת קיץ מיוחדת לליבי הכנתי לליבי שאהבה את החיים, אהבה לרקוד, אהבה לשיר, אהבה לאכול, וליבי האהובה בת 22 נרצחה במסיבה ברעים ב7/10. לילה לפני המסיבה עלה לה החום ואמא שלה ביקשה שתישאר בבית. "אמא בקטנה" אמרה לה והלכה למסיבה. זה מה שהפך את ליבי לקסם שהיא. הפך אותה לחיות חיים מלא חוויות, ללא פחדים,… Read more »
פרגיות מוקפצות עם פטריות ברוטב אסייתי מכינים בעשרים דקות. לפני כמה זמן קניתי פטריות מיובשות ומצאתי אותן בארון. שלושה ימים הפטריות שכבו בתוך קערת מים כדי שיחזרו לעצמן. השארתי אותן שלושה ימים לא בגלל שחשבתי שזה נכון לעשות, אפשר להשאיר אותן גם כמה שעות במים חמים, פשוט לא מצאתי את הזמן להכין עם הפטריות משהו…. Read more »
פשטידת קוטג' מעולה בעשר דקות מכינים בקערה אחת, ויש לכם יופי של ארוחת ערב עם סלט ליד. הילדים יעפו עליה! נשאר לכם קוטג' במקרר משבת? היידה בואו תכינו פשטידה בעשר דקות. רוצים להוסיף עוד גבינות? רוצים להוסיף זיתים? הכל אפשרי. פשטידת קוטג' היא מנה עשירה בחלבון וסידן. היא יכולה להיות חלק מארוחה מאוזנת ובריאה, ומתאימה… Read more »
נאן לחם הודי על מחבת, רך וטעים. מכינים אותו כמו פיתה, הוא עשוי מבצק שמרים ולקראת הסוף מוסיפים לו שמן עם עשבי תיבול. יש המכינים את הנאן עם יוגורט, אני הכנתי טבעוני/פרווה. הילדים טרפו אותו! זה היה כל כך טעים. אתם יכולים להכין ולהגיש להם ישר. נאן הוא לחם טעים להפליא, עם מרקם רך וטעם… Read more »
מתכון לחמין של קיץ העלה המון שאלות במשפחה כשהודעתי שהכנתי חמין. "אף פעם לא אכלתי חמין של קיץ" אמר החתן שלי "אמא, מה פתאם הכנת חמין בקיץ?" ולכי תסבירי בעצם מה מתרחש בנפש שלך. געגוע, הרגשה מנחמת, משהו שירגיע את הנפש שסוערת בימים טרופים אלה. חמין נראה לי משהו שירגיע את הנפש המעורערת עם כל… Read more »
לחמניות לקיץ בעשרים דקות יהיו הפתרון המושלם שלכם לקחת לפיקניקים, לבריכה או לים. הפתרון הקל להכנת לחמניות נהדרות שהן כמובן פרווה. הכנתי את הלחמניות עם נטורינה שגרמה להן להיות רכות וטעימות. כשהילדים עוד במיטה, מכינים את הלחמניות, נותנים להן התפחה של עשרים דקות ולתנור. הילדים מתעוררים ויש לכם יופי של לחמניות לקחת לים או לבריכה,… Read more »
מאפה גבינות ותרד מבצק פילו, מאפה קרנצ'י פריך, מלא בתרד וגבינות וטעים אש! שילוב הטעמים של תרד וגבינות הוא קלאסי ואהוב, ובצק הפילו הפריך נותן למאפה מרקם נהדר. אני הכנתי עם בצק הפילו של שימרית, שכל פעם מחדש אני מתפעלת מהכמות המדויקת שיש באריזה וכמה נוח לעבוד איתו. מאפה תרד וגבינות הוא מאפה נהדר לארוחת… Read more »
לביבות פסטה מתוקות בעשר דקות טעימות אש. נשאר לכם פסטה משבת? יש לכם המון פסטה ואתם לא יודעים מה לעשות? יש לי בשבילכם פתרון מצויין. לביבות פסטה מתוקות הן דרך מצוינת להשתמש בשאריות פסטה מבושלת. אם נשאר לכם ספגטי או פסטה אחרת במקרר, אל תזרקו אותה! השתמשו בה כדי להכין לביבות טעימות ומהירות. לביבות פסטה… Read more »
