חלה טבעונית מקמח כוסמין מכינה דניאל אחיינתי הנהדרת מדי שבת עם הילדים שלה, כחלק משיטת החינוך שהיא מאמינה בה, חינוך מונטסורי, או על למידה רב- חושית. בצורה זו היא מחזקת את הקשר לילד דרך מגע בבצק וריח עוגה בתנור. איך דניאל אומרת? "כשלאו נולד, הייתי מושיבה את לאו בכיסא אוכל שלו לידי, מראה לו מה אני… Read more »
מבחר מתכונים עם לימונים הכנתי כי פריחת הלימונים בשיאה, "עץ הלימון נתן ריחו" ויש לנו המון לימונים ומה נכין איתם? לכן יש לנו מתכונים מכל הסוגים עם לימון. יש סלטים עם לימון, יש עוגות עם לימון, יש בשרים עם לימון, יש ריבה עם לימון, מבחר מתכונים עם לימונים. בואו תראו באינסטוש איך הכנתי בואו לכאן … Read more »
דג בורי בלימון ושום מכינים במהירות במחבת בעשר דקות ויש לכם מנה פנטסטית. המתכון לדג בורי בלימון ושום אני מכירה מהבית, אמא שלי היתה מכינה המון את המתכון הזה ובעיניים עצומות. המתכון הכי קל, הכי פשוט וטעים אש. כי מה יותר פשוט מלשים במחבת שום פטרוזיליה תבלינים להניח את הדג בפנים לבשל עשר דקות והדג… Read more »
עוגת מנדרינות בחושה פרווה היא עוגה רכה ונפלאה שמגיעה עם סיפור הורס. "דולי, את חייבת לשמוע מה קרה לי ואוי לך אם את כותבת את זה במעשיהו שלך" אני נקרעת מצחוק "ברור לך שזה יפורסם נכון?" "תשמעי סיפור ובאלוהים אמיתי. השבוע אני קמה בבוקר, יוצאת מהבית לכיוון האוטו, אין אוטו. מסתכלת ימינה, מסתכלת שמאלה, אין… Read more »
איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית, מגיע אחרי הפוסט המוצלח מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים שמכינים בבית. שאלו אותי, איך מכינים כרוב כבוש? ואם אתם שואלים, אני ישר מכינה, בודקת אם טעים והיידה לעבודה. איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית 1. קל-קל-קל. נזדקק לכרוב, שום, פלפל חריף ומלח גס. למה מלח גס? או! שאלה מצויינת! המלח… Read more »
מתכונים לשבת טעימים ונפלאים, כי נוהל שבת כאן, יום חמישי ואנחנו צריכים להתכונן לשבת. ראש השנה כבר ממש מעבר לפינה, ולכבוד החג הכנתי לכם מתכון נהדר לצמחונים או לטבעונים במשפחה "צלי" טופו, מנה חגיגית לחג. יש גם מתכון לעוגת דבש שבטוח תהייה העוגה שלכם לחג. בואו לאינסטוש שלי – טעים שם האינסטגרם של סוויטדולי בנוסף,… Read more »
פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי פאי שקדים חלומי הוא בדיוק מה שאתם צריכים ליד כוס התה או הקפה שלכם ביום חורף קר. קלות ההכנה של פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי, פשוט שערורייתית. מרדדים את תבנית הפאי עם בצק פריך חותכים את הקצוות מסביב דוקרים את הבצק ומכניסים לפריזר לעשר דקות בינתיים מכינים את… Read more »
סלמון אפוי בבצק עלים נשמע מתכון מסובך אבל אחרי שתראו בסרטון את קלות ההכנה גם אתם תשתכנעו להכין. סלמון אפוי בבצק עלים כמו שאמרתי מתכון קל להכנה. בחגים, סלמון במעטפת בצק עלים הוא הדג המועדף שלנו, שנראה מיליון דולר בעת ההגשה. ביס של דג סלמון עטוף בבצק רך עם הרוטב ליד – ויש בפה שלכם… Read more »
עוגת בננות ושוקולד צ'יפס רכה הכנתי כי לחורף הזה צריך עוגה חמה ומנחמת. בסוףהשבוע כשהילדים הגיעו לארוחה כרגיל, הכנתי עוגת גבינה. אחד הנוכחים, שלא אנקוב בשמו, טעם מהעוגה כן-כן הביע התפעלות אבל טרח לציין בקול רם "אם אין עוגת שוקולד זה לא נחשב". לא הגבתי ולא נעלבתי, כי עם הילדים של היום, הרי כל מה… Read more »
פשטידת פסטה עם תרד וגבינות, הכנתי אחרי סיפור שרץ אצלנו במשפחה. לפני שנים נסעו לטיול משותף באיטליה אחי עם אשתו ואחותי עם בעלה באחד הטיולים התיישבו בקומה השלישית במסעדה יפהפייה. בעודם בוחנים את התפריט, בחן גיסי את הסביבה ואמר לאחי "מיכה, תסתכל למטה, כזו פסטה אני רוצה" אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי… Read more »
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה. בקיץ הזה כמעט כל עם ישראל ואשתו, נסעו לטייל בגיאורגיה, ארץ עם נופים מרהיבים, הכל ממש זול, גיאורגיה הייתה על המפה. שתי חברות שלי שחזרו, סיפרו בהתלהבות שטעמו עוגיות מגולגלות גיאורגיות, עוגיות ממולאות באגוזים וקוקוס. נו, שאני לא אנסה להכין? אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון? אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם… Read more »
