ארטיק שוקולד שוקולד ביתי שהוא גלידת שוקולד שמכינים בבית משני מצרכים בלבד. אחרי שפירסמתי את הקרטיבים שמכינים בבית, פנתה אלי מישהי ושאלה איך מכינים ארטיק שוקולד. או! איזה רעיון נהדר! אני מתה על שוקולד ולכן הכנתי את ארטיק השוקולד כקינוח לסוף הארוחה. חלק מהגלידה שמתי בתבניות מגנום, אבל חלק הקפאתי בתבניות סיליקון בצורות, כמו שאתם… Read more »
עוגת דבש בחושה עסיסית ורכה הכנתי לפי בקשה של הבת שלי. עשיתי אצלה בייביסיטר והיא אמרה לי שהיא משתגעת לעוגת דבש. "יש לך דבש בבית? יש לך סוכר? אדם בוא נכין לאמא עוגה" וככה בחמש דקות הכנו עוגת דבש חלומית. הכנתי לכם סרטון איך הכנתי את עוגת הדבש תמצאו אותו כאן מכיוון שהיו שתי תבניות… Read more »
קונכיות בצק עם פרגיות ופטריות הכנתי לארוחת ראש השנה. רציתי להכין מנה שתעשה רושם וגם כמובן שתהייה קלה להכנה. לשם כך השתמשתי בריבועי בצק עלים של מעדנות. הריבועים מגיעים חתוכים ומוכנים, בגודל המתאים, ואפשר להכין איתם בקלות קונכיות בצק עם פרגיות ופטריות. כשהמנה מוגשת לשולחן, הבצק הפריך, הבשר והרוטב גורמים לביס להיות טעים, קרנצ'י ומלא… Read more »
טארט ביסקוויטים תפוחים וקצפת הכנתי אחרי שקבלתי בקשה. "דולי, יש לך עוגה קלה לראש השנה עם תפוחים אבל בלי בצק? אני פחות מתחברת להכנת בצקים, יש לך רעיון?" אז כן, בהחלט יש לי רעיון. מכינים טארט מביסקוויטים טחונים, תפוחים שמבשלים עד שנעשים רכים-רכים שנמסים בפה עם קינמון וסוכר, ומקשטים מעל בקצפת וניל מופלאה. ביס של… Read more »
סדר ברכות לראש השנה יעשה לכם סדר לקראת החג. סדר ליל ראש השנה הוא מנהג הכולל אכילת מאכלים סמליים ואמירת תפילות וברכות, בתחילת סעודת ליל של ראש השנה. המאכלים מסמלים תקוות ובקשות שלנו לשנה טובה יותר. יש ברכות קבועות עם מאכלים המסמלים שפע ותקוות ובקשות. יש סימנים שנוספו במשך השנים, כל משפחה וכל עדה עם הסימנים… Read more »
עוגת דבש תפוחים ושטרויזל פרווה היא עוגה חגיגית לראש השנה. עוגת הדבש היא מלכת העוגות בראש השנה והפעם, עוגת דבש ותפוחים עם פרורי שטרויזל פריכים על העוגה. עוגה פרווה, ככה שהיא מושלמת לאירוח בערב החג. הכנתי אותה עם נטורינה שהיא תחליף חמאה או מרגרינה על בסיס שמן קוקוס, נהדרת לאפייה ומתאימה לטבעונים. עוגה רכה ועסיסית,… Read more »
גאלט תפוחים מבצק פריך תהייה עוגת חג חגיגית, עוגת התפוחים הכי מהירה שתכינו לחג. את הגאלט תפוחים הכנתי עם בצק פריך וטרי. הבצק המצונן של שמרית נמצא במקרר. הוא נוח מאד לעבודה כי הוא מגיע מרודד כבר על נייר אפיה, מכינים את העוגה על נייר האפייה ולתנור. הכי פשוט, הכי קל ותהייה לכם עוגת תפוחים… Read more »