מבחר מתכונים לשבת מעולים וטעימים כי השבת כבר כאן שוב. הכנתי לכם מתכונים חדשים, שבועות מתקרב ולכן הכנתי לכם פוסט עם חמישה מתכונים לקיש לשבועות, בטעמים שונים. יש גם מתכון לשווארמה טופו עם פטריות שגם מי שלא צמחוני טרף ויש שבלולי סינבון עם סוכר וקינמון שנמסים בפה. בנוסף, יש מתכונים נהדרים אחרים כמו קציצות דגים,… Read more »
קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות הן קציצות של אהבה. אלוהים איך אבא שלי אהב קציצות מטוגנות. כשהיה מתקשר לאחותי ושומע שהיא מטגנת קציצות "תכיני לי בקופסה, אני מגיע אליך עכשיו!" אין על קציצות מטוגנות שיוצאות מהמחבת. אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון? בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי במשך השנים אחותי עברה להכין קציצות מטוגנות מבשר הודו אדום,… Read more »
מתכון לדג בורי ברוטב עגבניות, הוא מתכון נהדר שמתאים לארוחת שישי. אצלנו בדרך כלל בארוחת שישי מתחילים עם דג ברוטב עגבניות. דג ברוטב עגבניות הוא מאכל די לאומי אבל קוראים לו בכל מיני שמות. תקראו לזה חריימה, תקראו לזה פשה קון טומטוס – כל עדה והשם שלה אבל תכל'ס כולנו אוכלים דגים עם רוטב עגבניות…. Read more »
עוגת גזר בחושה עם תמרים, היא עוגה נפלאה. בט"ו בשבט חל יום הולדתה של אמי ולכן זהו חג מיוחד עבורנו יותר מפירות יבשים. כמובן שפירות יבשים ופירות טריים הם סיבה מצויינת לחגיגה, אבל יום ההולדת של אמי גורם לחג להיות חגיגי יותר ולכן התחדשתי בעוגה חדשה, עוגת גזר בחושה עם תמרים, עוגה במיוחד ליום ההולדת. אמא… Read more »
כרובית אפויה בתנור עם בצל זהו מתכון נהדר שמכינים במהירות והוא מתאים מאד כתוספת לארוחה. הכרובית היא אחד הירקות הבריאים והמועילים ביותר עבורנו. אנו אוכלים את בשר הירק שהוא למעשה התפרחת שלו. מנה אחת של כרובית מכילה 77% מכמות ויטמין C המומלצת ליום. היא מחזקת את המערכת החיסונית שלנו והיא מזון מושלם לדיאטה. היא טובה להורדת רמת… Read more »
מתכונים טעימים לט"ו בשבט, ואני הכנתי לכם מבחר מתכונים טעימים לכבוד החג. יש עוגות, עוגיות, סלטים, דברים מיוחדים וכל השפע הזה כאן בשבילכם. אצלנו הספרדים מתחילים את החג עם אשורה, קינוח של חיטה ופירות יבשים וחוץ מזה יש עוד המון מתכונים נהדרים. היידה שיהיה חג שכולו שמחה ובשורות טובות. באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו לכאן… Read more »
אורז בולונז אורז עם בשר טחון הוא מתכון בול לילדים. נשאר לכם אורז משבת? נשאר לכם בולונז? למה לא לערבב הכל ביחד? מצאתי לכם מתכון נהדר. אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון הוא מסוג המתכונים שאת לא מתכננת, בסוף הילדים טורפים ויש לו הצלחה עצומה. זה התחיל עם זה שהקטנצ'יק שלנו משתגע על אורז…. Read more »
מתכונים עם חצילים טעימים. אני מאד אוהבת חצילים. מאד. חצילים הם ירק רב-תכליתי וטעים להפליא, שמוסיפים עומק וטעם ייחודי למגוון רחב של מנות. חצילים יכולים להיות מבושלים במגוון דרכים: צלייה, אפייה, טיגון, קלייה, בישול ואידוי. הם מתאימים למנות עיקריות, תוספות, סלטים וממרחים ויש לי אפילו ריבת חצילים מופלאה בטעמה. ריכזתי לכם את כל המתכונים כאן…. Read more »
עשרה טיפים לחמין מושלם, כי לא משנה אם זו טיפת גשם או רוח, מזג אויר סגרירי בחוץ וכולנו מכינים חמין. יש שקוראים לו טצ'ולנט, או חמין, יש את הסחינה ואצלנו הסלוניקאים קוראים לו פיג'ונס, כולם אותו דבר. סיר אחד שמכניסים לתוכו את כל האהבה שלנו באוכל, סוגרים, נותנים לו לילה להתבשל עם עצמו ולמחרת פותחים… Read more »
עוגה בחושה עם דובדבנים היא לא רק עוגה של דובדבנים של קיץ. על המדף במעדניה מצאתי קופסה "דובדבנים שחורים מיובשים" ישר שמתי את הקופסה בעגלה. השם הדליק אותי, כי ממתי אפשר להכין בחורף עוגת דובדבנים? התכוונתי טריים! דובדבנים טריים! אז אם אין טריים נשתמש ביבשים. הכנתי את העוגה ונעשיתי חולה, זאת אומרת לא בגלל העוגה,… Read more »