עוגות תפוחים חגיגיות לראש השנה , מבחר עוגות תפוחים הכל במקום אחד. התפוח הוא סמל של טוב ומתוק. כשאנשים אוכלים תפוח בראש השנה, הם מבקשים להביא לשנה החדשה דברים טובים ומתוקים, ולחיות חיים מאושרים ומתוקים. תפוחים נחשבים לעץ החיים שבגן עדן במסורת היהודית. האכילה של תפוח בראש השנה מזכירה את העץ החיים ואכילת תפוח בראש… Read more »
מתכונים לשבת שלפני בחירות הכנתי כדי שלא תצטרכו לבחור מה יותר טעים. הכל טעים, מתכונים קלי הכנה ותהייה לכם שבת נפלאה. השבוע שוב יהיו לנו בחירות ואמן יהיו לנו המון בשורות טובות כדי שתהייה לנו שנה מלאה באושר, שגשוג ושפע. הכנתי לכם השבוע שני מתכונים חדשים נהדרים. סלט קל הכנה עם תירס, ארטישוק ולבבות דקל,… Read more »
קציצות הודו מטוגנות לילדים, הן להיט. כשאני עומדת ומטגנת קציצות, כל מי שעובר בסביבה, לוקח קציצה ישר מהמחבת. נכון, קציצות בתנור יותר בריאות, אבל אין מה להשוות את הטעם. ואם אתם מדברים איתי על לכלוך בהכנת קציצות הודו מטוגנות, כבר לימדתי אתכם את הטריק ההיסטרי איך אפשר לטגן עם נייר אפייה והלכלוך נשאר במחבת. הנה… Read more »
סלט תירס ארטישוק ולבבות דקל הוא סלט שמכינים בעשר דקות. השבוע פגשתי חברה שלא ראיתי המון זמן ואחרי הנישוקים והחיבוקים, אמרה לי, "שתדעי שיש סלט אחד שלימדת אותי וכל פעם שמבקשים ממני, להכין סלטים לאירועים אני מביאה אותו והוא קוצר הצלחה" "איזה סלט?" התעניינתי "סלט קופסאות שימורים" כמעט התפלצתי, "אני? אני לימדתי אותך להכין סלט… Read more »
את חטיפי פיצה מבצק עלים הכנתי עם טריק היסטרי אבל לפני זה וידוי. נכון, קוראים לי סוויט דולי ואני אלופת המטבח, אבל אני הכי אמא. כשהטלפון מצלצל ואומרים לי בצד השני "אימוש, אתם בבית? אנחנו קופצים עוד שעה" אני מקבלת בלאק אאוט. בחיי. לשניות אני מתבלבלת ואומרת לעצמי "אוי, מה אכין להם לאכול??" רצה למקרר,… Read more »
קראמבל פירות פרווה ללא גלוטן, הכנתי מהפירות המעוכים שנשארו במקרר. ככה זה אתם קונים מלא פירות ובסוף הם נשארים במגירת הפירות, אז במקום לזרוק אותם לפח, הכנתי קראמבל נהדר. והפעם, קאמבל ללא גלוטן כי הכנתי ללא קמח, רק עם שקדים. להכנת קרמבל פירות פרווה ללא גלוטן, מוציאים מהמקרר את הפירות שנשארו מעוכים, חותכים לקוביות… Read more »
במתכונים לשבת של סוף הקיץ יש לי בשבילכם מתכונים נהדרים. סוף הקיץ, אנחנו כבר עייפים והשבוע יש לנו מתכונים מהירים. לכבוד סוף הקיץ הכנתי לכם קרטיב מנגו שמכינים ממרכיב אחד בלבד, יש מתכון חדש לשווארמה הודו שמכינים בבית, המתכון הנהדר של סבתא גלילה. נקניק שוקולד עם ביסקויטים בטעם של פעם, מתאים מאד לסוף הקיץ עוגת… Read more »
שווארמה הודו שמכינים בבית מכינה חמותי כבר שנים. הסיר המלא בשווארמה תמיד כל כך טעים! אתם מכירים את סבתא גלילה מהבישולים ההורסים שלה עם קישואים ממולאים באורז וצנוברים או כרוב ממולא באורז וצנוברים ברוטב עגבניות וכמובן המתכון האלמותי שטס ברשת – מתכון למעמולים של סבתא גלילה . מה שאני אוהבת במתכונים של סבתא גלילה שהם פשוטים ולא מסובכים, הטעמים ברורים,… Read more »
קרטיב מנגו טבעוני בייתי מכינים ממרכיב אחד בלבד. מנגו. לא סוכר, לא צבעים, כלום. אחרי שהכנתי את קרטיב מלון ביתי טבעוני, ראיתי כמה קל, הבנתי כמה הילדים והנכדים אוהבים ועברתי ליצור מלא. מנגו מאד אוהבים אצלנו ולכן הכנתי קרטיב עם מנגו. אם אתם רוצים להיזכר איך מכינים קרטיב, הכנתי לכם סרטון איך מכינים קרטיב מלון,… Read more »
נקניק שוקולד עם ביסקויטים מגיע עם סיפור מצחיק. יש לי חברה, קוראים לה ענבר והיא אלופה בליצור תכשיטים מהממים אבל בואו נגיד, שאפייה הוא לא הצד החזק שלה. נפגשנו לפני כמה זמן באירוע בוקר ותוך כדי המון צחוקים, אמרה שהיא הכינה לשבת "כלב קר". באינסטגרם שלי, תוכלו לראות את המפגש והצחוקים, מה? אתם עדיין לא… Read more »
מקרוני אנד צ'יז ברוטב בשמל היא פשטידת פסטה ממכרת! האמריקאים משתגעים על המק אנד צ'יז שלהם, ואצלנו קוראים לזה פשטידת פסטה. טוב, יש הבדל בין פשטידת פסטה רגילה והמקרוני אנד צ'יז של האמריקאים. מקרוני אנד צ'יז זה פסטה עם המון גבינות, חלב ושמנת. כן אהובות ואהובים, השחיתות בעיצומה, אבל כמה טעימה השחיתות! הכנתי לכם סרטון… Read more »
מסעדת הרוויס כשרה בירושלים, היא מסעדה שהייתי בה ואני ממליצה עליה בחום. הרוויס היא מסעדת בשרים כשרה, השוכנת ברחוב באזור הבילויים של נחלת יצחק בירושלים. היא מעשנת העץ הראשונה באזור עיר הבירה ובין הבודדות הפועלות בארץ. הקים את המסעדה שף חיים -הרווי- סנדלר, שעשה עלייה לארץ, ואחרי שטעמתי את מבחר הבשרים אצלו, אני רוצה להודות… Read more »
3 מתכונים חדשים לשבת לחודש תמוז, כי מיום רביעי אני מתכננת את השבת. מיום רביעי אני מתחילה לקבל רעידות בגוף כי אני יודעת שיום חמישי מתקרב ואני צריכה להכין פוסט חדש לשבת, כי אחרת איך נדע שהשבת הגיעה? המון מתכונים טעימים שאני בטוחה שתאהבו. יש מתכון חדש לתבשיל בשר עם תפוחי אדמה שמתאים לקיץ, הכל… Read more »
עוגת גבינה אפויה עם פטל הכנתי אחרי שהייתי בסופר, והיה מבצע שתי קופסאות של פטל בארבעים שקל. יחסית למחירי העונה, זה היה ממש בזול וכשלקחתי את קופסאות הפטל ידעתי בדיוק איזו עוגה אני הולכת להכין לשבת. הכנתי עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים וללא גלוטן.| קופסה אחת של פטל שמתי בעוגה. אחרי שהבלילה היתה מוכנה, העברתי… Read more »
